Et si on mangeait....

25 octobre 2012

Cannelloni global gachis

Je ne sais pas si vous avez regardé le documentaire global gâchis sur canal +. C'est assez hallucinant toute cette nourriture gâchée! Pour ma part je ne suis pas irréprochable sur le sujet du à mon manque d'organisation, certes je cuisine les restes,...

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Tags: poulet, porc, restes, cannelloni, potiron

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17 octobre 2012

Chili végé au potimarron

Ma fille me réclame un chili c'est vrai que c'est bon! Je n'ai pas de viande mais j'ai du potimarron, alors on va essayer! Couper le potimarron (je laisse la peau c'est trop dur!) en gros dés. Dans une cocotte en fonte, je fais revenir un oignon dans...

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Tags: sauce, potimarron, chili, haricot

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15 octobre 2012

boule choco/coco

Quand je suis allée chez mon amie du petit vélo j'ai dégusté de delicieux bounty maison fait d'aprés une recette de son fils! Pour fêter l'anniversaire de mon fils j'ai pensé en faire en forme de sucettes!Quelle que soit la forme la recette est la même:...

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Tags: chocolat, dessert, noix de coco

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11 octobre 2012

pita/kebab

Encore une idée empruntée à Abdel alaoui!J'ai surtout retenu l'idée de la sauce blanche faite de feta et d'un yaourt mixés et avec de la coriandre et un peu de cumin. Ensuite, découper deux escalopes de veau (c'est que j'avais dans mon frigo mais ça doit...

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4 octobre 2012

Chirashi porc laqué

Une rouelle de porc dans le frigo...j'ai du riz japonais dans un placard, hop un chirashi! Je dois vous avouer que je ne savais pas ce nom avant de le lire hier dans un magazine alors que j'ai fait ma recette la semaine dernière! J'ai donc mis ma rouelle...

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Tags: coriandre, soja, riz, porc, japonais, rouelle

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1 octobre 2012

Palet de poisson

Je sais pas vous mais moi à midi je ne sais jamais quoi faire, surtout que mes enfants mangent à la maison! j'avais du poisson blanc carré de base dans le congel. Mais bon mes enfants ne sont pas très poisson...Il faut trouver une solution et vite! Je...

Posté par ESOM à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thaï

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27 septembre 2012

Ananas/pêches caramélisés épicés

Un petit dessert aux fruits tout à fait délicieux! Couper un ananas, 3 pêches en morceaux. Pendant ce temps faire un caramel. C'est à dire mettre du sucre dans une poêle chaude, quand le caramel prend remuer, ajouter des morceaux de beurre. Mélanger....

Posté par ESOM à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelle, Ananas, gingembre, pêche, raisin sec

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26 septembre 2012

Cobbler aux prunes

C'est la saison des prunes! on m'a donné des prunes rouges, et je les ai tout de suite vu en cobbler! Donc, dans un plat allant au four j'ai mis toutes mes prunes rouges, quelques reines claude et des mirabelles un peu de sucre mettre au four pendant...

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Tags: dessert, prunes, cobbler

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24 septembre 2012

Pad thaï de canard express

Un petit plat rapide pour le midi! au départ faire chauffer de l'eau perso j'utilise une bouilloire pas besoin de surveiller et c'est rapide! Une fois l'eau chaude, mettre vos pâtes asiatiques dedans et attendre! pendant ce temps, dans une poêle, mettre...

Posté par ESOM à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivron, coriandre, canard, thaï, pate

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17 septembre 2012

Sauce tomate bio maison

C'est pas vraiment une recette mais pour vous dire qu'il faut le faire!!! C'est la première année que je me lance dans la conserve! J'ai un excellent maraîcher bio qui vend des tomates anciennes vraiment délicieuses! il vend également des cageots de 5...

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Tags: tomate, sauce

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