entrees - Et si on mangeait....

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4 janvier 2012

Apéro du 31

Voici à nouveau une recettes! Voici l'apéro que j'ai proposé à mes invités pour le 31: Une tranche de canard séché, quelques rondelles de boudin blanc thaï, (dont j'ai déjà donné la recette), un abricot ouvert et fourré au fromage de chèvre (type chavroux)...

Posté par ESOM à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, j'invite, entrées

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21 décembre 2011

Onigiri

Après être allée faire un tour sur le blog de "mercredirose" alors que ma fille était derrière mon épaule, elle n'a eu de cesse de m'en réclamer des makis ET des onigiri! Du coup voici une nouvelle recette de onigiri plus légère que celle à la mayo! Pour...

Posté par ESOM à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, entrées, japonais

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8 décembre 2011

Terrine de foie de volaille express

Pendant mon séjour en Toscane, j'ai goûté et apprécié leur terrine de foie de volaille, je m'étais dit que je devrais essayer d'en faire! J'ai donc enfin essayé récemment! j'ai fait cuire 200 g de foie de volaille avec 2 c à s de cognac, 1 c à s de câpres,...

Posté par ESOM à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Sud, entrées

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30 novembre 2011

salade radis noir

Encore une recette facile, vous allez me dire que je m'embête pas!!! j'ai pelé un radis noir et fait des bandes avec un économe. J'ai mis quelques raisins secs, une petite vinaigrette avec du vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poire! simple, sain...

Posté par ESOM à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, entrées, radis

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30 août 2011

Clafouti de tomate cerise

Pas de photo de ce clafouti parce que j'ai oublié d'en prendre!! c'est ça les vacances!!! dommage parce qu'il était bon ce clafouti! fait en plus avec mon fils! Mettre dans un saladier 100gr de farine avec 40 cl de lait et 4 oeufs. Bien mélanger pour...

Posté par ESOM à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, fromage, chorizo, entrées, apero

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1 juillet 2011

soupe de melon

Pas de photo! c'est dommage c'était jolie mais on a tout mangé! une petite entrée vite fait pour l'apéro ou pour profiter de ces melons bradés! vous mixez un melon (sans la peau bien sûr;-)), vous ajoutez du vinaigre balsamique, du sel, du poivre mettre...

Posté par ESOM à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, melon, entrées

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20 mai 2011

salade d'orange

Voilà le lancement officiel de la belle saison! la salade d'orange is back in town! c'est simple, bon , sain donc pourquoi s'en priver! un maraicher sur mon marché me propose de succulentes oranges donc la voici: couper une orange le plus finement possible...

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Tags: orange, curry, entrées

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14 janvier 2011

Nem

Ma photo n'est vraiment pas terrible! c'est le problème de faire la cuisine le soir! tant pis elles étaient belles et très bonnes faites moi confiance! n'ayant pas de traiteurs ou de resto asiatique, je me suis dit c'est que le mieux c'est de les faire!...

Posté par ESOM à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, porc, asiatique, entrées

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21 décembre 2010

saumon gravlax

ça y est Noël est bientôt là, je vous donne la recette qui fait mouche pour votre entrée de repas de Noël! Une fois encore elle provient de la valise de fred Chesneau! je sais j'exagère mais franchement j'ai envie de tester toutes les recettes!bref: j'ai...

Posté par ESOM à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, j'invite, entrées

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16 décembre 2010

salade de boudin blanc au piment vert

Voilà une entrée qui va un peu réveillée votre repas de Noël!je l'ai trouvé où? dans le livre sur les recettes thaïlandaise de la valise du globe cooker, bien sûr!Apparemment c'est une invention de Maïtena Biraben: bon il faut retirer la peau de trois...

Posté par ESOM à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, entrées, thaï

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