Curry banane plantain

Dans mon autocuiseur mettre de l'huile de coco, faire revenir des lamelles de gingembre, du curry, les bananes plantains coupées en rondelles, une cuillère a soupe de beurre de cacahouètes, mélanger. Saler, poivrer rajouter un peu d'eau (ou lait de coco). Fermer l'autocuiseur, laisser mijoter 20 minutes. Nous avons bien aimé la banane plantain à servir avec du riz pour un repas veggie!

Comments

[Perrine]

Miam, il faudrait que j'essaie de la cuisiner, celle-ci, j'avais adoré à la Martinique =)

[Nevrosia]

Quel exotisme ! Merci pour ces idées de recettes.