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Et si on mangeait....
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sauce
17 octobre 2012

Chili végé au potimarron

Chili végé au potimarron
Ma fille me réclame un chili c'est vrai que c'est bon! Je n'ai pas de viande mais j'ai du potimarron, alors on va essayer! Couper le potimarron (je laisse la peau c'est trop dur!) en gros dés. Dans une cocotte en fonte, je fais revenir un oignon dans...
Posté par ESOM à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  potimarron,  chili,  haricot

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17 septembre 2012

Sauce tomate bio maison

Sauce tomate bio maison
C'est pas vraiment une recette mais pour vous dire qu'il faut le faire!!! C'est la première année que je me lance dans la conserve! J'ai un excellent maraîcher bio qui vend des tomates anciennes vraiment délicieuses! il vend également des cageots de 5...
Posté par ESOM à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  sauce

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21 juin 2010

pain de poissson

pain de poissson
Il vous reste un peu de poivrons des pâtes et ben pouf vous pouvez les mettre dans un bon pain de poisson! mixer du poisson blanc (là cabillaud en promo), du saumon (en promo aussi), un peu de concentré de tomate, ciboulette, basilic, 3 œufs, 120 g de...
Posté par ESOM à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  sauce,  pain

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3 décembre 2009

Crème de parmesan/pancetta

Crème de parmesan/pancetta
C'est pas très ragoutant cette photo! je vous l'accorde!mais c'est bon! une petite sauce qui va à merveille avec les gnocchis, pâtes.... dans un bol mettre 5/6 tranches de pancetta. Mettre au micro onde 2 mn. Ajouter de la bonne crème fraîche, râper du...
Posté par ESOM à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  sauce,  je viens du Sud

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23 octobre 2008

Pavé de truite au chorizo

Pavé de truite au chorizo
Encore une recette super rapide avec ce que j'ai dans le frigo! J'ai trouvé du chorizo en promo coupé très fin pas en rondelles. J'ai donc eu l'idée d'en couvrir des pavés de truite (en promo aussi!). mettre au four chaud pendant 10 mn. L'association...
Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  sauce

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