Et si on mangeait....

6 mars 2012

Poulet cacciatore

Ce n'est pas très nouveau mais c'est le deuxième Zeste que j'achéte, et je trouve vraiment que c'est un magazine culinaire très sympa. On y trouve des recettes simples, bonnes avec des ingrédients assez courants et j'aime aussi la qualité papier bref...

Posté par ESOM à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plat unique, Sud, viande, olive

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1 février 2012

Galette truffade

Avec le froid qui arrive on doit manger des choses consistantes! Hier soir, j'ai eu envie de tenter une petite variation autour de la truffade! j'ai râpé avec mon robot 6 pommes de terre. A cela, j'ai ajouté 3 oeufs, des lardons, une gousse d'ail pressée,...

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Tags: Pomme de terre, fro

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3 novembre 2011

Truffade Cantalouse

POur fêter l'anniversaire de ma belle-soeur je lui ai préparé un classique de la cuisine cantalouse une truffade! pour 8 personnes j'ai coupé en fines lamelles 2.5 kg de pommes de terre. Dans une cocotte en fonte, j'ai fait revenir du lard coupé en lamelles...

Posté par ESOM à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, fromage, cantal

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25 mai 2011

Pain de pomme de terre et au thon épicé

Voilà ce qui se passe de temps en temps quand on n'a pas grand chose de précis dans le frigo! on se demande ce qu'on va faire avec ce succulent bocal de ventréche de thon qu'on nous a offert! Une sorte de samoussa c'était ça l'idée de base! Bref j'avais...

Posté par ESOM à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, plat unique, épice, thon, curry

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5 mai 2011

Ma brique

Voici ma dernière acquisition! c'est une brique tip top pour faire cuire le poulet, il est tendre et rôti en même temps! pour l'inaugurer j'ai mis dedans un rôti de porc! j el'ai mis en entier avec un peu de coulis de tomate, une boite de lait de coco...

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Tags: lait de coco, tomate, plat unique, porc, curry

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21 avril 2011

poêlée campagnarde

après avoir vu cette recette sur le blog de cook'n jazz j'ai eu envie de me servir de mon reste de chips de mon dernier pique-nique!Vous allez me dire que ça n'a rien à voir et je suis tout à fait d'accord!!! j'ai juste rajouté des chips émiettés sur...

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Tags: oeuf

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3 mars 2011

Soufflé au cantal

Figurez vous que je n'avais jamais fait de soufflé! c'est dingue non! alors hier soir ne sachant que faire je me suis dit que j'allais le tenter ce soufflé! j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette sur "la cuisine du placard" une recette tout...

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Tags: oeuf, plat unique

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14 février 2011

Pho de canard

je vous avais dis que j'avais beaucoup aimé le pho d'un resto alors j'ai voulu tenter d'en faire un! j'avais trouvé dans mon épicerie exotique Chartraine un mélange d'épiced pour pho. j'ai donc fait mon bouillon avec 1 litre d'eau, un mélange d'épices...

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Tags: soupe, canard, thaï

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28 janvier 2011

quasi chili

Un bon petit plat pour ce week end pour la famille, des amis c'est vraiment bon! Je suis partie sur une base de chili mais ça n'en ai pas vraiment un! prendre de la viande à pour le bourguignon et la couper en petits dés. dans une cocotte en fonte faire...

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Tags: riz, plat unique, boeuf, chili, chorizo

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24 janvier 2011

Poulet et ses légumes rôtis

Dans tous les magazines que j'ai lu la semaine dernière ils parlaient de légumes oubliés alors forcement j'en ai acheté! avec mes panais, ma citrouille et des carottes je me suis lancée dans ce plat! couper les légumes les étaler sur une plaque allant...

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Tags: poulet, legumes grillés, plat unique

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