soupe - Et si on mangeait....

soupe

17 juillet 2011

Soupe au pistou

C'est pas vraiment une nouveauté sur ce blog voici la fameuse soupe au pistou!mais bon si je vous mets pas la recette maintenant on n'en mangera jamais! c'est la seule soupe que mes enfants réclament! Pour cette soupe il vous faut: 250 g de coco (peau...

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Tags: basilic, soupe, je viens du Sud

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14 février 2011

Pho de canard

je vous avais dis que j'avais beaucoup aimé le pho d'un resto alors j'ai voulu tenter d'en faire un! j'avais trouvé dans mon épicerie exotique Chartraine un mélange d'épiced pour pho. j'ai donc fait mon bouillon avec 1 litre d'eau, un mélange d'épices...

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Tags: soupe, canard, thaï

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31 janvier 2011

Velouté potimarron/Fourme d'Ambert

Quand j'ai vu cette recette chez "les tentations culinaires de Clémence" je savais que j'allais l'essayer! Bon je l'ai fait de tête après donc ce n'est pas tout à fait pareil! j'ai fait cuire un potimarron à la vapeur, une fois cuit je l'ai mixé avec...

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Tags: soupe, entrée, potimarron, chorizo

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19 février 2010

chowder maïs/ st jacques

Une soupe qui change un peu! j'avais des noix de st Jacques et je me suis souvenue de cette recette que je faisais autrefois! dans une casserole j'ai mis un de beurre et une pointe d'huile d'olive, y mettre des pommes de terre coupés en petits cubes,...

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Tags: soupe, maïs, st jacques

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1 février 2010

Laksa à la citrouille

Je me suis grandement inspirée de la grande soupe Laksa à la citrouille de Jamie Oliver mais comme je n'avais pas tout j'ai fait ma "soupe" à ma sauce! dans d'abord j'ai coupé ma citrouille en cube. Ensuite dans une cocotte j'ai mis une c à s de mon mélange...

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Tags: lait de coco, soupe, gingembre, citronnelle, citrouille, jamie oliver

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2 novembre 2009

soupe d'halloween

C'est pas super original mais pour halloween j'ai fait une soupe de potimaron! et c'était bien bon! donc dans une cocotte, mettre à revenir dans de l'huile d'olive un potimaron coupé en cubes, ainsi que 3 pommes de terre, 1 échalote, 2 grosses poignées...

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Tags: soupe, potimaron

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7 septembre 2009

Soupe au Pistou

Pareil que pour le pan bagna je vous ai déjà donné cette recette il y a très longtemps! mais bon je vous la remets parce qu'il faut vite en faire avant de ne plus avoir de basilic !! Pour cette soupe il vous faut: 250 g de coco (peau striée de rouge),...

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Tags: basilic, soupe, Sud

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14 mai 2009

Velouté de fenouil

j'ai trouvé cette recette dans le "Elle à table" mai/juin. Je sais que le fenouil n'est pas l'ami de tout le monde avec son goût anisé mais moi j'aime bien!! donc j'ai fait cuire le fenouil dans mon cuit vapeur pendant 30mn. Il faut qu'il soit bien tendre....

Posté par ESOM à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, entrés

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27 février 2009

Soupe aux raviolis chinois

C'est pas super rapide puisqu'il faut déjà faire les raviolis, mais c'est très bon!!!et puis rien ne vous empêche de les acheter avant chez un traiteur chinois! Faire une farce avec là du poisson du thon frais, de la coriandre, du gingembre mixer mais...

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Tags: soupe, plat unique, raviolis

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12 janvier 2009

Soupe asiatique crevettes poulet

Pendant les vacances,beaucoup entendu parlé de soupe chinoise! Du coup ça m'a donné envie d'en faire une! Dans une sauteuse, j'ai fait revenir dans un peu d'huile, des morceaux de poulet (deux escalopes), des crevettes décortiquées, saler poivrer. J'ai...

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Tags: crevettes, poulet, soupe, gingembre, asiatique

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