20 juin 2011

souris d'agneau en croute épicée

Encore une idée inspirée de l'émission de Fred chesneau! c'est simple: dans un mixeur mettre du pain rassis, avec un oeuf, de la poudre yuzu (j'avais pas de citron sinon j'aurais mis un zeste de citron), du thym, romarin, une gousse d'ail, un chouîa de miel de châtaigne. Mixer et en couvrir la souris (ça marche avec d'autres morceaux mais c'est ce que j'avais sous la main!)entourer de petits légumes ici tomates cerises, carottes, oignon eux même saupoudrer de thym et d'huile d'olive, sel & poivre et glisser dans un four... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Pavlova aux fruits de saison

Fred Chesneau a encore frappé! J'ai regardé son émission sur la nouvelle zélande d'où est originaire ce dessert, j'ai eu très envie d'essayer!En fait c'est assez simple à réaliser même si c'est un peu long! ça sera un dessert parfait pour finir le repas de fête des pères! alors ce dessert se compose d'une meringue, de crème chantilly et de fruits! Pour la meringue battre 6 blancs d'oeuf jusqu'à avoir des blancs bien fermes, y ajouter 300g de sucre semoule, 1 c à c de vinaigre, et 1  c à s de maïzena. mettre en forme sur du... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Thonade

Super simple à faire et si bon qu'on aurait tort de s'en priver! une boite de thon écrasé à la fourchette avec une grosse cuillerée de mascarpone, un peu de sumac, du basilic, du citron vert, sel poivre, un oignon nouveau blanc coupé en petit morceaux, servir sur du pain grillé et déguster!
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13 juin 2011

flan salé

Petite recette du placard! à priori vous avez tout dans votre placard et frigo! c'est simple et bon! dans un moule à gâteau mettre des tomates cerises coupées en deux à côté battre 4 oeufs avec la moitié d'un fromage de chèvre, du romarin, un peu de lait, et une c à c de miel de châtaigner de m.Trabuc pour ma part! bien mélanger et ajouter sur les tomates. Mettre au four le temps que ça prenne. srvir avec une petite salade. ça y est vous savez ce que vous pouvez manger à midi!
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11 juin 2011

En balade

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10 juin 2011

Sauvons le concombre

Ben alors vous ne mangez plus de concombre? C'est bien dommage c'est bon, super light. Alors pour vous motivez quelques recettes déjà publiées sur ce blog! Ci-dessus le concombre indonésien , le concombre/courgette tzatziki, l'anchouillade  Le smoothie sucré salé  
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09 juin 2011

Cookies Home Made

Une vieille recette! c'était pour essayer le fameux tampon home-made! ! Pour ce qui est du tampon ça se voit beaucoup plus quand c'est tout juste appliqué. Une fois les cookies cuits ça se voit beaucoup moins! en tout cas dans mon cas! Pour la recette: mélanger 200 g de farine+ 1 c à c de levure. Dans un saladier battre 125g de beurre+ 150 g de sucre. Quand le mélange est onctueux ajouter 1 oeufs, de la poudre de vanille. Re fouetter. Ajouter le mélange à l'appareil sec. Faire des boules avec la pâte et bien les espacer ça... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Cake à la banane

Des bananes trop mûres? tant mieux il est temps de faire un cake à la banane! Cette fois j'ai pris la recette du livre "la cuisine des desperate Housewives" bon je suis pas tout à la lettre c'est juste pour les proportions! faire broyer par son enfant trois bananes bien mûres, y ajouter un filet de jus de citron. dans un saladier mettre 240 g de farine tamisée et ajouter une bonne c à c de bicarbonate de soude. Dans un autre battre au fouet 120 g de beurre ramolli+150g de sucre. y casser  ensuite 2 gros oeufs+ 60ml de lait.... [Lire la suite]
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06 juin 2011

pommes de terre rôties au romarin

Je ne sais pas ce qui se passe sur canalblog je ne peux pas mettre de photo! c'est triste! déjà que la recette n'a pas l'air folichonne à première vue! je ne sais pas pourquoi je redécouvre le plaisir de manger de bonnes pommes de terre! ainsi j'ai craqué sur des delicatesse apparemment elles viennent de la Drôme! elles ressemblent un peu à la ratte en moins torturée! J'ai d'abord cuit mes pommes de terre dans de l'eau bouillante et au bout de vingt minutes j'ai surveillé la cuisson une fois que la pointe d'un couteau les... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Spaghettis à manger en famille!

ça c'est des pâtes qui sont vraiment trés trés bonnes! mais bon il vaut mieux que tout le monde en mange dans la famille!Un peu avant le repas couper des tomates en dés avec du basilic dechiqueté, de la trés bonne mozarella et une gousse d'ail degermée hachées, huile d'olive, sel et poivre laisser mariner . faites cuire vos pâtes quand elles sont cuites mettre dessus la garniture. c'est assez fort en goût si on n'aime pas l'aime c'est mort mais sinon quel délice!
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