14 oct. 2009

Muffins poire vanille et son streusel

Samedi, ma fille me dit "quand je serais grande je ferais la cuisine!" "ben tu peux commencer si tu veux" aussitôt dit aussitôt fait! je vais donc essayer de "relancer" avec elle la rubrique "fait avec ma fille"!!! bon je ne sais pas si sa nouvelle lubie va durer longtemps! Elle a 6 ans 1/2 et a fait quasi fait toute la recette toute seule! je suis juste là pour l'aider un peu! Voici donc sa première recette elle a choisi les ingrédients pour garnir son muffin:Muffins au poire, vanille et son... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Glace vanille et cranberry

Il y a quelques jours il faisait chaud, très chaud! Les enfants ont eu une grosse envie de glace pas le temps de faire chauffer, refroidir etc etc! Il fallait une recette express!!! J'ai donc mélanger 3 yaourts nature, 1 petit suisse, un bouchon de vanille en poudre, 1 c à s de sucre en poudre.  J'ai mis le tout dans la sorbetière. Quand la glace a commencé à prendre j'ai rajouté les cranberry séchées. Au bout de 20 mn Nous avions notre glace! Très bonne mais en trop petite quantité!! il faut au moins doublé la dose pour 4... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Cupcakes vanille aux deux chocolats

Encore des cupcakes! Mais bon Daphné Burki a dit que c'est le nouveau macaron alors j'ai le droit;-)!En tout cas elle a parlé d'un nouveau magasin de cupcakes à Paris qui a l'air bien bon je pense que j'irais y faire un petit tour!! On ne change pas une recette qui fait ses preuves (quoique oui des fois mais là non!!) dans un premier temps préchauffer votre four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.Dans mon robot j'ai mis  125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Compote vanille cranberries

Pour rejoindre mon trio de compotes voici une nouvelle version! Là, j'ai fait la version express au micro onde, mettre 6/8 pommes coupées en cube dans un récipient allant au micro onde, mettre un peu de beurre, du sucre un peu d'eau. Mettre un film étirable et passer 5 mn au micro onde. Vérifier la cuisson des pommes. Une fois cuite écraser les pommes au presse purée. Ajouter un 1/2 bouchon de vanille en poudre, une grosse poignée de cranberries. Et voilà c'est fait!
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30 janv. 2009

Tarte tatin

Hier une petite envie de tarte tatin! ma recette rapide! dans une sauteuse mettre 5/6 pommes coupées en gros quartiers avec un bon bout de beurre, une bonne dose de sucre un jus de citron et de la vanille en poudre. faire compoter. Pendant ce temps préchauffer le four. dans un moule à tarte mettre du papier sulfurisé, mettre encore quelques copeaux de beurre un peu de sucre verser les pommes, mettre de la pâte par dessus, piquer, mettre au four 20 mn th 180° , retourner la pâte dans un plat!
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15 janv. 2009

Muffins au yaourt poire et vanille

En fait j'ai des yaourts au congel et ça prend de la place dans un petit congel! du coup j'ai cherché une recette de gâteau qui change un peu plutot qu'un traditionnel gateau au yaourt! J'ai trouvé mon bonheur chez Cléa Cuisine qui propose un fondant au yaourt de brebis. Je m'en suis bien inspirée mais comme je n'avais pas tout c'est devenu un muffin poire vanille!!!  2 yaourts 4 oeufs 120g de farine 1/2 cuillerée à café de poudre à lever 100 g de sucre blond de canne 1 bouchon de vanille en poudre 1 poire Chocolat... [Lire la suite]
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24 oct. 2008

Velouté Potimaron à la vanille

Comme pour la quiche à la carotte je me suis inspirée de la recette du velouté de patates douces parfumé au gingembre et à la cannelle de delices-eyesdelices-eyes    pour faire cette recette! Ce week end je suis allée dans une cueillette et il y avait pléthore de citrouille, potiron, potimarron... je ne suis pas super fan à priori mais cette recette de velouté me tentait. So, à moi le potimarron. Dans ma belle cocotte bleue, j'ai fait revenir le potimarron dans un peu de beurre, j'ai mis 1 grosse c à c de vanille en... [Lire la suite]
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