entrees - Et si on mangeait....

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7 décembre 2010

Petite entrée au crabe et au raifort

Quand j'ai vu cette recette chez "Papilles et Pupilles" elle m'a tout de suite tenté. J'aime beaucoup la crème au raifort, je trouve que ça donne relève bien les plats, les salades.Bref ayant trouvé de beaux avocats je nous ai concocté cette petite entrée:...

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Tags: crabe, entrées, raifort

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30 juin 2010

Mousse de thon

Une petite mousse pour une entrée ou en garniture de sandwich avec un peu de salade. Dans un mixer mettre une boite de thon, du fromage blanc, citron vert, de l'échalote, de la coriandre, sel et poivre. Mixer, mélanger avec une c à s de graines de pavot....

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Tags: thon, entrées

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18 mars 2010

sandwich espadon chantilly au citron vert

bon c'est pas une grande recette! mais c'est que moi aussi j'avais envi de m'amuser avec de la chantilly salée!ça fait un moment que je me demande si je m'achète un siphon pour faire de la chantilly mais j'ai peur de ne pas beaucoup m'en servir! Du coup,...

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Tags: poisson, sandwich, entrées

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4 février 2010

Petite salade asiatique

Rien d'exceptionnel mais j'aime quand même beaucoup!!dans un saladier mettre du soja FRAIS ! (on en trouve en supermarché maintenant et il n'a vraiment rien à voir avec du soja en conserve! ). Deux avocats, coupés en cubes, du chou chinois, des tomates...

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Tags: sauce soja, tomate, soja, salade, entrées

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2 février 2010

Petite salade d'hiver

Une petite salade toute simple! 3 endives émincées, une pomme émincée, du radis noir râpé. Pour la sauce du fromage de chèvre frais, du vinaigre de miel, de l'huile, sel et poivre. Voilà c'est prêt! bon et sain.Servi avec des steak de soja au curry pas...

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Tags: fromage, entrées, endive

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15 octobre 2009

carottes râpées cheddar

Une entrée super facile et très bonne!râper des carottes, ajouter des raisins secs, de la sauce soja, un jus de citron, 1 c à c d'huile de sésame, S&P. Râper dessus du cheddar et servir! c'est bon, sain! bon app!

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Tags: carotte, entrées

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27 juillet 2009

Salade de mangue verte qui tue!

Je vous ai déjà dit que j'aimais bien regarder les émissions du globe cooker Fred chesneau, je viens de tester sa recette de mangue verte et c'est vraiment super bon, c'est très simple à faire mais c'est un délice avec plein de saveurs différentes! j'ai...

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Tags: exotique, mangue, entrées

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23 juillet 2009

Rillettes de maquereaux

Je vois souvent des filets de maquereaux pas chers mais je ne sais pas trop quoi en faire!Je sais pas ça m'emballe pas le maquereaux! C'est pourquoi j'avais quelques filets dans mon congel!!! Comme je dois vider mon congel je me suis dit qu'il fallait...

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Tags: citron, poisson, entrées

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3 juillet 2009

Carottes fève tonka

Non je ne suis pas encore en vraies vacances! Mais je ne sais pas où j'ai mis mon appareil photo! en plus c'est plus un truc qu'une recette! Comme beaucoup de blogueuses "cuisine" j'ai acheté des fèves tonka vu que je vois plein de recettes partout! je...

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Tags: carotte, entrées

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29 mai 2009

Concombre Indonésien

Ma grand mère hollandaise m'a initié à la cuisine Indonésienne, essayer les restos indonésiens si vous allez en Hollande et prenez un rijstafel (une table de riz). Un plat de riz servi avec plein de petits plats de viandes, de poissons, légumes différents,...

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Tags: salade, entrées

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