Et si on mangeait....

27 septembre 2011

magret séché

une recette super simple mais très bonne! le magret séché! j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé la recette du chef simon j'ai suivi la recette à la lettre et c'était très bien! je vous conseille de suivre ça recette en gros il faut mettre la magret...

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Tags: viande, sur le pouce

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19 septembre 2011

truite au cerfeuil

Ce n'est pas le poisson que je préfère mais je ne vais pas le bouder quand j'en trouve en promotion! Pour le préparer rien de plus simple je suis allée couper du cerfeuil de mon jardin, et j'en ai fait un beurre au cerfeuil (coupé finement). Il suffit...

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Tags: poisson, truite, herbes aromatiques

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14 septembre 2011

Hamburger maison

Un petit hamburger maison de quoi réjouir vos enfants! même avec une salade à la place des frites!! j'ai testé les nouveaux petits pains jacquet ils ont vraiment pas mal!ils se tiennent bien et donnent un petit côté chic aux hamburger! Pour la viande...

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Tags: sur le pouce, sandwich

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13 septembre 2011

salade de lentilles

Que faire d'un reste de lentilles? une salade bien sûr! rajouter une vinaigrette au vinaigre de framboise, huile d'olive, oignon, un peu d'abricot sec et du hareng fumé (là aux poivres) et du bacon grillé. ça change un peu et c'est très bon!

Posté par ESOM à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, poisson, lentilles

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12 septembre 2011

salade d'été

Pas vraiment une recette juste l'envie de profiter au maximum des légumes d'été! j'achéte plein de tomates anciennes sur le marché à un producteur bio du coin, ajouter un concombre, un poivron vert, un avocat, un oignon blanc, un peu de basilic, sel,...

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Tags: tomate, basilic, avocat, oignon, concombre

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8 septembre 2011

fiadone

Pour l'anniversaire de ma maman, ses petits enfants lui ont fait un beau dessert! un fiadone!Les cousins se sont répartis les tâches pour au final réussir un beau gâteau! il faut pour faire un fiadone 260 g de Brocciu frais (trouvée sur le marché de sanary...

Posté par ESOM à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessert, corse

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7 septembre 2011

Ma blanquette

j'ai déjà publié cette recette il y a très très longtemps en 2007 c'est dingue! que je tienne ce blog depuis si longtemps finalement! bref hier j'ai fait ma blanquette! la mienne parce que je fais braiser ma viande et non bouillir comme il convient je...

Posté par ESOM à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, riz, viande, veau, champignon

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5 septembre 2011

gateau tarte de tambouille

Vous l'aurez compris je suis très fan du blog tambouille! j'ai encore testé une de leur recette et fait avec mes enfants! c'est super simple il suffit de faire un 4/4 (3 œufs entiers+250 g de sucre en poudre+250 g de beurre ramolli+250 g de farine tamisée+1...

Posté par ESOM à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, fruit, fait avec ma fille

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1 septembre 2011

Mojito

Cette photo n'est pas de moi je l'ai prise sur pinterest, mais c'est quand même la boisson de cet été!Le MOJITO pour ma recette je la prépare en deux temps: je prépare une base sans alcool que je laisse mariner au réfrigérateur: limonade, citron vert,...

Posté par ESOM à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, citron vert, menthe, rhum

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31 août 2011

Gnocchi chorizo feta

Comme vous pouvez le voir il y a une certaine logique entre hier et aujourd'hui: toujours pas de photos de plat et encore un mélange de feta chorizo! faut dire que j'aime beaucoup cette association! ça fonctionne bien il faut dire! je vous rassure on...

Posté par ESOM à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, fromage, gnocchi, chorizo, pate

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