risotto___la_map
Il y a quelques temps, je vous montrais ma recette de riz au lait! forcement je me dis que ça doit marcher pour du riz salé donc du risotto!!! Avec mon très bon pot au feu il me restait du bon bouillon,c'était le moment d'essayer! j'ai fait quelques recherches sur le net et j'ai vu que je n'étais pas la seule a avoir eu cette idée!!! j'ai donc mis dans ma MAP 250g de riz rond que j'avais fait revenir dans de l'huile d'olive avec un oignon pour qu'il devienne translucide, ensuite 1 litre de bouillon de pot au feu.
Mettre le programme confiture, juste avant la fin ajouter du parmesan. Résultat: c'est pas mauvais mais ça perd un peu du crémeux du bon risotto! mais c'est tout a fait acceptable si on n'a pas le temps de rester devant sa préparation! peut êter faut il rajouter du mascarpone avant la fin de la programmation! vous avez déjà testé vous???