2012-07-20 11Idéal pour un petit repas dehors des brochettes de poulet au satay. Pour cela il faut mélanger 3 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crunchy, 30 cl de lait de coco, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 jus de citron, 1 c a c de curcuma, un peu de piment,1 c à s de sucre roux. Bien mélanger pour rendre le tout homogène. Verser sur les escalopes de poulet coupées en cubes. (6 escalopes pour 6). Laisser dans le frigo au moins 2 heures. Ensuite, faire des brochettes et soit mettre au barbec ou au four pendant 30 mn à 200°c environ. Garder un peu de sauce pour servir avec du riz ou servir avec une salade thaï.