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Je n'en avais jamais mangé et j'ai vraiment beaucoup aimé: la marquise! C'est super simple et vraiment goutu! pour la conception faire fondre 250 g de chocolat dans une casserole, ajouter 150 g de beurre ( bio demi sel pour moi)coupé en morceaux. Bien mélanger. Ajouter 100 g de sucre mélanger puis 6 jaunes d'oeufs dont j'ai réservé les blancs. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Je l'ai mis dans un moule à cake et laisser au frais toute la nuit.  La prochaine fois je la mettrais dans des ramequins ça sera un peu plus présentable!!! mais je vais pas me plaindre ça me permet de presenter cette recette pour le concours de Rose & co "Moche mais Bon"!

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