06 oct. 2011

cheesecake brownies

Une petit essai, très concluant ma foi! j'ai vu plusieurs fois des recettes de brownies cheesecake et j'ai choisi celle de "beau à la louche" J'ai suivi la recette à la lettre,il faut d'abord faire le cheesecake en mélangeant 250 g de ricotta, 150 g de fromage frais (philadelphia nature), 4 c à s de sucre, 1 c à c de vanille en poudre, 2 œufs, 120g de crème fraîche et 2 c à s de farine. Bien mélanger et réserver. faire fondre 200g beurre et 300 g de chocolat au MO, pendant ce temps, mélanger dans un saladier 6 œufs, 200 g de sucre... [Lire la suite]
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13 avr. 2011

Cheesecake banane caramel

Comme tout le monde dans la blogosphère parlait du philadelphia trop top et ben j'ai acheté du cottage cheese!Je me suis donc mise au cheesecake! Pour la base j'ai mixé des roudor, 3 cookies double choco qu'il me restait plus 2/3 sablés anglais au chocolat aussi, j'ai ajouté une c à s de purée de sésame étaler sur dans le moule à gâteau sur du papier sulfurisé. Mettre au frais pendant qu'on s'occupe du cheese! Il faut battre les deux barquettes de cottage cheese avec 150 g de sucre. Ajouter ensuite 2 oeufs battus ainsi qu'une c à c... [Lire la suite]
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05 févr. 2008

Cheesecake au lemon curd

J'ai attendu attendu, mais j'ai enfin fait mon cheesecake! les bonnes recettes de cheesecake ne manque pas sur la blogosphère! il y en a un très beau là plein là entre autres! Pour cette fois j'ai pris celle là de Pascale Weeks en plus sur le site il y a une vidéo! J'ai ajouté une couche de lemond curd entre le biscuit et le fromage pour casser un peu le côté doucereux ! J'ai fait le lemon curd au micro onde de Tambouille la veille. Pour le gâteau suivre la recette de Pascal weeks 250 g de speculos 125 g de beurre... [Lire la suite]
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