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31 mars 2014

Pho rapide multicuiseur

Un magret de canard dans le congel, je vais lancer un simili pho! dans mon multicuiseur je mets de l'eau+un bouillon miso+ citronnelle+gingembre+galanga+sel+poivre je ferme et lance le programme bouillir. Au bout de 20 minutes, je découpe mon canard que...

Posté par ESOM à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, canard, citronnelle, galanga, magret, multicuiseurs, thai pho carotte, vermicelle

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4 juin 2012

Crumble amande/coco

J'aime les desserts aux fruits, le crumble est parfait on met ce qu'on veut dedans et dessus!!!Un match de rugby;, des amis qui vont débarquer ça sera parfait pour le goûter! Mettre le four à préchauffer couper en morceaux tous les fruits que j'ai sous...

Posté par ESOM à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, Pomme, kiwi, fruit, amande, noix de coco, rhubarbe

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19 septembre 2014

Salade de cabillaud

Pas de photo de la salade parce que j'avoue que j'ai pas eu le temps! une petite salade vite fait à midi en rentrant du boulot quand on a pas trop de temps. Il faut déjà mettre le poisson dans une assiette avec de l'huile d'olive, du citron, sel, poivre....

Posté par ESOM à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, poisson, fenouil, oignon, concombre, persil

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16 juin 2008

Cake à l'artichaut

Je ne pense pas faire concurrence à La grande Sophie! mais c'est vrai qu'aussi bien pour l'apéro ou un repas en extérieur un cake c'est quand même bien pratique!! donc par deux fois j'ai fait ce cake avec comme d'hab ce que j'ai trouvé chez moi! 150g...

Posté par ESOM à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cake, apéro, artichaut, entrés, jambon cru, pique nique

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10 février 2015

Riz garam massala

Voici le retour de mon multicuiseur! j'ai fait revenir un oignon dans un peu d'huile programme friture.J'ai ajouté deux escalopes de poulet coupées en dés. Bien mélanger. J'ai ajouté de la citrouille coupée en dés également ainsi qu'un morceau de gingembre....

Posté par ESOM à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, riz, plat unique, potiron, Multicuiseur

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13 septembre 2012

La salade quasi verte!

Un repas impec quand on a pas le temps! tout d'abord une bruschetta! Une grande tranche de pain frottée à l'ail, à la tomate et on met ce qu'on veut dessus, on en a pour 5 minute maxi! cuisson rapide en plus 10 mn au four! Mais bon je vous en ai déjà...

Posté par ESOM à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, fenouil, oignon, concombre, celeri

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14 décembre 2015

Tortillas maison

Un bon petit wrap du midi! la veille j'avais fait des tortillas maison selon la recette de Cléa tirée de son livre "Veggie je sais cuisiner végétarien". Pour les faire verser dans un saladier 200 g de farine de blé + 160 g de farine de maïs faire un puit...

Posté par ESOM à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, saumon, avocat, chevre, tortilla

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11 janvier 2015

rouleau de printemps sauce aux cacahuètes

Un repas sain (enfin surtout les rouleaux de printemps parce que la sauce cacahuètes...), mais surtout super bon! il vous faut des vermicelles de riz, des galettes de riz, des carottes râpées, des feuilles de menthe, il faut des germes de soja mais ici...

Posté par ESOM à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, menthe, radis, vermicelle, galette, rouleaux

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16 mai 2013

Salade fraîcheur

Une Un seul très bon pavé de saumon frais bio, du coup il faut trouver une solution pour le partager equitablement!! une salade c'est parfait! je le fais cuire 5 mn à la vapeur avec du citron, un mélange soja, gingembre. Pendant ce temps couper des tomates,...

Posté par ESOM à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, soja, saumon, salade, fenouil, oignon

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17 mars 2013

Hot dog coleslaw

Ma fille voulait un hot-dog et j'avais acheté un petit choux blanc. Du coup, je me suis fait un petit hot dog à l'américaine mais avec un excellent pain français;-)!Comme saucisse j'ai acheté une saucisse de francfort je suis pas super fan des saucisses...

Posté par ESOM à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, salade, chou fleur, sandwich, saucisse, hot dog

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4 octobre 2012

Chirashi porc laqué

Une rouelle de porc dans le frigo...j'ai du riz japonais dans un placard, hop un chirashi! Je dois vous avouer que je ne savais pas ce nom avant de le lire hier dans un magazine alors que j'ai fait ma recette la semaine dernière! J'ai donc mis ma rouelle...

Posté par ESOM à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, riz, porc, japonais, rouelle

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27 septembre 2012

Ananas/pêches caramélisés épicés

Un petit dessert aux fruits tout à fait délicieux! Couper un ananas, 3 pêches en morceaux. Pendant ce temps faire un caramel. C'est à dire mettre du sucre dans une poêle chaude, quand le caramel prend remuer, ajouter des morceaux de beurre. Mélanger....

Posté par ESOM à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelle, Ananas, gingembre, pêche, raisin sec

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24 septembre 2012

Pad thaï de canard express

Un petit plat rapide pour le midi! au départ faire chauffer de l'eau perso j'utilise une bouilloire pas besoin de surveiller et c'est rapide! Une fois l'eau chaude, mettre vos pâtes asiatiques dedans et attendre! pendant ce temps, dans une poêle, mettre...

Posté par ESOM à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivron, coriandre, canard, thaï, pate

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7 septembre 2011

Ma blanquette

j'ai déjà publié cette recette il y a très très longtemps en 2007 c'est dingue! que je tienne ce blog depuis si longtemps finalement! bref hier j'ai fait ma blanquette! la mienne parce que je fais braiser ma viande et non bouillir comme il convient je...

Posté par ESOM à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, riz, viande, veau, champignon

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30 août 2011

Clafouti de tomate cerise

Pas de photo de ce clafouti parce que j'ai oublié d'en prendre!! c'est ça les vacances!!! dommage parce qu'il était bon ce clafouti! fait en plus avec mon fils! Mettre dans un saladier 100gr de farine avec 40 cl de lait et 4 oeufs. Bien mélanger pour...

Posté par ESOM à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, fromage, chorizo, entrées, apero

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31 août 2011

Gnocchi chorizo feta

Comme vous pouvez le voir il y a une certaine logique entre hier et aujourd'hui: toujours pas de photos de plat et encore un mélange de feta chorizo! faut dire que j'aime beaucoup cette association! ça fonctionne bien il faut dire! je vous rassure on...

Posté par ESOM à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, fromage, gnocchi, chorizo, pate

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22 novembre 2010

l'assiette pommée

Bon maintenant il fait nuit à 17.00 et quand je vous dis qu'il fait nuit c'est nuit noire vers chez moi!Bref on a le temps de confectionner des petits plats avec ses enfants chéris! Rien de mieux qu'une tarte aux pommes, l'un épluche l'autre coupe (bon...

Posté par ESOM à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, épice, enfant, tarte, Pomme, compote

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20 avril 2010

marmite de poissons aux saveurs asiatiques

Plein de promos au rayon poissonnerie qu'il faut manger super vite! Du coup voici la marmite de poisson! J'ai d'abord fait mon bouillon avec de l'eau donc! un cube de soupe miso, j'ai mis dedans de la citronnelle, un citron vert, du gingembre, un peu...

Posté par ESOM à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poisson, gingembre, asiatique, citronnelle, citron vert

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1 février 2010

Laksa à la citrouille

Je me suis grandement inspirée de la grande soupe Laksa à la citrouille de Jamie Oliver mais comme je n'avais pas tout j'ai fait ma "soupe" à ma sauce! dans d'abord j'ai coupé ma citrouille en cube. Ensuite dans une cocotte j'ai mis une c à s de mon mélange...

Posté par ESOM à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, soupe, gingembre, citronnelle, citrouille, jamie oliver

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1 juillet 2008

Gaspacho tomate-fraise

En provenance directe d'un petit jardin auvergnat, j'ai reçu plein de fraises, des tomates et des herbes fraîches, je me suis alors souvenue d'une recette que j'avais vu dans le "cuisine by Lignac" d'une soupe froide au fraise/tomate ayant tous les ingrédients...

Posté par ESOM à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraise, gaspacho, lignac, soupe, sucré salé

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10 juillet 2008

Farfalle au basilic

La recette la plus simple du monde mais très savoureuse! Avec trois fois rien un maximum d'effet ! En plus, mes enfants adorent! donc des mini farfalle cuitent al dente, une fois cuite verser de l'huile d'olive de qualité, du basilic frais déposé dessus...

Posté par ESOM à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, farfalle, parmesan, enfant, pâtes, rapide

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6 juin 2008

Poulet Biryani

Bon là, c'est un peu plus long que d'habitude mais comme vs pouvez le faire en deux fois finalement c'est assez rapide!!!pour faire ce délicieux poulet à l'indienne il faut pas mal d'épices: pour 6 il faut 1 kg de poulet, 250g de beurre, 2 yaourts, 3...

Posté par ESOM à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, exotique, riz, indien, plat unique, épice

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19 mars 2008

Salade tofu!

Depuis des années j'entends parler du tofu j'avoue que ça m'emballait pas des masses ce truc!! puis là je ne sais pas ce qui m'a pris peut être la quête de la minceur! bref, j'ai fait une salade avec! Faire cuire du quinoa rouge dans de l'eau pdt 15 mn,...

Posté par ESOM à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, maïs, alfalfa, quinoa, tofu

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27 mars 2008

Risotto aux coquilles st jacques et mangue

Ayant des coquilles st jacques fraîches et une grosse envie de risotto je suis à la recherche de recettes sur le net! Je suis tombée sur une recette là, ce qui m'a emmené là, j'ai donc décidé de faire àun mix des deux! Donc pour le bouillon j'ai mis de...

Posté par ESOM à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, riz, mangue, poisson, curry, st jacques

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4 juin 2008

DIP DIP DIP Hourrra!

Oui je sais le titre est un peu facile mais bon excusez moi! Donc pour l'apéro rien de mieux que les dip! Ici vous trouverez du caviar d'aubergine, de l'houmos et un dip au thon. Pour les recettes Le caviar d'aubergine: mettre une aubergine percée, lavée,...

Posté par ESOM à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, dip, pois chiche, thon, entrée

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