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7 juillet 2010

tian feta

et oui ça y est il fait chaud, on peut ressortir l'arme fatale: le Tian! Là j'ai voulu changé un peu en le "montant" dans un moule à cake un peu joli (sur la photo ça se voit pas trop!). Couper les légumes: tomates, courgettes, aubergines en fines lamelles....

Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tian, légumes

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22 juin 2010

meringue

Je ne sais plus pour quoi mais il me restait des blancs d'œufs. Ne sachant que faire j'ai décidé de faire des meringues. Je me précipite donc sur mon livre tambouille et voilà la recette il faut donc monter là mes 3 blancs d'oeufs en neige et quand ils...

Posté par ESOM à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, dessert

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11 mai 2010

pita feta

ça nous avait bien plu ces pitas alors j'en ai refait!!!! pour les pains j'ai suivi "ma" recette comme c'est quand même un peu grec comme recette je me suis dit que ça serait pas mal avec de la fêta! Donc pour garnir j'ai mis un steak (que j'aurais du...

Posté par ESOM à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, sur le pouce

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25 mai 2010

Tartare comme au bistro

Le steak tartare c'est l'un des plats que je préparais quand j'étais petite! acheter le viande (prendre au moins 150 g de viande par personne) au dernier moment chez un bon boucher! pour la sauce je mets un oignon nouveau, de l'huile d'olive, du tabasco,...

Posté par ESOM à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat rapide, viande

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19 mars 2010

purèe de carottes/ cacahuète

Quand j'ai vu cette recette là chez Talons hauts et cacao je suis allée acheter de la purée de cacahuètes pour le plus grand plaisir de ma famille. Après quelques recettes avec la purée de cacahuètes j'ai fait une purée de carottes/ cacahuètes pour accompagner...

Posté par ESOM à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cacahuète

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10 mai 2010

Yaourt sans yaoutiére

Comme vous j'ai toutes ces recettes de yaourts sur la blogosphère! j'avais bien envi d'essayer mais n'étant pas sûre d'en faire trés souvent j'avais moins envi d'acheter encore un "ustensile" de cuisine! j'ai donc cherché sur le net le moyen d'en faire...

Posté par ESOM à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, yaourt

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27 avril 2010

crumble pomme rhubarbe cranberries

Après en avoir mangé un chez Rose Bakery j'ai eu très envie d'en faire un aussi! mais comme j'ai pas sa recette j'ai fait avec ce que j'avais! donc dans un plat allant au four j'ai mis un peu de beurre salé au fond avec un peu de sucre muscovado que j'ai...

Posté par ESOM à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Pomme

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12 février 2010

Petits pains pour Hamburger

Quand j'ai reçu ma nouvelle MAP je vous avais dit que je voulais faire des pains pour faire des hamburgers maison et Eol du très appétissant blog "Une petite débutante dans une cuisine" a donné une recette dont les photos m'ont fait de l'œil!!! Donc j'ai...

Posté par ESOM à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, burger

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8 décembre 2009

bon ben grog!

ça fait 4 jours que mon appart ressemble à la salle d'attente d'un médecin donc aux grand maux les grands moyens je sors l'arme ultime le GROG! (qui veut aussi dire n'est ce point ironique Groupes Régionaux d'Observation de la Grippe) Faire chauffer de...

Posté par ESOM à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centrifugeuse, boisson

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3 février 2010

Brioche au sucre

En faisant mes courses j'ai trouvé des gros grain de sucre que l'on trouve sur les brioches, du coup j'ai voulu faire les brioches qui vont avec !!!Dans ma MAP j'ai mis 2 œufs battus, 20 cl de lait, 250 g de farine, 5 g de sel et 1 sachet de levure boulangerie....

Posté par ESOM à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, brioche

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22 février 2010

Okonomiyaki au chou chinois

C'est en voyant la recette de Ciorane du blog ,qu'on ne présente plus, "la cuisine de quat'sous" que je me suis dit qu'il fallait que j'en fasse!j'ai été conforté quand j'ai vu que "Beautiful thing" en avait aussi préparé !!En plus, j'avais un chou chinois...

Posté par ESOM à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, chou chinois

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11 février 2010

Coleslaw

Hier, c'était tex-mex à la maison! en plus tout fait maison!!!Le burger c'est pour demain( merci EOL)! Aujourd'hui, je vous parle de la coleslaw une salade que j'aime beaucoup! Du coup j'ai acheté un demi chou blanc au marché, 4 carottes et zou! Il faut...

Posté par ESOM à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, accompagnement

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18 décembre 2009

Fudge au chocolat de Noël!

Chaque année c'est la même histoire j'offre quoi à la maitresse pour Noël??surtout qu'il ne faut pas oublier l'ATSEM, voir la deuxième maitresse donc 3 petits cadeaux pour marquer le coup! cette année j'ai fait des Fudges au chocolat. De délicieux et...

Posté par ESOM à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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16 décembre 2009

Quasi aïoli

(photo prise dans le var un matin vers 10.00 en août!)j'ai trouvé de la morue fraiche en promo je me suis dit que j'allais faire un un semblant d'aïoli! là point d'artichaut, d'escargots, d'œuf... j'ai simplement fait cuire les légumes au cuit vapeur...

Posté par ESOM à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Sud

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4 décembre 2009

Pâtes aux pétoncles

Un plat rapide qui peut être de fête! même si en ce moment les pétoncles ne sont pas vraiment chères!donc faire cuire vos pâtes j'ai rajouté un bouillon cube bio dans l'eau. Une fois les pâtes égouttées. dans une poêle mettre du beurre, des échalotes,...

Posté par ESOM à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, st jacques

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8 février 2010

bouton à la cardamone à la di stasio

Pour mon premier tricothé j'ai fait des Boutons à la cardamome à la di stasio et oui il n'y a pas que jamie olivier il y a aussi Di stasio qui propose de très bonnes recettes! à la TV québécoise mais aussi dans des livres que j'ia la chance d'avoir!!...

Posté par ESOM à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, di stasio

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30 novembre 2009

cadeaux de Noël

Je suis fan de La marelle depuis pas mal de temps déjà j'aime bien l'esprit de cette marque c'est jolie, rigolo et pas cher! mais en plus depuis cette année il y a pas mal de produits qui sembleraient être faits pour moi!!!! j'ai même envie de dire pour...

Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien à voir

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26 janvier 2010

Pâte à la bolognaise

C'est pas la première fois que j'en fais! Mais c'est la première fois que je hache ma viande au robot! et je trouve qu'il y a un vrai plus pour cette sauce! Comme d'habitude j'essaie de trouver les promos dans mon hyper et là deux beaux morceaux de viande...

Posté par ESOM à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande

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27 novembre 2009

Petit pain chocolaté

J'ai remarqué cette recette d'abord chez "la cuisine de Biscottine", je l'ai revu chez "delices-eyes" je me suis lancée! Idéal pour les gouters de ce week end! Dans votre MAP mettre 20 cl de lait, 1 c à c de sel, 40 g de sucre, 30 g de beurre, 350 g de...

Posté par ESOM à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Map

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21 janvier 2010

filet mignon de porc en croute

Une recette que je vous avais déjà donné il y a très longtemps! que j'ai un tout petit peu modifier avec ce que j'avais dans le frigo! Dans un premier temps il faut faire revenir le filet mignon de porc dans une sauteuse avec un peu d'huile, sel, poivre,...

Posté par ESOM à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, viande

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13 janvier 2010

Cake citron/pavot sur une base de cake de Michalak

Jusque là je connaissais surtout Frédéric Michalak et puis j'ai ouvert ce blog de cuisine et j'ai connu Christophe michalak! comme c'est un maître de la pâtisserie j'ai voulu tester sa recette pour voir la différence! Donc voici la recette de base pour...

Posté par ESOM à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake

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6 janvier 2010

Pour remplacer la galette des rois, la bakewell tart de jamie

J'ai passé 7 ans dans le royaume de la galette des rois il y en avait de toutes sortes et toute l'année. Il existe même des galettes sèches très courues là-bas! c'est à dire une galette sans frangipane!! la première fois que j'en ai acheté par erreur...

Posté par ESOM à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande

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19 novembre 2009

Fonio et son poulet à la cacahuète

J'en trouvé dans mon hyper une nouvelle céréale (enfin pour moi elle est nouvelle!!!) le Fonio précuit ça m'a interpellé! 9a ressemble à du couscous en plus fin. Pour ce qui est de la préparation c'est un peu plus long que pour du couscous ou des pâtes!...

Posté par ESOM à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, accompagnement

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22 octobre 2009

trifle pomme créme de marron

la version adulte d'hier mais qui plaît aussi aux enfants en fait!!!! mettre au four à micro onde pendant 2/3 mn deux pommes coupées en deux avec du beurre et du sucre. A la sortie du four écrasée la pomme. Dans un bol écraser deux gâteaux digestive,...

Posté par ESOM à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, trifle

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19 octobre 2009

Lapin vapeur

C'est vraiment bien la cuisson au cuit vapeur bon d'abord c'est sain mais en plus je suis pas obligée de contrôler la cuisson toutes les 5 minutes! Je lance le minuteur je peux aller donner le bain(douche on économise l'eau bien sûr!!) à mes enfants et...

Posté par ESOM à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, vapeur

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