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3 mai 2012

Madeleines coco/milka

Je voulais faire un petit goûter vite fait pour mes enfants que je voulais en plus faire avec eux! Comme la moitié de la blogosphère j'ai acheté de la pâte à tartiner philadelphia milka. Après l'avoir goûté je n'ai pas été transporté par son goût et sa...

Posté par ESOM à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, noix de coco, desserts, bio

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23 avril 2012

Salade de la mer

Non je n'ai pas disparu, j'hiberne!!!! Me re-voici avec une petite salade toute simple à faire et très gourmande ;-)! Mon fils adore les moules, j'en ai donc souvent au congel c'est plus rapide pour les préparer.Là donc j'ai fait chauffer les moules dans...

Posté par ESOM à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, moules, tomate, salade, echalote

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11 avril 2012

Galette de celeri rave

Un reste de céleri rave râpé, un apéritif dînatoire à préparer et voilà comment est née ma galette de céleri rave! Il vous faut donc un céleri rave qu'il faut éplucher, et passer au robot pour le râper. Mélanger le céleri avec 2 oeufs, sel poivre. Ajouter...

Posté par ESOM à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, plat unique, chorizo, celeri, apero

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6 février 2012

pomme farcie

Profiter de la chaleur du four pour faire des petites pommes farcies! éplucher les pommes, enlever le trognon pour le remplacer farcir avec un mélange de purée de noisette et de confiture de mûre. Laisser au four 30 mn. Vous pouvez l'agrementer de glace,...

Posté par ESOM à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Pomme, confiture, mure, noisette

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8 mars 2012

Celeri quasi rémoulade light et bio

J'ai acheté un céleri bio au marché, je ne savais pas trop comment j'allais le préparer. J'ai voulu le tenter cru en rémoulade mais je ne voulais pas de mayonnaise! Pour remplacer j'ai fait un mélange 2 c à s de purée d'amande blanche, 1 grosse cuillère...

Posté par ESOM à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, sesame, amande, veggie, legumes

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6 mars 2012

Poulet cacciatore

Ce n'est pas très nouveau mais c'est le deuxième Zeste que j'achéte, et je trouve vraiment que c'est un magazine culinaire très sympa. On y trouve des recettes simples, bonnes avec des ingrédients assez courants et j'aime aussi la qualité papier bref...

Posté par ESOM à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plat unique, Sud, viande, olive

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23 janvier 2012

Fajitas dernière minute

Il m'arrive souvent (toujours?) de ne pas savoir ce que je vais faire à manger 10 à 15 mn avant le repas! d'ailleurs je ne sais pas ce que je vais faire à midi... Là deux escalopes de poulet et l'idée qu'il me reste un kit fajita: Là forcement vous vous...

Posté par ESOM à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, tomate, restes, mexicain

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13 janvier 2012

Chou façon pickle de jamie

Comme beaucoup (3 millions selon la couverture!) je me suis offert le dernier opus de Jamie oliver 30 mn chrono Pour tout vous avouer, je ne suis pas super enthousiaste. je trouverai quand même des recettes sympas! j'ai d'ailleurs commencé par cette salade...

Posté par ESOM à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, jamie oliver, chou rouge, light

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9 novembre 2011

Bruschettas

Un petit repas vite fait mais qui a fait la joie de mes enfants! Surtout que j'ai trouvé du pain pour bruschetta en grande surface dans le sud mais je ne sais pas si je vais en retrouver ici!Mais bon avec un bon pain de campagne ça doit marcher! j'ai...

Posté par ESOM à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sur le pouce, je viens du Sud, jambon, par

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4 juillet 2011

tartinade d'artichauts

Je ne sais pas si c'est l'été mais il me semble qu'on multiplie les apéros!une idée super rapide et savoureuse! une tartinade d'artichauts: prendre un bocal de coeur d'artichauts, vider, rincer. Les mettre dans un mixer avec une 1/2 de gousse d'ail, du...

Posté par ESOM à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, apéro, artichaut, ail, sel et poivre

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12 septembre 2011

salade d'été

Pas vraiment une recette juste l'envie de profiter au maximum des légumes d'été! j'achéte plein de tomates anciennes sur le marché à un producteur bio du coin, ajouter un concombre, un poivron vert, un avocat, un oignon blanc, un peu de basilic, sel,...

Posté par ESOM à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, avocat, oignon, concombre

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13 juin 2011

flan salé

Petite recette du placard! à priori vous avez tout dans votre placard et frigo! c'est simple et bon! dans un moule à gâteau mettre des tomates cerises coupées en deux à côté battre 4 oeufs avec la moitié d'un fromage de chèvre, du romarin, un peu de lait,...

Posté par ESOM à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, miel, oeufs, romarin

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25 mai 2011

Pain de pomme de terre et au thon épicé

Voilà ce qui se passe de temps en temps quand on n'a pas grand chose de précis dans le frigo! on se demande ce qu'on va faire avec ce succulent bocal de ventréche de thon qu'on nous a offert! Une sorte de samoussa c'était ça l'idée de base! Bref j'avais...

Posté par ESOM à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, plat unique, épice, thon, curry

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16 mai 2011

Le retour du cobbler

J'en avais déjà fait l'année dernière et j'ai eu envie de recommencer! c'est simple à faire et si bon! Comme j'avais plein de fraises et un peu de rhubarbe dans mon jardin (la rhubarbe ! les fraises elles commencent tout juste à sortir!) Dans un plat...

Posté par ESOM à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, dessert, poire, rhubarbe

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5 mai 2011

Ma brique

Voici ma dernière acquisition! c'est une brique tip top pour faire cuire le poulet, il est tendre et rôti en même temps! pour l'inaugurer j'ai mis dedans un rôti de porc! j el'ai mis en entier avec un peu de coulis de tomate, une boite de lait de coco...

Posté par ESOM à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, tomate, plat unique, porc, curry

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9 décembre 2010

la brickiche

pas trop le temps pour faire une pâte et pas de pâte toute faite vu qu'à priori c'est vous qui les faites! et une grosse envie de quiche (enfin surtout il y a pas grand chose dans le frigo!)alors la solution la brickiche!Mettre 3 feuilles de brick l'une...

Posté par ESOM à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lardon, jambon cru, tarte, plat rapide

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27 mai 2010

smoothie plus que red

Encore un smoothie mais on est vraiment fan dans la famille! là j'en ai préparé en quantité pour faire une glace avec le reste! donc mixer 500 g de fraises, 1 mangue, 1 banane. c'est tout est c'est parfait! Pour la glace j'ai rajouté du fromage blanc...

Posté par ESOM à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, glace, fraise, mangue, centrifugeuse

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29 avril 2010

porc mariné

Voilà comment donner un peu de piquant à une bête escalope de porc bio certes mais bon! donc il suffit de la faire mariner 30 mn avant de passer à table.La mettre dans une marinade fait de sauce soja, un peu d'ail, de gingembre, ciboulette, coriandre....

Posté par ESOM à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, coriandre, porc, gingembre, viande

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5 novembre 2009

salade gourmande

Une petite salade qui sert de repas! moi je dis oui! une boite de conserve de haricots verts, faire cuire 3 pommes de terre coupées en cube à la vapeur, mélanger avec les haricots verts. pendant ce temps faire cuire des œufs durs (autant que de convives)...

Posté par ESOM à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, salade, Pomme, haricot vert, oeufs

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13 mars 2009

Clafoutis basilic chèvre cranberries d'Eryn

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "Eryn et sa folle cuisine" j'ai toute suite eu envie de la faire! Je voulais tenter ce mélange un peu étonnant sur le papier! C'est effectivement très bon! Grâce à elle j'ai acheté les cranberries et c'est une belle...

Posté par ESOM à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, basilic, entrés, fromage, cranberries

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12 janvier 2009

Soupe asiatique crevettes poulet

Pendant les vacances,beaucoup entendu parlé de soupe chinoise! Du coup ça m'a donné envie d'en faire une! Dans une sauteuse, j'ai fait revenir dans un peu d'huile, des morceaux de poulet (deux escalopes), des crevettes décortiquées, saler poivrer. J'ai...

Posté par ESOM à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poulet, soupe, gingembre, asiatique

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20 novembre 2008

Curry de poulet

ça faisait longtemps que je n'en avais point fait! un bon petit curry et dans ma cocotte en plus!! Pour ce bon petit plat, je mets dans ma cocotte un peu de beurre, y faire revenir du poulet coupé en gros cubes, un peu d'oignon, mélanger. Rajouter une...

Posté par ESOM à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, curry, viande, cocotte

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28 juillet 2008

Glace à l'ananas

Il fait décidément très chaud une bonne excuse pour faire des glaces! une recette encore super rapide et très bonne! prendre un ananas bien mûre coupez en morceaux. Dans un blender, mixer avec qq morceaux de gingembre frais, un yaourt. Pour ceux qui n'ont...

Posté par ESOM à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbetiere, dessert, Ananas, gingembre

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22 juillet 2008

Glace mascarpone banane chocolat

Je crois que je vais bien m'amuser avec cette sorbetière! On peut tenter plein de trucs c'est ça qui est rigolo!! Donc hier soir j'ai fait un mixe de mes restes et il en est sorti une très bonne glace "un délice" selon ma fille! En gros j'ai mis 3 bananes...

Posté par ESOM à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, glace, mascarpone, sorbetiere

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16 septembre 2008

Wok sans wok

Un reste de riz un achat compulsif de choux chinois! et voilà une nouvelle recette! Coupez votre choux chinois en fines lamelles, un poivron rouge idem. Dans une sauteuse, faire revenir une gousse d'ail, noix de gingembre, un peu de citron vert dans de...

Posté par ESOM à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, exotique, riz, plat unique, chinois

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