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20 juillet 2014

Poulet du jubilé de la reine Elisabeth

Une recette tirée du livre de Jamie Oliver "So british" , un cadeau fort utile! Le plus c'est que c'est mon mari qui a exécuté cette excellente recette pour mon anniversaire! c'est vraiment excellent, le genre de recette qui apporte un goût nouveau! j'ai...

Posté par ESOM à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, Ananas, jamie oliver, noix de cajou, piment

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23 septembre 2013

Salade de pommes de terre

Une recette encore vite fait mais tellement bonne! Faire cuire des pommes de terre à la vapeur ou à l'eau comme vous voulez! Les peler et couper en morceaux. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, sel, poivre, curry. Bien mélanger. Ajouter des...

Posté par ESOM à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivron, Pomme de terre, thon, curry, olive

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19 janvier 2015

Cassolette de poissons au safran

Un bon petit repas de fête;-) oui c'est plus les fêtes mais ça marche aussi pour tous les jours! Donc là j'ai mis dans ma cassolette de la lotte, des st jacques et des crevettes mais ça doit marcher avec tous les poissons à chair ferme. Je me suis largement...

Posté par ESOM à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poisson, creme, lotte, safran, saint jacques

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4 décembre 2012

Bagel beurre de cacahuètes

J'ai trouvé des petits pains bagels, idéal pour un petit repas vite fait en famille! les enfants sont ravis! Pour le garnir j'ai changé un peu en mettant du beurre de cacahuètes. Mettre le steak haché en vrac dans un saladier et mélanger avec des câpres,...

Posté par ESOM à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, avocat, champignon, steak, bagel, beurre de cacahuètes

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22 mars 2012

Cheese & Garlic bread

Ma photo est pas vraiment moche mais le plat est vraiment top! J'ai vu la recette comme beaucoup à priori sur le site de "Piment Oiseau" qui était mis à l'honneur par canalblog la semaine dernière. Comme j'avais des invités dimanche midi je me suis dit...

Posté par ESOM à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, ail, j'invite, pain, mozzarella, persil

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6 décembre 2012

LE Banh mi

Comme vous pouvez le voir la photo n'a rien à voir avec le sujet!mais j'ai mangé mon sandwich dans une salle des fêtes du coup la photo est toute pourrie! Donc le banh mi c'est le sandwich in du moment apparemment dés que j'ai vu des recettes je me suis...

Posté par ESOM à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, sur le pouce, sandwich, steak, concombre

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10 septembre 2012

Petit wok rapide de poulet au poivron thaï

Un petit plat tout simple de mon dimanche soir! Dans une poêle en fer un peu grande (qui remplace tout à fait un wok!) Faire chauffer un peu d'huile de raisin, y jeter une gousse d'ail, mélanger. Couper deux escalopes de poulet en morceaux, un poivron...

Posté par ESOM à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, coriandre, thaï, noddles

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7 mai 2012

Sandwich nordique

Demain c'est férié et vous n'aurez pas envie de faire la cuisine! un petit sandwich bon, rapide et sain c'est ce qu'il vous faut! Prendre un muffin anglais (acheter un gs pour moi ben oui il faut que ce soit rapide!), le passer au four, une fois un peu...

Posté par ESOM à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, sandwich, truite, bio, aneth

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27 mai 2014

Quiche tatin

Pour mon retour, un classique, un incontournable de la cuisine la quiche tatin! je la mets pour ceux qui ne connaissent pas! impecable quand on reçoit sans chichi! une petite salade et hop le repas est fait! la recette vient de marmiton bien sûr! Pour...

Posté par ESOM à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, quiche, Pomme de terre, tarte, oeufs

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29 mars 2012

Onigiri de capri!

Encore une recette d'onigiri mais mes enfants adorent ça! Pour la cuisson du riz comme d'hab mais c'est au niveau de la farce que j'ai peu innové! Parce que mes enfants en plus d'adorer les onigiri adorent également les câpres! Comme je suis une maman...

Posté par ESOM à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Sud, japonais, capre, onigiri

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31 mai 2012

poivrons marinés italiens

Je crois que j'ai vu cette recette dans le dernier "zeste" , je l'ai gardé en tête parce qu'il y a tout ce que j'aime dedans! j'ai fait griller mes poivrons dans mon four pendant la cuisson d'un gâteau et je les ai laissé dans le four après l'avoir éteint....

Posté par ESOM à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Sud, anchois, ail, capre

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3 février 2014

Salade verde

Une petite salade toute simple! un chou vert émincé finement, du fenouil, de l'échalotte une vinaigrette un peu asiatique: soja, citron, vinaigre de riz, un peu de sucre, sel, huile de sésame. Le tout servi avec une escalope de poulet sauce cacahouète;...

Posté par ESOM à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soja, fenouil, cacahouète, chou blanc

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3 janvier 2014

La Daube

Deux messages dans la même journée je suis pas sûre de suivre le rythme! Voici une recette idéale pour recevoir, pour les familles pour tout le temps quoi! Pour une daube il vous faut de la viande à bourguignon 1kg pour 6 environ mais bon ça vaut le coup...

Posté par ESOM à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, Sud, ail, oignon

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16 novembre 2013

Pancake de potiron

Une petite astuce plus qu'une recette! Je suis pas la première a la faire (et pas la dernière j'espère !) mais bon si ça peut vous dépanner ... J'ai eu dans mon panier un potiron que j'ai cuisine en soupe assez épaisse avec des épices. Bon je ne peux...

Posté par ESOM à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, bio, potiron, reste, végétarien

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28 mars 2013

Cake à la banane so delicious pour le KKVKVK#49

Bon, j'avoue c'est une vieille recette mais c'est vrai qu'il est trop bon ce cake! parfait pour concourrir au kkvkvk#49 organisé par Ciorane de "la cuisine de quat'Sous" Allez deposer votre recette ici! j'avais très envie d'un cake avec beaucoup d'épices...

Posté par ESOM à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, cake, epice, gingembre

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30 août 2013

Houmous de courgettes

Si vous aussi vous êtes submergés par les courgettes et de radis trop gros de votre jardin voici une recette qui pourra vous servir! Généralement, je les cueille quand elles sont assez petites pour pouvoir les manger crues. J'en fais des tagliatelles...

Posté par ESOM à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, citron, tartine, dip, ail

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21 janvier 2013

Quasi soto ayam

Pour mon plat du 31 j'avais fait plus de pâte de curry de Bali que j'ai congelé! ce curry s'appelle Bumbu bali donc je l'ai fait selon la recette de Fred Chesneau. Le plus compliqué est de trouver les ingrédients! le curry bumbu balo: il faut mixer: 3...

Posté par ESOM à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, coriandre, curry, citronnelle, fred chesneau

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7 janvier 2013

Potée Auvergnate

Bon allez il faut se remettre en cuisine un peu! vous savez que pour detoxer un maximum il parait qu'il faut manger du choux! alors quoi de mieux qu'une petite potée auvergnate. En plus c'est le genre de plat rapide à préparer et qui s'oublie sur le feu....

Posté par ESOM à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, porc, auvergne, potee, saucisse

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19 novembre 2012

Soupe Carottes lait de coco

C'est la période des soupes! Rien de révolutionnaire dans ma soupe, juste pour vous redonner l'idée si vous avez oublié! Dans une casserole faire revenir une échalote dans un peu d'huile d'olive, y couper 5 carottes en petits tronçons, une pomme de terre....

Posté par ESOM à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coriandre, carotte, Pomme de terre, curry

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13 novembre 2012

Poivrons farcis à l'indienne minute

J'avais des petits poivrons bios trouvés sur le marché, mes enfants adorent le riz avec juste du soja mais bon j'avais envie de changer alors hop voilà les poivrons farcis à l'indienne! Mettre les poivrons coupés en deux au four pendant 20 mn, pendant...

Posté par ESOM à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, coriandre, riz, raisin, noix de cajou

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30 juillet 2012

Brochettes de poulet au satay

Idéal pour un petit repas dehors des brochettes de poulet au satay. Pour cela il faut mélanger 3 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crunchy, 30 cl de lait de coco, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 jus de citron, 1 c a c de curcuma, un...

Posté par ESOM à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, gingembre, cacahuète, brochettes

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2 juillet 2012

tomates d'apéro

Il fait beau, avant la fin de l'école les repas, les apéros n'en finissent pas de se suivre pour se dire en revoir avant les vacances! Bien sûr nous continuerons tout au long de l'été!! Une petite idée pour l'apéro qui est partie bien vite d'où pas de...

Posté par ESOM à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, fromage, oignon, ciboulette

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21 mai 2012

Salade fattouch

Non je n'ai pas fondu sous l'eau, me revoilà avec une petite salade dont on m'a donné la recette quand je faisais mes courses! La salade fattouch est une recette libanaise que j'ai beaucoup aimé et qui en plus me permet d'utiliser le sumac que j'ai acheté...

Posté par ESOM à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, exotique, salade, oignon, concombre

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11 mai 2012

Trifle aux fraises/ salade de fruits crus/cuit

Une photo pour deux desserts avec des fraises! j'en abuse pour sortir des légumes d'hiver dont nous nous sommes un peu lassés! premier dessert vite fait mais qui fait son petit effet! Émietter des petits sablés chocolat "bonne maman" couper les fraises...

Posté par ESOM à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, dessert, Ananas, trifle

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5 juin 2012

Salade de fruits qui reveille

Encore des fruits! Couper les fruits en cubes mettre ce qu'on a! là kiwi, fraises, banane, "émietter" des feuilles de menthe, prélever le zeste d'un citron jaune bio. Il ne faut pas prendre la partie blanche c'est ce qui donne de l'amertume. couper les...

Posté par ESOM à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, citron, fraise, kiwi, menthe

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