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26 août 2011

cookies beurre de cacahuète chocolat blanc

ça fait longtemps que je voulais essayer c'est fait! c'est super réussi! pour la recette Pour la recette: mélanger 200 g de farine+ 1 c à c de levure. Dans un saladier battre 125g de beurre+ 150 g de sucre. Quand le mélange est onctueux ajouter 1 oeufs....

Posté par ESOM à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, cacahuète, cookies

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7 novembre 2011

salade fenouil

J'avais déjà fait ce genre de salade mais j'ai rajouté de des graines de grenade, et bien ça marche bien! donc couper très finement un fenouil, une orange, et donc des grains de grenade. Pour la vinaigrette: vinaigre balsamique, huile d'olive, sel poivre....

Posté par ESOM à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, salade, fenouil, grenade

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4 mai 2011

"croq'cake" gâteau de croque monsieur

J'ai découvert l'existence de ce "croq'cake" sur le blog d'Eol "une tite débutante dans la cuisine! " je cherchais un truc vite fait pour un apéro dinatoire un peu plus pour les enfants et ça m'a tout de suite séduit! c'est trés rapide à faire et ça fait...

Posté par ESOM à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, fromage, apero, jambon

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13 juillet 2011

tarte brousse/herbes

Une tarte qui accompagne bien ou toute seule avec une salade! bref j'ai trouvé sur mon marché de la brousse, du coup je l'ai mélangé avec un peu des herbes aromatiques: basilic, ciboulette, coriandre bien mélanger. Ajouter 2 oeufs, un chouïa de lait,...

Posté par ESOM à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tarte, brousse, herbes aromatiques

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27 juin 2011

Pissaladière

ça y est le soleil est là! il est temps de refaire de la pissaladière! il faut d'abord faire de la pâte à pain bien sûr!pendant ce temps émincer 4 gros oignons blanc (pour cette fois) les faire revenir dans une poêle avec une c à s de sucre, des herbes...

Posté par ESOM à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud, anchois, oignon, pizza

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5 septembre 2011

gateau tarte de tambouille

Vous l'aurez compris je suis très fan du blog tambouille! j'ai encore testé une de leur recette et fait avec mes enfants! c'est super simple il suffit de faire un 4/4 (3 œufs entiers+250 g de sucre en poudre+250 g de beurre ramolli+250 g de farine tamisée+1...

Posté par ESOM à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, fruit, fait avec ma fille

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30 mai 2011

Spaghettis à manger en famille!

ça c'est des pâtes qui sont vraiment trés trés bonnes! mais bon il vaut mieux que tout le monde en mange dans la famille!Un peu avant le repas couper des tomates en dés avec du basilic dechiqueté, de la trés bonne mozarella et une gousse d'ail degermée...

Posté par ESOM à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, pâtes, ail

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3 décembre 2010

haricots croustillants

un chouette bonhomme vous présente un petit accompagnement : des haricots verts croustillants!c'est pour que mes enfants soient contents d'en manger! enfin content c'est peut être un bien grand mot mais bon!!! dans une poêle faire chauffer un peu d'huile...

Posté par ESOM à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, accompagnement, haricot vert, echalote

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21 mars 2011

pita verde

Pour fêter le printemps je vous propose cette pita verde!Bon faîtes avec des pitas du commerce mais c'était bon quand même! pour la sauce: écrase un avocat mur avec du wasabi et un peu de mayo bio. ensuite quelques tomates cerises, des pousses d'épinard...

Posté par ESOM à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, sur le pouce, avocat, sandwich

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30 juin 2011

Cailles miel/moutarde

Je vous avez déjà proposé cette recette en 2007! c'est dingue le temps passe vite ! Faire une marinade avec 2 c à s de miel, 1 c à s de moutarde là j'ai mis de l'amora pour avoir un peu plus de goût, une c à s d'huile d'olive. Mettre les cailles ds la...

Posté par ESOM à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cailles, viande, miel, moutarde

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24 juin 2011

Omelette au thym

Pas de photo de plat aujourd'hui parce que franchement c'est pas esthétique une omelette! pour ce plat super vite fait! Battre 8 oeufs (pour 4), avec de la crème fraîche. Pendant ce temps dans une poêle faire revenir des lardons (ici fumé) dans un choïa...

Posté par ESOM à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lardon, jambon cru, thym

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14 janvier 2011

Nem

Ma photo n'est vraiment pas terrible! c'est le problème de faire la cuisine le soir! tant pis elles étaient belles et très bonnes faites moi confiance! n'ayant pas de traiteurs ou de resto asiatique, je me suis dit c'est que le mieux c'est de les faire!...

Posté par ESOM à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, porc, asiatique, entrées

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2 mai 2011

La tentation banoffee assouvie!

ça fait très longtemps que je veux tenter le banofee! mais voilà je n'arrive pas à me dire que je peux faire chauffer 2h une boite de lait concentré sucré sans que celle-ci n'explose! je ne me suis toujours pas résolue à le faire d'ailleurs!!! j'ai siouxé!...

Posté par ESOM à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, dessert, speculoos

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13 avril 2011

Cheesecake banane caramel

Comme tout le monde dans la blogosphère parlait du philadelphia trop top et ben j'ai acheté du cottage cheese!Je me suis donc mise au cheesecake! Pour la base j'ai mixé des roudor, 3 cookies double choco qu'il me restait plus 2/3 sablés anglais au chocolat...

Posté par ESOM à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, cheesecake, caramel

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31 mars 2011

burger party

j'aime bien les sandwichs et mes enfants ont une petite préférence pour les burgers! alors au lieu d'aller où vous savez j'en fais quelques fois à la maison! là deux styles! j'ai acheté ma viande hachée en vrac chez un boucher. je mélange une partie avec...

Posté par ESOM à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, burger, sandwich, cantal

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30 novembre 2010

cupcake fève tonka pralines

Non le cupcake n'est pas mort ! bon j'ai quand même fait des whoppies son challenger! (pas de photos mais je vais en refaire bientôt) Les deux peuvent très bien cohabiter! pour l'instant la recette des cupcakes! Dans mon robot j'ai mis 125 g de sucre...

Posté par ESOM à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fèves, cupcakes, pralines

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15 mars 2011

pâte dinde artichaut

ça faisait longtemps qu'on n'avait pas vu de pâte par ici!C'était juste très bon! j'ai fait mariné un petit peu des filets de dinde coupés en lamelles dans un peu d'huile d'olive, citron, ail, sel et poivre. Pendant ce temps bien sûr l'eau des pâtes bout....

Posté par ESOM à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, pâtes, sésame, ail

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14 mars 2011

Riz cantonais du placard

Je ne sais pas vous mais j'ai toujours du mal à doser le riz quand j'ai des invités, je me retrouve souvent avec beaucoup trop de riz! là j'ai décidé de faire un simili riz cantonais avec ce que j'avais dans mon placard ou plutôt mon congel! Dans une...

Posté par ESOM à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, riz, plat unique, restes

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6 mars 2011

cupcakes chocolat blanc framboises

Voici ma participation pour le jeu de "rose & cook" : le plus beau cupcakes pour la journée de la femme: Bon pour ma part j'ai toujours un petit soucis d'esthétisme! c'est ce qui me laisse pantoise quand je vois les réalisations de certaines "collègues"...

Posté par ESOM à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, cupcakes, framboise

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9 février 2011

maki party

ça y est je me suis lancée! ça fait longtemps que ça me tente de faire des makis mais bon comme j'habitais à 5 mn d'un resto japonais c'était moins motivant! maintenant mes enfants m'acclament quand je leur dis ce midi ça sera maki party!j'ai acheté du...

Posté par ESOM à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, surimi, japonais, maki

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4 février 2011

houmos vert

ça faisait pas super longtemps que je ne vous avais pas parlé de fred chesneau???? si je crois! bref encore une de ses recettes du houmos vert. super simple et super bon comme d'hab ! prendre une boite de pois chiche (il faut qu'il soit bien souple) j'aime...

Posté par ESOM à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coriandre, accompagnement, pois chiche

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31 janvier 2011

Velouté potimarron/Fourme d'Ambert

Quand j'ai vu cette recette chez "les tentations culinaires de Clémence" je savais que j'allais l'essayer! Bon je l'ai fait de tête après donc ce n'est pas tout à fait pareil! j'ai fait cuire un potimarron à la vapeur, une fois cuit je l'ai mixé avec...

Posté par ESOM à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, entrée, potimarron, chorizo

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20 janvier 2011

rouleaux de printemps

Parce qu'il me restait des galettes de riz et du vermicelles de riz j'ai voulu faire quelques rouleaux! donc c'est pas académique c'est avec ce que j'avais sous la main! j'ai donc râpé 2 carottes que j'ai assaisonné avec de la coriandre, jus de citron...

Posté par ESOM à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, entrée, asiatique

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19 janvier 2011

tarte choco/banane

Changement de titre pour cette rubrique c'est fait par ma fille! vendredi soir elle me dit que son rêve ça serait de faire la cuisine toute seule! et ben vas y! Elle voulait un dessert avec du chocolat et de la banane je lui ai proposé des recettes avec...

Posté par ESOM à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, tarte, fait avec ma fille

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10 janvier 2011

boule cocochoco

ça y est ma fille m'a appris une recette! elle l'a apprise lors d'un atelier cuisine proposé gratuitement par la mairie de Sanary sur mer pendant les vacances de Noël! c'est tout simple mais très bon! Prendre de la noix de coco râpée, ajouter du lait...

Posté par ESOM à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, fait avec ma fille, noix de coco

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