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8 septembre 2008

Dorade des îles

Pour penser un peu aux vacances une petite recette de poisson! c'est un peu dommage de mettre de la sauce sur des dorades mais à 3 euros pièce on peut se permettre!! Bref, pour la sauce j'ai mixé une boite de tomate, une boite de lait de coco, une grosse...

Posté par ESOM à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron, tomate, poisson, curry

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17 septembre 2008

Galette de maïs

Une recette trouvée dans le "ELLE à table" mais avec une boite de sardine au citron. Pour ma part j'avais des crevettes. J'ai donc fait revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive avec un peu de curry, du citron vert et de la coriandre. Pendant...

Posté par ESOM à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, coriandre, plat rapide, curry, maïs

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4 juillet 2008

Pâte chinoise au crabe

Premier jour des vacances il faut pas passer trop de temps en cuisine! il y a mieux à faire dehors!!! faire bouillir de l'eau chaude (à la bouilloire). Jeter dedans trois sachets de pâtes chinois (noodles) les laisser! Pendant ce temps dans une poêle,...

Posté par ESOM à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes chinoises, beurre de cachouètes, carotte, crabe, soja

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29 juillet 2008

Pâte au basilic

Super simple mais efficace! Pour un petit repas vite fait ou avec des amis c'est parfait! Faire cuire des linguine ou spaghettis ou farfalle! une fois cuites mettre de l'huile d'olive, de la mozzarella et des olives noires coupées en morceaux, du basilic...

Posté par ESOM à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, plat unique, pâtes, Sud

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10 mai 2008

Le repas de l'Homme I - L'entrée

Comme je vous le disais, Olivier s'est mis en cuisine pour me faire un délicieux repas. Cette fois il a été fort inspiré par des recettes prises dans ma collec' de Cuisine By Lignac. Pour l'entrée il s'est inspiré de la recette "salade de pomme au bacon...

Posté par ESOM à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lignac, entrée, bacon, salade, sucré-salè

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27 juin 2008

Croque banane-Choco

Un petit encas pour aller avec le smoothie!! Je ne suis pas à l'origine de ce "dessert" "goûter" mais je crois que ma fille va souvent me le réclamer! (son père aussi d'ailleurs!). Super simple, super rapide prendre deux tranches de pain de mie, mettre...

Posté par ESOM à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, croque, dessert, gouter

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26 juin 2008

Smoothie rose ou le temps des tags!

Ciorane de la Cuisine de quatr'sous m'a taguée P rincipe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?...

Posté par ESOM à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait d'amande, fraise, Smoothie, abricot

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1 avril 2008

Carottes à l'asiatique

Ce n'est un secret pour personne, je suis plus crudités que légumes cuits! mais bon il faut bien trouver des trucs pour remplacer les féculents! Donc là petit essai, faire cuire pour 2, 4 carottes à la vapeur. Une fois les les carottes cuites, les mettre...

Posté par ESOM à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coriandre, carotte, accompagnement, curry

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15 mai 2008

Cake au saumon et citron confit

Comme je le disais lors de mon dernier cake on peut mettre tout ce qu'on veut dans un cake, là pour un petit pique nique au bord de l'eau je jette un oeil dans mon frigo et voici un cake délicieux, le cake au saumon et au citron confit: 150g de farine,...

Posté par ESOM à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, apéro, entrée, saumon

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12 mars 2008

Soupe aux crevettes

J'étais partie pour faire des pâtes asiatiques aux crevettes et puis non finalement ça sera la version soupe! donc prendre 2 sachets de noodles (marque wing man) à faire cuire dans un plat avec de l'eau chaude, mettre l'assaisonnement qu'il y avec, de...

Posté par ESOM à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pâtes chinoises, coriandre, soupe, plat unique

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28 avril 2008

Raviolis chinois

Comme je le disais il y a peu je suis allée dans un supermarché Asiatique et j'ai enfin trouvé des pâtes pour faire des raviolis! Le soir même je tentais cette aventure culinaire! et c'était super bon et très facile à faire! Pour la farce j'ai fait avec...

Posté par ESOM à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, coriandre, exotique, entrée, raviolis

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25 mars 2008

Salade j'ai rien dans le frigo!

Pas eu le temps de faire les courses plus rien de frais quasi! Ouvrir une boite de haricots verts, 3 tomates (ça j'en ai tjs!), faire cuire à la vapeur 3 pomme de terre, ouvrir une boite de thon, faire cuire 3 oeufs, mettre du persil, faire une vinaigrette...

Posté par ESOM à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, Pomme de terre, thon, salade, haricot vert

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18 mars 2008

Dessert 3 en 1!

Un petit dessert pour le goûter ou une fin de repas! pour 3 en 1 parce qu'avec la même base vous pouvez en faire trois trucs différents! Mixer une 1/2 mangue avec 3 kiwis. Pour un bébé ajouter 1 yaourt au lait de croissance pour le goûter. Pour une grande...

Posté par ESOM à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Smoothie, mangue, yaourt, kiwi

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26 février 2008

salade de Raviolis

J'ai piqué cette idée dans un resto à Marseille, bon dans le resto c'était des ravioles frits mais j'ai vu des raviolis qui se faisait à la poêle d'où la recette: Prendre des raviolis qui se font griller à la poêle pendant 8 mn, une fois cuits mettre...

Posté par ESOM à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon cru, salade, raviolis, fromage

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6 février 2008

Poulet confit aux olives et au citron

J'ai trouvé cette recette dans le Elle du 28 janvier 2007 1 poulet de coupé en morceaux12 pommes de terre moyennes, à chair ferme50 g de racine de gingembre1 gros oignon1 gousse d’ail1 citron non traitéolives noires de Kalamata1/2 cuil. à café de piment...

Posté par ESOM à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, Sud, viande, olive

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25 juin 2007

Tian à la provençale

Couper en rondelles assez fines:5 tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron. frotter le tian (le plat) d'ail mettre un peu d'huile d'olive, mettre un rang de tomates, 1 d'aubergine, 1 de courgette, mettre un peu d'herbe de provence, un peu d'huile,...

Posté par ESOM à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, aubergine, tomate, accompagnement, je viens du Sud

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29 mai 2008

Saumon au sirop d'érable et sésame

Pour mes 1 an de blog, voici un repas de fête!! non, non encore une recette facile et rapide! Faire cuire des carottes et des pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, mélanger dans un bol du sirop d'érable, une cuillère de moutarde curry/miel trouvée...

Posté par ESOM à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, saumon, poisson, sirop d'erable, sésame

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28 janvier 2015

Poulet pie

J'avais du filet de poulet, des poireaux, champignons et de la pate feuilleté, j'ai pensé faire une sorte de chicken pie pour changer en souvenir d'une très bonne tourte mangée chez mon amie de Lyon. C'était une bonne idée parce que c'était bien bon!...

Posté par ESOM à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, poireaux, creme, pâte feuilletée

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22 août 2013

Quasi Pavlova de fainéant

J'ai trouvé dans mon magasin bio des meringues bio et du yaourt stracciatella en promotion, le soir j'ai donc concocté ce petit dessert en 2 minutes qui a ravi toute la famille! Pour cela, il vous faut donc: * du yaourt stracciatella * de la meringue...

Posté par ESOM à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, dessert, rapide, fruit, facile

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25 octobre 2012

Cannelloni global gachis

Je ne sais pas si vous avez regardé le documentaire global gâchis sur canal +. C'est assez hallucinant toute cette nourriture gâchée! Pour ma part je ne suis pas irréprochable sur le sujet du à mon manque d'organisation, certes je cuisine les restes,...

Posté par ESOM à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, restes, cannelloni, potiron

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23 septembre 2010

saltimbocca

quelques restes de mes vacances en Italie? Je ne sais pas mais en tout cas quand j'ai vu mes minces tranches de veau, ma mozarella, ma pancetta j'ai pensé faire des saltimboccas!j'ai fait revenir mes escalopes que j'ai ouvert en 2! j'ai mis dedans une...

Posté par ESOM à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, viande, veau, je viens du Sud, mozzarella

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18 novembre 2010

salade complète

(Le col de Prat de bouc)La photo de ma salade est tellement piteuse que je vous mets ce beau paysage bon il date un peu car là il doit être sous la neige! Donc dans cette salade complète: Frotter le saladier avec une gousse d'ail, une salade frisée du...

Posté par ESOM à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, jambon cru, salade, ail

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17 avril 2009

Tajine express d'agneau aux fruits secs

J'ai découpé l'agneau en cubes, je l'ai mis dans un plat creux qui passe au four, avec du cumin, du gingembre, du ras el hanout, un oignon, un bâton de cannelle, des abricots, des pruneaux. Bien remuer pour imprégner la viande, ajouter une tomate, couvrir...

Posté par ESOM à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, cannelle, agneau, pruneaux, tajine

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6 novembre 2008

Sauté de porc rapide

Quoi de moins cher que du sauté de porc! en plus c'est rapide à préparer et bon!! verser de l'huile d'olive dans une cocotte minute, y faire revenir le sauté de porc coupé en morceaux, avec une gousse d'ail, mettre une c à s de curry, une c à s de gingembre...

Posté par ESOM à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, porc, gingembre, plat rapide, curry

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23 juin 2008

Voilà l'été!

Voilà un poisson qui sent bon l'été, c'est la sardine!enfin qui sent bon c'est vite dit mais bon!! c'est super économique et délicieux pour le manger au barbecue! Là je vous propose une autre recette car j'ai trouvé des filets de sardine au supermarket!...

Posté par ESOM à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, legumes grillés, pistou, sardine, tartine

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