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3 janvier 2011

Maxi Cookies ultra moelleux banane/choco

Je suis vraiment un blog culinaire déplorable, pas de menu spécial fêtes, pas de galettes des rois, pas de recap de l'année ... Je vous souhaite tout de même une très belle année 2011 bien gourmande !Pour bien commencer l'année une petite recette que...

Posté par ESOM à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, dessert, fait avec ma fille

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20 décembre 2010

Raviolis

Maintenant quand je vais dans une grande ville je fais systématiquement un détour par un magasin "exotique"! il n'y en a pas là où j'habite pas plus que le moindre resto un peu dépaysant! du coup je me venge à la maison! j'ai donc trouvé ces feuilles...

Posté par ESOM à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poulet, porc, raviolis

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24 juin 2010

Pizza poivrons roquette jambon

une petite pizza pour un buffet c'est également pratique! j'ai préparé la pâte avec ma map la veille ainsi que la "sauce" la veille il suffit ensuite que 10/15 mn pour la cuire avant la soirée. Donc pour la pâte toujours la même recette ici.Pour la "sauce"...

Posté par ESOM à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, jambon cru, roquette, pizza

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25 novembre 2010

tandoori express

JARDIN DE SAINT MARTIN RUYNES EN MARGERIDE Bon allez après j'arrête avec mes photos de paysage! demain j'ai mon nouvel appareil photo yes! remarque souvent mes paysages sont mieux que mes photos de plat mais bon je n'ai toujours pas acquis de reflex je...

Posté par ESOM à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, epice, plat rapide

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17 novembre 2010

Saltimbocca auvergnate

Une petite recette encore rapide et facile à faire! prendre des escalopes des veau très fines faire un aller-retour dans une poêle bien chaude pour qu'elles soient dorées. Bien les étaler saler, poivrer mettre une tranche de jambon d'Auvergne ET un morceau...

Posté par ESOM à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat rapide, viande, italien, veau

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2 novembre 2010

Chicken Pie du siécle de Jamie Oliver

La photo ne rend pas du tout hommage à ce plat qui est très très bon! Surtout ce n'est pas du tout mon style de recette et j'ai trouvé ça vraiment bien! alors la recette d'abord préchauffer le four à 220°C. Dans une cocotte verser de l'huile d'olive et...

Posté par ESOM à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plat unique, viande, jamie oliver

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26 octobre 2010

tarte pintade butternut

Un super bon résultat pour une cuisine de reste! dans mon frigo un reste de pintade, de la mascarpone la moitié d'un butternut allez zou une petite tarte! faire cuire le butternut 20/30 mn au cuit vapeur. (je l'ai laissé avec la peau dans mon cuit vapeur...

Posté par ESOM à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, bacon, potimarron, restes

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8 octobre 2010

Salade light mais super bonne

La photo n'est pas top mais la salade est vraiment super bonne et light!!! Pour la vinaigrette du fromage blanc à 0%, du raifort, sel et poivre. Dedans couper deux sucrines, un pamplemousse rose, du surimi, une pomme verte, du bon bacon grillé 1 mn au...

Posté par ESOM à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, salade, Pomme, surimi

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28 septembre 2010

veau aux câpres et anchois

La photo ne fait pas forcément envie mais c'était très bon et super rapide! Dans une poêle faire cuire des escalopes de veau avec un peu d'huile d'olive rajouter une grosse c à s de câpres, et 4/5 anchois au sel hachés (il faut les passer sous l'eau pour...

Posté par ESOM à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, veau, je viens du Sud, anchois

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2 septembre 2010

salade de pommes de terre

ça y est j'ai déposé mes enfants dans leur nouvelle école, pas de gaieté de cœur mais bon!!! En tout cas, je vais pouvoir me remettre à mon blog!Une petite salade de pommes de terre qui peut faire office de repas. Faire cuire les pommes de terre à la...

Posté par ESOM à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Pomme de terre, thon, salade

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28 juin 2010

salade thaï pour beaucoup

J'avais déjà fait une recette quasi similaire en tout cas au niveau de la "vinaigrette" c'est la base de la salade aux mangues vertes. Comme cette salade était pour tous les fantastiques collègues de mon mari j'ai décidé d'ajouter des ingrédients, je...

Posté par ESOM à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soja, mangue, salade

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15 mars 2010

sandwich purée de cacahuète, poulet

Un petit sandwich vite fait! c'est bon, c'est rapide , tellement pratique quand on a pas envie de faire à manger et tout le monde aime ça (enfin chez moi!!) donc là deux tranches de pain de mie bio (quand même!), de la purée de cacahuètes, un reste de...

Posté par ESOM à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, sandwich, cacahuète

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28 avril 2010

salade de printemps

La photo c'est les restes emportés pour notre premier pique nique! Il faut une boite de haricots verts, des tomates cerises, des œufs de caille (écalés c'est mieux;-)), un peu d'ail, des copeaux de parmesan, de l'huile d'olive, un peu de basilic (en surgelé),...

Posté par ESOM à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, salade, haricot vert

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17 mars 2010

Dessert à l'avocat

j'ai déjà lu sur plusieurs blogs que dans beaucoup de pays on mange l'avocat plutôt comme dessert , j'avais bien envie d'essayer mais c'est en voyant une recette dans "top chef" que je me suis décidée! Pour la recette : un avocat, la moitié d'une boite...

Posté par ESOM à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, dessert, avocat, citron vert

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5 mars 2010

salade croquante

Je participe au concours de cuisine Délice&sens qui propose de cuisiner avec des huiles essentielles. J'avais très envie d'essayer! J'ai reçu un flacon d'une composition appelée garrigue! .J'ai voulu essayer tout de suite! j'ai donc préparé une petite...

Posté par ESOM à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, roquette, graines germées, huiles essentielles

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11 mars 2010

Cuisses de canard, à la prune et à l'anis doux de J.O

Quand mon olivier fait des recettes d'Oliver, je peux vous dire que ça vaut le détour! la photo ne rend pas hommage à ce plat. La marinade est vraiment très bonne et le canard à la fois croustillant à l'extérieur et confit à l'intérieur.Encore une bonne...

Posté par ESOM à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, viande, canard, badiane

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4 mars 2010

Poulet exotique express

D'abord excusez moi pour la photo un peu flou mais j'étais pressé de manger;-)! J'ai lu dans une recette de "talons hauts et cacao" qu'elle utilisait de la purée de cacahuètes et qu'elle était moins grasse et de meilleure composition que son ami le beurre...

Posté par ESOM à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, cacahuète, graines germées

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25 janvier 2010

poêlée de carottes

un petit truc vite fait pour accompagner une viande un poisson! Tout d'abord couper 3 carottes en fines lamelles moi j'ai pris mon robot! Dans une poêle donc mettre une matière grasse là j'ai mis mon huile d'olive/noix de coco que j'ai trouvé dans un...

Posté par ESOM à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, accompagnement, gingembre

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25 février 2010

boulettes de dinde épicées

Je ne sais plus sur quel blog j'ai vu des boulettes qui me paraissaient très appétissantes! Du coup je me suis dit que ça serait idéales pour accompagner les Okomiyaki! J'ai donc mis dans mon robot 3 escalopes de dinde, du cumin, de la citronnelle, un...

Posté par ESOM à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, viande, asiatique, dinde

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23 février 2010

Pâtes au bleu, poire et pancetta grillée

Quand je vous dis qu'il y a rien de mieux que des pâtes!j'ai acheté en promo du rondelé au bleu j'ai donc fait une petite sauce, rondelé au bleu, des petits morceaux d'une poire coupée très fine, des morceaux de noix, j'ai rajouté des petites tranches...

Posté par ESOM à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fromage, pancetta, pâte

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9 février 2010

Petits sandwichs houmous/truite/alfalfa

pour un petit apéro, je me suis souvenue d'une recette que j'avais vu dans l'émission "Miam". Surtout quand j'ai trouvé en promo un houmous vraiment super bon la marque c'est "sabra mediterranean cuisine" que j'ai trouvé chez monop. Donc sur un pain polaire...

Posté par ESOM à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, alfalfa, sandwich, truite

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7 janvier 2010

épaule de porc au gingembre coco

La même plage! enfin à Noël il n'y avait plus de plage!!! C'est la période des soldes et là c'était sur l'épaule sans os de porc à rôtir!2 pour moins de 3 euros!POur l'une j'ai décidé de "l'asiatiser"! J'ai donc coupé le "rôti" en cube avec petits, les...

Posté par ESOM à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, porc, gingembre, viande

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18 novembre 2009

Tarte à la brick

Vous rentrez du marché, pas le temps de vraiment faire à la cuisine et pourtant il faut manger!! une solution la tarte à la brick!!! mettre trois feuilles de brick dans un plat à tarte (avec papier sulfurisé of course). mettre au four à 200 °c 3 mn. battre...

Posté par ESOM à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat rapide, brick, oeufs

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25 septembre 2009

Ragoût de potimarron

J'ai pas pris de photo! donc je vous mets ce petit souvenir de vacances! Donc couper un potimarron en cubes, ainsi que 4 pommes de terre et 4 carottes. Dans une cocotte mettre un peu de beurre et d'huile, mettre un peu d'échalotes, faire dorer un peu...

Posté par ESOM à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, carotte, Pomme de terre, potimarron

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20 juillet 2009

Salade plat

Une petite salade vite fait! c'est pas super original mais c'est bon!!! faire cuire à la vapeur 4/5 pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Pendant ce temps faire cuire 4 oeufs pour 4 personnes. Ensuite faire une vinaigrette en rajoutant un peu...

Posté par ESOM à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, salade, haricot vert

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