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16 novembre 2009

Compote à la MAP

Non je n'ai pas abandonné ma MAP! puisqu'on peut faire de la confiture je me suis dit qu'on pouvait faire de la compote! et ben oui!!! donc j'ai coupé 4 grosses pommes en cube. Rajouter une grosse cuillère à café de vanille en poudre, 2 cuillères à soupe...

Posté par ESOM à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, Pomme, compote

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13 juillet 2009

Pilons de poulet grillé au colombo

Dans les supermarché on voit souvent des morceaux de poulet aromatisés on sait pas trop comment! alors je me suis dit que j'allais faire les miens! j'ai donc acheté des pilons de poulet et je les ai mis à mariner 1 heure dans le frigo avec un peu d'huile...

Posté par ESOM à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, colombo, viande

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23 juillet 2009

Rillettes de maquereaux

Je vois souvent des filets de maquereaux pas chers mais je ne sais pas trop quoi en faire!Je sais pas ça m'emballe pas le maquereaux! C'est pourquoi j'avais quelques filets dans mon congel!!! Comme je dois vider mon congel je me suis dit qu'il fallait...

Posté par ESOM à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poisson, entrées

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27 octobre 2009

Ragout de légumes anciens et sa poitrine d'agneau

Sur mon marché, l'automne a déjà frappé plus de melons, pêches, concombres..Voici venir les topinambours, citrouille, potimarron...ça m'a donné envie de faire un ragout de ces petits légumes! Pour parfumer tout ça une viande super économique la poitrine...

Posté par ESOM à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, topinambours, potimarron

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5 octobre 2009

pain de cabillaud, chorizo et poireaux

Des filets de cabillaud en promo, un boite de fondu de poireaux de Monsieur Picard, des restes de chorizo et j'ai eu envie d'un pain de poisson! Donc dans mon robot je mets les filets de cabillaud, 3 oeufs, 10 cl de lait, 1 filet d'huile d'olive, de l'aneth....

Posté par ESOM à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, chorizo, pain

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21 septembre 2009

Riz au lait à la MAP

J'ai vu qu'on pouvait faire du riz au lait avec une MAP! c'est dingue non!!!! je n'aime pas ça personnellement mais Il y a des amateurs à la maison! Alors si je peux faire plaisir en 3 mn de mon temps moi je dis pourquoi pas!!! Il suffit donc de mettre...

Posté par ESOM à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Map, riz

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18 juin 2009

Dip de sardines au piment

Une petite entrée prête en deux secondes! Il faut:1- ouvrir la boite de sardines au piment2- Écraser le contenu avec 2 petits suisses3. Réajuster un peu l'assaisonnement! un peu de coriandre, jus de citron vert...4. Manger avec du pain griller ou pas!!!!je...

Posté par ESOM à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrés, dip, poisson

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27 juillet 2009

Salade de mangue verte qui tue!

Je vous ai déjà dit que j'aimais bien regarder les émissions du globe cooker Fred chesneau, je viens de tester sa recette de mangue verte et c'est vraiment super bon, c'est très simple à faire mais c'est un délice avec plein de saveurs différentes! j'ai...

Posté par ESOM à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, mangue, entrées

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29 juin 2009

Lapin vapeur

J'ai été très intéressée par le dossier sur la cuisine vapeur d'aurélie du blog "Set de table" sur Marmiton comme j'avais des épaules de lapin je me suis dit que j'allais tenter! J'ai donc un cuit vapeur, dans la cuve j'ai rajouté du thym et du romarin...

Posté par ESOM à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, lapin, vapeur

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4 mai 2009

brochettes de fruits Emma!

Voilà ce qui arrive quand une petite fille (6 ans) voit sa maman en train de prendre des assiettes en photo! Elle imagine des recettes, veut qu'on prenne des photos, que ça soit sur le blog et qu'on l'appelle les brochettes Emma!!Voici donc les brochettes...

Posté par ESOM à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, fait avec ma fille

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29 avril 2009

Crevettes au sésame

Bon vous en avez marre de mon apéro? je change un peu!!! remarque j'aurais pu faire ça aussi!!!! Bref un petit plat rapide à faire en 5 mn même pas! - Dans une poêle, mettre le jus d'un citron vert (le rouler avant de le couper en 2 sur une table c'est...

Posté par ESOM à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gingembre, sesame

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8 avril 2009

Atelier cuisine avec des enfants

Voici, le résultat de l'atelier pour 7 enfants que j'ai organisé pour l'anniversaire de ma fille (6 ans!). Une bonne expérience que je vous conseille ça leur a bien plu filles et garçons!! Je vous conseille également de faire le dessert même si vous n'avez...

Posté par ESOM à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, enfant

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17 février 2009

Saumon aux graines

J'ai bien aimé la recette de délices-eyes, mais n'ayant pas les ingrédients j'ai gardé idée et j'ai fait avec ce que j'avais!! J'ai coupé du saumon en gros cube. Dessus mettre 2 c à s d'huile d'olive, de l'aneth et de la coriandre surgelés, du cumin,...

Posté par ESOM à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, sésame

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16 février 2009

Chili con carne

ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait et pourtant c'est tellement bon! Voici ma version qui est un mix de ce que j'ai pu lire : Dans une cocotte mettre un peu de beurre, y faire revenir deux tranches de lard coupées en gros lardons, un oignon,...

Posté par ESOM à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, viande, chili

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30 mars 2009

Escalope de veau sauce st agur/poire

Je crois que tout est dit dans le titre non??? Je reprends vite fait! dans une poêle commencer à faire cuire les escalopes de veau. Rajouter 4 c à s de st agur dans la poêle pour finir la cuisson. Au moment de servir mettre des petits dés de poire!Je...

Posté par ESOM à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, viande, fromage

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23 mars 2009

Beignet sans friture

Apparemment, ce type de beignet a déjà pas mal fait le tour de la blogosphère, mais moi je ne l'ai découvert que hier sur le blog de la cuisine de Tallula! C'est un peu comme la pâte à tarte minute, ou la béchamel au micro onde! il fallait que je vous...

Posté par ESOM à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gouter, Map

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12 mars 2009

Brochettes st jacques/chorizo et sa créme au chorizo

Enfin une recette un peu plus recherchée que c'est dernier temps!!Je suis un peu retournée en cuisine c'est dur de revenir de vacances!! J'ai eu un beau chorizo en provenance du pays basque j'ai voulu l'utiliser avec du poisson l'association avec de la...

Posté par ESOM à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, st jacques, chorizo

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10 mars 2009

Gratin de pâtes

Une reprise en douceur!!! en fait c'est surtout que je voulais vous faire part de la "encore" bonne idée de tambouille qui m' a fait découvrir la béchamel au micro onde! ça marche super bien et c'est rapide comme j'aime!!! à moi les gratins fondants!!!...

Posté par ESOM à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test, plat unique, pâtes

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27 février 2009

Soupe aux raviolis chinois

C'est pas super rapide puisqu'il faut déjà faire les raviolis, mais c'est très bon!!!et puis rien ne vous empêche de les acheter avant chez un traiteur chinois! Faire une farce avec là du poisson du thon frais, de la coriandre, du gingembre mixer mais...

Posté par ESOM à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, plat unique, raviolis

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27 novembre 2008

Velouté Potimarron aux pain d'épices

Encore un velouté de potimarron décidément je suis assez fan! dans une cocotte mettre le potimarron coupé en cubes avec la peau. Faire revenir dans du beurre. Ajouter la moitié d'une boite de marrons, remuer. Diluez du fond de veau avec 1/4l d'eau. remuer,...

Posté par ESOM à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, plat unique, potimarron

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9 janvier 2009

Wrap d'Inde

Voici donc comme prévu mes Wraps d'Inde! enfin quasi!!!! Pour cela, il vous faut, et c'est là que ça se complique, de la sauce curry de M. Mc do! celle qu'il donne avec les nuggets! je sais c'est pas bien mais je la trouve très bonne!!! donc vous tapissez...

Posté par ESOM à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sur le pouce, wrap

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2 janvier 2009

Pour se remettre en cuisine, Gnocchi Corse

Retour à la maison, ranger les valises, les jouets.... pas trop le temps de cuisiner! Je laisse tjs un paquet de gnocchi au réfrigérateur ça sert toujours quand on est un peu juste en temps! pour les accompagner cette fois, un demi pot de brousse, des...

Posté par ESOM à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: je viens du Sud, brousse, gnocchi

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4 décembre 2008

ça ressemble à rien mais c'est bon!!

Super rapide pour le midi mais super bon enfin quand on aime!! Bien sûr il ne faut pas s'arrêter à cette vision peu ragoûtante! Dans une poêle, un peu d'huile d'olive, une gousse d'ail, faire revenir des poivrons (surgelés ici), casser le nombre d'oeufs...

Posté par ESOM à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poivron, plat rapide

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2 décembre 2008

Polenta à la sauce tomate

Voilà un accompagnement typiquement Corse ou Italien! j'en ai mangé étant enfant mais je n'étais pas super fan! et puis j'ai eu envie de retenter! Là, je vous avoue, j'en ai trouvé de la toute prête déjà cuite déjà découpée en tranches le bonheur quoi!!!...

Posté par ESOM à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, poisson, je viens du Sud

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24 novembre 2008

Petit salé aux lentilles

il est encore chaud! Un petit plat bien réconfortant à manger au coin du feu, que je n'ai pas malheureusement!!! Bref, par contre j'avais du petit salé et des lentilles achetées au marché et une Cocotte!!!! c'est donc parti pour un petit salé aux lentilles!...

Posté par ESOM à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, cocotte, lentilles

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