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11 mai 2009

Cake noisette jambon de Calorinet

Voici un cake qui m'avait tapé dans l'œil sur l'excellent blog calorinet : les recettes! J'ai repris l'idée du mélange de saveur! 150g de farine, 4 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c à s d'huile d'olive, 3 tranches de jambon cru, 1c à s de moutarde...

Posté par ESOM à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, sur le pouce

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10 juillet 2009

Muffins chocolat/fève tonka

Il n'y a pas que les cupcakes dans la vie! il y a les muffins aussi!!!Pour la recette de base j'ai mis dans mon robot: 300 g de farine avec levure incorporée, 3 c à s de sucre en poudre, 1 c à c de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel. Ensuite dans un...

Posté par ESOM à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, muffins

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16 juillet 2009

Le gâteau au chocolat

Invitée pour un barbec je dois faire un dessert, oui mais lequel! je me dis que je trouverais bien dans mon livre "tambouille" et oui effectivement! j'ai donc testé l'indispensable au chocolat de tambouille et comme d'habitude c'est extra!!! le site a...

Posté par ESOM à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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9 juillet 2009

Sardines farcies

Une recette d'été! J'ai eu la joie d'avoir des produits "oliviers&co" pour mon anniversaire dont une très bonne tapenade. J'ai donc eu envie de farcir mes sardines avec. Mettre donc une cuillère à café de tapenade dans les sardines déjà vidées et une...

Posté par ESOM à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, poisson

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14 avril 2009

Poulet beurre de cacahouète, coco, colombo

Un gros n'importe quoi bien bon!!! dans une cocotte faire revenir des cuisses de poulet ou blanc ou les deux d'ailleurs!!! dans un peu d'huile d'olive avec un oignon. Rajouter 2/3 c à s de beurre de cacahouète bio. mélanger. Rajouter du gingembre en poudre,...

Posté par ESOM à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet

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7 avril 2009

Rillette de crabe

Comme hier impossible de me rappeler où j'ai vu cette recette! Simple et bon! faire une mayonnaise (ou en acheter!) ensuite faire cuire à la vapeur un poireau, bien égoutter une boite crabe. Mélanger le crabe, la mayo, le poireau coupé en julienne très...

Posté par ESOM à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, entrés

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6 avril 2009

Glace express à la mangue (sans sorbetiére)

Je vous parlerais bientôt des autres petites choses qu'il y a sur cette assiette! dont mercredi un atelier cuisine à faire avec des enfants. Aujourd'hui, je vous parle de la glace express avec des fruits congelés. J'ai trouvé cette recette sur le net...

Posté par ESOM à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, mangue

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26 mars 2012

Cornes de Gazelle

Pour le jeu interblog d'hier je me suis un peu trompée! au départ je pensais devoir piocher une recette sur le blog de "la cuisine à 4 mains" et j'ai fait la recette de la corne de gazelle tout en sachant que je n'arrive pas à la cheville de Mme Kouky...

Posté par ESOM à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, desserts

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11 décembre 2009

Boudin et ses 2 purées

Je cherchais une idée pour changer du boudin/purée/pomme ,j'ai vu plein d'associations qui me plaisaient j'ai tenté le boudin avec une purée de céleri rave et une purée de potimarron! et c'est bon! pour les deux purée rien de bien compliqué! il suffit...

Posté par ESOM à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, purées

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7 mai 2009

tartare de thon et risotto miso

Encore du thon!!! en tartare cette fois! Très simple le couper en dés couvrir de citron vert,du gingembre, du soja, de l'huile de sésame. Mettre au frais pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps préparer le risotto! j'avais du riz rond acheté en magasin...

Posté par ESOM à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, poisson

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17 septembre 2009

Pizza à la confiture de tomate et chèvre

Après avoir fait une confiture de banane je me suis dit que la map pouvait faire une sorte de confiture de tomate! Donc j'ai mis 5 tomates mures dans ma map coupées en quartiers. J'ai ajouté un peu d'ail, du thym, romarin, une grosse c à s de miel de...

Posté par ESOM à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, pizza

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16 avril 2009

Variation autour du chèvre!

Cet hiver on m'a fait découvrir les chèvres (le fromage bien sûr!) recouverts de papayes et j'ai bien aimé alors bon je me suis dit que je pouvais peut être tenter des trucs! Classique le chèvre/ciboulette! facile prendre un chèvre pas trop fait mais...

Posté par ESOM à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, fromage

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1 octobre 2012

Palet de poisson

Je sais pas vous mais moi à midi je ne sais jamais quoi faire, surtout que mes enfants mangent à la maison! j'avais du poisson blanc carré de base dans le congel. Mais bon mes enfants ne sont pas très poisson...Il faut trouver une solution et vite! Je...

Posté par ESOM à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thaï

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23 octobre 2008

Pavé de truite au chorizo

Encore une recette super rapide avec ce que j'ai dans le frigo! J'ai trouvé du chorizo en promo coupé très fin pas en rondelles. J'ai donc eu l'idée d'en couvrir des pavés de truite (en promo aussi!). mettre au four chaud pendant 10 mn. L'association...

Posté par ESOM à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sauce

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27 février 2010

Restos du coeur

Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...

Posté par ESOM à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien à voir

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5 octobre 2010

Cornets de Murat

Encore une spécialité de la région: les cornets de Murat : ce sont des biscuits roulés à la main en forme de cornes. Le but c'est de les garnir de choses savoureuses!! Le plus souvent de chantilly mais après on fait un peu ce qu'on veut! (enfin en principe!)...

Posté par ESOM à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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4 juin 2010

Tous au restaurant

Encore une opération sympa, enfin surtout si vous avez des restaurants sympas qui participent!! Du 7 au 13 juin, ” Tous au Restaurant ” permet au plus grand nombre de pousser la porte des restaurants, de découvrir de nouvelles adresses, de savourer de...

Posté par ESOM à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien à voir

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17 mars 2009

Mes achats dans le Sud

Quand je vais dans le sud, je reviens toujours avec certains produits! le miel de châtaignier de la famille Trabuc que l'on trouve en supermarché mais qui est super bon ET pas cher!!! De la charcuterie Corse qui est pour moi la meilleure! mais suis je...

Posté par ESOM à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses

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27 janvier 2010

tricothé

Alors non je ne fais pas que de la cuisine! Dès fois, je tricote ou je couds mais alors je vous rassure uniquement en bonne compagnie!D'habitude on fait ça entre nous mais bon comme on s'amuse bien et que nous avons trouvé un endroit chaleureux! ça serait...

Posté par ESOM à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien à voir

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22 décembre 2008

Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe

Un vrai repas de Noël! rapide à faire, bon et finalement assez économique même pour plusieurs personnes! Pour cela il vous faut: des tagliatelles (les carrefour ne sont pas mauvaises), pour 4 il faut environ 80 g de foie gras, une plaquette de magret...

Posté par ESOM à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Repas de fête

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9 octobre 2008

Mezze

Un petit test pour changer! Le Mezze Libanais de chez Picard! il se compose de 4 falafels(bouchée aux fèves et pois chiche), 4 sambousseks au boeuf (chausson farci au... boeuf bien sûr!), 4 rikakats au fromage (triangle au fromage doux), à servir avec...

Posté par ESOM à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test

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24 mars 2014

Mon nouveau copain de jeu!

Ça fait un moment que je me dis je l'achète, l'achète pas.. Est ce que je vais vraiment m'en servir et tout et tout.. Finalement, j'ai craqué je me suis dit que ça serait mon cadeau de Noël ...un peu en retard mais bon! Je viens donc d'accueillir le multicuiseur...

Posté par ESOM à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Multicuiseur

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26 avril 2013

Culture à la ferme

Ce samedi a lieu à Beaumont l’évènement « Culture à la Ferme » à partir de 14H. C'est chez le maraîcher bio chez qui je l'approvisionne!une initiative très sympa pour découvrir autrement les fermes! Pendant cette journée ils vous proposent - atelier de...

Posté par ESOM à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: culture

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27 juillet 2012

Tarte au citron

Voici mon dessert de l'été! beaucoup de sorties, d'invitation et c'est le dessert que je fais! c'est fou le nombre de personnes qui me dit que c'est leur dessert préféré! la tarte au citron meringuée! finalement ce n'est pas compliqué à faire il suffit...

Posté par ESOM à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2012

Australian coffee house à Clermont-Ferrand

Voilà une belle part de tarte au citron que vous pourrez trouver à l'australian coffee house à clermont-ferrand! un endroit trés agréable pour se poser pendant les soldes! Vous pourrez y trouver des sandwichs très sympas (pain de mie toasté) hier nous...

Posté par ESOM à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses

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