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2 mars 2009

Apero

crédit photo Karine J'ai vu beaucoup de ces petites choses sur le net! j'ai eu envie d'essayer!! Effectivement pour l'apéro c'est impec! sur une pâte toute faite étaler 6 tartare (boursin ça ira aussi je pense;-))enrouler la pâte mettre au frigo jusqu'à...

Posté par ESOM à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro

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17 juillet 2009

Un petit verre de citronnade?

Pas vraiment une recette vu que c'est super facile à faire!c'est juste pour vous rappeler que c'est tellement bon, frais... donc quand même la recette!! j'ai pressé deux citrons jaunes bio, pour avoir tout le jus faire rouler le citron avec la paume de...

Posté par ESOM à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson

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15 avril 2009

tarte piquante

Ma fille adore les quiches, tartes mais il faut changer un peu les compositions!et là bonne intuition c'est vraiment, vraiment bon! Je suis partie de l'idée de la tarte à la tomate. Donc sur une pâte feuilletée, mettre une couche fine de moutarde savora...

Posté par ESOM à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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19 février 2009

Ugli!

Alors ce n'est pas chaise qui est ugly elle est vintage! c'est le fruit qui est posé dessus!!J'ai trouvé ça dans mon supermarché. C'est un agrume qui vient de Jamaïque. Il a un petit goût qui ressemble à un pamplemousse mais où on n'a pas besoin de sucre,...

Posté par ESOM à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test

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5 novembre 2008

Knackiflette de tambouille

Encore une bonne recette du livre tambouille! Une mine ce livre je vous dis pour les recettes bonnes, rapides, pas chéres!! une belle idée cadeau pour Noël finalement!!! Bref là j'ai jeté mon dévolu sur la recette de la knackifletteknackiflette! j'ai...

Posté par ESOM à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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10 octobre 2008

Vicky Cristina barcelona

Je ne suis pas très bonne critique de film mais je ne saurai que trop vous conseiller d'aller voir ce film de Woody Allen! Comme d'habitude avec lui on ne sait pas trop pourquoi ça marche mais ça marche! Les acteurs sont bons (surtout Rebecca hall qui...

Posté par ESOM à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: culture

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11 janvier 2010

Chayotte

Je suis toujours à la recherche d'un accompagnement qui change, un légume extraordinaire qui plaise à tout le monde facile à faire... Dans mon supermarket je vois une dame qui prend plein de chayottes! je lui ai demandé comment les préparer et comme le...

Posté par ESOM à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test

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22 janvier 2010

Pancakes

Voici le moyen idéal pour bien commence une journée!Dons dimanche dernier j'ai préparé des pancakes pour toute la famille avec une recette que j'ai trouvé là! ça prend moins d'1/2 pour préparer la pâte et pour les faire cuire! malheureusement il n'y en...

Posté par ESOM à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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21 avril 2008

La Ch'ti food

De passage chez les ch'ti nous ne pouvions faire autrement que de goûter certains classiques! Tout d'abord la flamenkuch au marouille qui est très bonne et ce que vous voyez sur la photo la fameuse fricadelle (saucisse panée) avec seulement 3 trois portions...

Posté par ESOM à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2008

Omelette au jambon

Après les fêtes il faut parfois faire simple! et en fait une bonne omelette c'est vite fait bon énergétique parfait en somme! pour 2 il faut 6 oeufs, une peu de crème fraîche, du jambon cru, de la ciboulette, saler, poivrer mélanger le tout. Mettre dans...

Posté par ESOM à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2007

Agneau au miel et amandes

Après des spécialités du Nord on revient un peu dans le sud quand même!!! Pas de photo du plat parce qu'il a été mangé avant! Donc voici le plat préféré de mon homme l'agneau au miel et aux amandes. Il vous faut de la viande d'agneau de l'épaule au mieux...

Posté par ESOM à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2007

pâté à la viande

Une des spécialité de la grand mère de mon pacsé c'est le pâté à la viande pour les proportions c'est un peu comme vous le sentez parce que c'est pas le genre à prendre des mesures!!! Il faut des restes de viande de pot au feu, vous mixez avec un jaune...

Posté par ESOM à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

Flan aux poivrons

Hier je suis allée à la cueillette et ils ont des poivrons. De les voir là tout rouges ça m'a donné envie d'en ramasser plein! Ma fille aussi m'a bien aidé. Du coup avec mon tas de poivrons j'ai décidé de faire un flanc aux poivrons! Pour cela, il vous...

Posté par ESOM à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2007

Mes petits cahiers

Depuis très longtemps j'écris mes recettes dans des petits cahiers. au départ c'était pour prendre les recettes que me fait ma maman mais aussi les recettes de mes grands parents, je veux fixer l'héritage culinaire de ma famille. Après, je prends les...

Posté par ESOM à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2007

Poulet rôti au boursin

En regardant la photo on ne voit pas le boursin forcement car le poulet est fourré avec 2/3 boursins avant la cuisson! ça permet de servir de sauce pour les petites patates que vous mettez autour de votre poulet. Donc pour ce magnifique poulet, je préchauffe...

Posté par ESOM à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2007

Brick au thon à ma façon!

L'avant age de la pastilla c'est qu'après il reste des feuilles des bricks! impeccable pour faire un petit repas de midi: je mélange une boite de thon, de la coriandre (surgelé de picard) un oeuf, sel, poivre cumin puis je verse cette préparation sur...

Posté par ESOM à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2007

Saltimbocca enfin presque!

J'avais des escalopes de veau dans le frigo, avec une tranche de jambon cru dedans plus un peu de gruyère, je roule et hop à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de romarin un peu d'eau aussi pour que ça ne soit pas trop sec pendant environ 10 mn....

Posté par ESOM à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2007

35 jours sans voir le soleil!

Bon là je ne sais plus quoi faire pas un jour sans pluie depuis des lustres!!! alors bon je suis pas super motivée pour faire la cuisine j'hésite entre la choucroutre et la tartiflette! je vais donc encore une fois essayer de mettre de la couleur dans...

Posté par ESOM à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2007

Soupe exotique à la carotte

Nous ne sommes pas très soupe à la maison mais là mon homme a déclaré:"c'est excellent" alors bon! c'est encore une fois super simple vous faites cuire 4 carottes (je les ai fait cuire dans le bebedelice) dans de l'eau si vous n'avez pas de bébédélice!...

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26 juillet 2007

pot de départ en vacances!

Il faut bien dire au revoir à ses collègues pour cela rien de mieux qu'une pina colada qui met un peu de rumba dans l'air et un cake! pour le cake, aujourd'hui c'est au thon et au poivron vert. il faut 150g de farine, 4 oeufs, 10 cl de lait, 1 sachet...

Posté par ESOM à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2007

Carpaccio

en fait j'achète la les carpaccios tout préparés mais je fais la sauce, c'est plus rapide! j'étale la viande dessus je verse un jus de citron (là vert) de l'huile d'olive, du sel poivre et après 1 ou 2 heures dans le frigo j'ai mis des copeaux de parmesan!...

Posté par ESOM à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Gnocchis

Les gnocchis sont aussi trés pratiques quand ns sommes pressés ils cuisent en 1 mn et se marient avec tout: qq exemples ici Gnocchis au jambon cru et pistou Gnocchis à la tomates séchés, tomate cerise et jambon cru Gnocchis à la carbonara Gnocchi à la...

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14 octobre 2015

Bo bun

Donc voici la recette du Bo bun que j'ai trouvé sur un vieux zeste! c'est un peu long à faire mais c'est tellement bon! pourtant j'ai triché j'ai acheté mes nems toutes faites chez un traiteur! Il y a plusieurs étapes pour ce bo bun: l'avantage c'est...

Posté par ESOM à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2015

Spritz Time!!!

Voilà une tradition Italienne bien agréable à l'heure de l'apéro vous pouvez aller boire un petit verre de spritz et de vous sustenter au buffet , antipasti, pizza, salade, petit sandwich... un bon moment à passer en terrasse. Pour revenir au spritz ,...

Posté par ESOM à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2013

Tartines de l'été

Hop, hop il fait beau on sort les petits plats vite faits! voici une recette déjà présentée sur ce blog! mais bon quand on aime ....L'élèment phare c'est la sardine! déjà j'adore juste grillées au barbec à croquer aurtour de l'arête! mais c'est avec des...

Posté par ESOM à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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