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22 mars 2008

Un oeuf!

Pour fêter dignement Pâques, un petit oeuf pour le repas de bébé! un repas très simple et très bon vu la vitesse à laquelle mon fils l'a mangé! dans un mixer mettre 5/6 champignons de paris en conserve, un oeuf, un peu de lait, de la ciboulette mixer....

Posté par ESOM à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, bébé mange

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3 mars 2008

Pâte à la Bolognaise

Pour son anniversaire ma fille m'a demandé des pâtes à la bolognaise, et comme pour ce jour ses désirs sont des ordres (enfin presque!) c'est chose faîte: Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse, y ajouter une gousse d'ail, un oignon, remuer....

Posté par ESOM à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande

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29 février 2008

Miel

J'adore le miel, en dessert dans un yaourt, sur une tartine mais aussi dans les preparations de plat salé avec du porc, dans une sauce de salade, avec le canard avec du gingembre et du citron... et là j'ai trouvé le miel suprême! avec un bon goût de miel!!!!...

Posté par ESOM à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test, miel

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16 janvier 2008

Christmas Cake

Nombre de personnes : 8 Pour le gâteau 500 g de raisins secs mélangés50 g d’oranges confites en dés 50 g de citrons confits en dés2 c. à soupe de marmelade d’oranges ou d’agrumes1 pomme râpéele zeste et le jus d’1 citronle zeste et le jus d’1 orange5...

Posté par ESOM à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine des copines

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3 juillet 2007

Daurade avec son risotto safrané (ça en jette!)

Voici donc un nouveau produit que j'ai testé: le risotto pronto au safran c'est très bon et effectivement très rapide à faire environ 12 minutes. Il suffit de mettre le riz dans 2 fois son volume d'eau de tourner régulièrement et c'est prêt une fois que...

Posté par ESOM à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, test

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26 juin 2007

Pâte au persil, ail, quinoa

Je teste une nouvelle rubrique : j'ai testé pour vous! j'ai une légère tendance à acheter plein de nouveaux produits pour les tester je vous dirai ce que j'en pense ici! pour inaugurer la rubrique : des spaghettis au quinoa, ail, persil je les ai préparés...

Posté par ESOM à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test, pâtes

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23 juin 2007

steak tartare comme à la brasserie!

En revenant du marché c'est le repas parfait on prend sa viande hachée juste avant de rentrer et c'est prêt en 5 mn. Je prends 200 g de viande hachée par personne mais j'adooore le steak tartare! normalement c'est plutôt 150g. pour la sauce: 1 c à s de...

Posté par ESOM à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat rapide, viande

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7 juillet 2007

clafoutis aux tomates cerise

Lors de ma recette aux cerises je vous avais dit que je tenterais en salé ça y est c'est fait! Mélangez 80 g de farine, du sel, poivre, 2dl de lait, 2 oeufs, la moitié d'un chèvre, de la coriandre, du piment d'espelette. Dans un plat mettre les tomates...

Posté par ESOM à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat rapide

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1 avril 2010

Pizza végé

une bonne petite pizza végé pour fêter la semaine du développement durable! comme d'hab pour la pâte de la pizza à part que j'ai rajouté 3 gouttes d'huiles essentielles délice & sens "garrigue" et que j'ai utilisé une farine bio acheté sur le marché....

Posté par ESOM à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, pizza

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13 novembre 2009

pétoncle sauce champagne/clémentine et ses clémentines caramélisées

J'ai trouvé des pétoncles en promo, j'en ai profité pour faire une petite recette vite fait! dans une poêle mettre 3 c à s de sucre (brun pour moi) allumer un feu vif ensuite ajouter un peu d'eau et laisser chauffer en ne touchant à rien!! une fois que...

Posté par ESOM à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, clémentines

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10 novembre 2009

Crousti'fajitas d'old el paso

J'aime beaucoup la cuisine mexicaine d'ailleurs si vous passez à Clermont-Ferrand, il y en a un excellent le "fiesta grande" 28 rue des chaussetiers - Clermont-ferrrand 04 73 31 39 70 , il vaut mieux réserver la salle est assez petite et vite remplie!...

Posté par ESOM à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, test

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2 novembre 2009

soupe d'halloween

C'est pas super original mais pour halloween j'ai fait une soupe de potimaron! et c'était bien bon! donc dans une cocotte, mettre à revenir dans de l'huile d'olive un potimaron coupé en cubes, ainsi que 3 pommes de terre, 1 échalote, 2 grosses poignées...

Posté par ESOM à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potimaron

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6 octobre 2009

Pomme Antares

Vous connaissez l'adage"One apple a day keeps the doctor away"! j'aime beaucoup croquer une pomme pour combler un petit creux! J'ai donc été ravie de goûter cette nouvelle pomme Antarès produite par le verger de la Blottière. Elle est vraiment bonne à...

Posté par ESOM à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test, Pomme

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30 juin 2009

Triffle framboise

Un petit dessert super vite fait avec des framboises qui ont pris un petit coup de chaud!! alors je mixe la moitié d'un paquet de sablé breton. Mettre au fond du verre.Mettre 1/2/3 cuillère de fromage blanc bio, à 0%, à plus... c'est vous qui voyez!Mixer...

Posté par ESOM à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, triffle

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23 juin 2009

Purée de fenouil

J'ai acheté du boudin mais je n'avais pas envie de faire de la purée de pomme de terre par temps chaud! j'ai pensé faire une purée avec des morceaux de fenouil surgelé de M.Picard! super simple et très bon! Faire chauffer les coeur de fenouil au micro...

Posté par ESOM à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fenouil

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13 mai 2009

Pain au poisson et chorizo

j'ai eu une belle promo sur du cabillaud en grande quantité je ne savais pas quoi en faire et je me suis souvenue de la recette du pain au poisson du blog "le confit c'est pas gras" que je vous ai déjà donné là! Dans mon blinder j'ai mis 400 g de cabillaud...

Posté par ESOM à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, chorizo

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29 mai 2009

Concombre Indonésien

Ma grand mère hollandaise m'a initié à la cuisine Indonésienne, essayer les restos indonésiens si vous allez en Hollande et prenez un rijstafel (une table de riz). Un plat de riz servi avec plein de petits plats de viandes, de poissons, légumes différents,...

Posté par ESOM à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, entrées

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20 mai 2009

Risotto asperges, bacon frit, St Jacques

Des coquilles St Jacques en promo, la saison des asperges, c'est l'occasion de faire un risotto aux asperges! Au départ, rien de plus classique j'ai pris du riz Arborio suivre la procédure classique!!Une fois le risotto bien moelleux j'ai rajouté du parmesan....

Posté par ESOM à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, coquille st jacques

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22 mai 2009

moules à l'estragon

Encore une recette de moules!!! il faut dire que c'est facile à faire, en promo et mon fils adore ça!!! Je les achète prêtes à cuire sinon c'est un calvaire à préparer!!!!Les passer sous l'eau froide pour jeter celles qui restent ouvertes. Ensuite , les...

Posté par ESOM à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, estragon

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14 mai 2009

Velouté de fenouil

j'ai trouvé cette recette dans le "Elle à table" mai/juin. Je sais que le fenouil n'est pas l'ami de tout le monde avec son goût anisé mais moi j'aime bien!! donc j'ai fait cuire le fenouil dans mon cuit vapeur pendant 30mn. Il faut qu'il soit bien tendre....

Posté par ESOM à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, entrés

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14 septembre 2011

Hamburger maison

Un petit hamburger maison de quoi réjouir vos enfants! même avec une salade à la place des frites!! j'ai testé les nouveaux petits pains jacquet ils ont vraiment pas mal!ils se tiennent bien et donnent un petit côté chic aux hamburger! Pour la viande...

Posté par ESOM à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sur le pouce, sandwich

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23 mars 2011

panna cotta rossa

J'aurais pu vous la presenter pour Halloween cette recette! le flash sur le rouge je suppose! bref c'était très bon et beau dans l'assiette!! Pour cette panna cotta j'ai mis tout d'abord 3 feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Ensuite...

Posté par ESOM à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise

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22 avril 2010

brouillade poivrons chorizo

Je sais que la photo n'est pas sympa et que ça donne pas forcement envie mais en fait c'est super bon!!! Coupez deux poivrons rouges en cubes et les faire revenir dans de l'huile d'olive et une gousse d'ail. Quand ils sont tendres, cassez autant d'œufs...

Posté par ESOM à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sur le pouce

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31 mars 2010

Gâteau choco presto

Oulala c'est mercredi il faut vitre faire un gouter pour nos chers enfants! alors quoi de plus rapide que le gâteau choco au micro onde! on le voit un peu partout sur la blogosphére culinaire en ce moment et je me suis enfin décidée à le tester!J'ai choisi...

Posté par ESOM à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, micro onde

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11 juin 2009

Glace à la fraise express quasi light!

Beaucoup de fraises je décide donc de faire de la glace!Je mixe 500g de fraises, 250 g de fromage blanc light, 2 petits suisses. J'ai rajouté 5 feuilles de menthe coupées. Mettre dans la cuve de la sorbetière qui sort du congel. Laisser turbiner au moins...

Posté par ESOM à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, dessert

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