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29 septembre 2009

Pain à la polenta

J'avais besoin de pain et j'avais de la polenta dans mes placards! alors bon pourquoi pas chercher une recette de pain à la polenta ça doit bien exister! j'ai trouvé cette recette là! Dans ma cuve j'ai mis 210 ml Eau, 1 Oeufs battu en omelette, 2 c.s....

Posté par ESOM à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, pain d'épices

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18 septembre 2009

sandwich pain au lait crabe

A force de mettre du chocolat dans le pain au lait de mes enfants j'ai eu envie de m'en faire un sandwich salé! Donc une petite sauce vite fait: de la mayonnaise faite maison, un peu de ketchup, du tabasco, de la worcestershire sauce, de la ciboulette...

Posté par ESOM à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, sandwich

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29 octobre 2009

Chocotrobon

J'ai aussi succombé au chocotrobon! Alors à la base je ne sais plus où je l'ai vu mais apparemment c'est ici que ça a commencé!!!c'est idéal à faire avec des enfants! En fait, il ressemble au gâteau super rapide que je fais, avec du lait concentré en...

Posté par ESOM à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fait avec ma fille

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16 septembre 2009

Confiture banane badiane à la MAP

J'ai trouvé cette recette de confiture chez ma copine caroline de "Calorinet". ça fait un moment que je me dis qu'il faut que je me lance dans les confitures! Mais bon je suis pas trop pressée car une experte m'en fait parvenir très régulièrement! Mais...

Posté par ESOM à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, Map

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21 octobre 2009

trifle banane sirop d'érable

Un petit goûter vite fait avec ma fille et mon fils (3 ans!) pour dire comme c'est facile!!! prendre des Mc vitie's au chocolat, un dans chaque bol! l'émietter. Dans une assiette, mettre un banane trop mure et la réduire en purée ajouter une c à s de...

Posté par ESOM à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, trifle

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16 octobre 2009

risotto à la MAP

Il y a quelques temps, je vous montrais ma recette de riz au lait! forcement je me dis que ça doit marcher pour du riz salé donc du risotto!!! Avec mon très bon pot au feu il me restait du bon bouillon,c'était le moment d'essayer! j'ai fait quelques recherches...

Posté par ESOM à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, riz

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13 octobre 2009

La semaine gourmande

Depuis 3 jours, c'est la fête du goût partout en France, des animations sur les marchés, des ateliers de cuisine.. mais également l'occasion d'essayer de nouveaux restaurants dans votre région. Souvent les restaurants proposent des menus tout compris...

Posté par ESOM à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien à voir, restaurants

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9 octobre 2009

Velouté de Potimarron et son pain d'épice

Pour participer au jeu de chez Requia, je vous redonne une très bonne recette qui est de saison!!Dans une cocotte mettre un potimarron coupé en cubes avec la peau. Faire revenir dans du beurre. Ajouter la moitié d'une boite de marrons, remuer. Diluez...

Posté par ESOM à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, velouté

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8 octobre 2009

Pot au feu/Os à moelle

je me suis trouvée fort dépourvu quand l'os a moelle a disparu de nos étals! et là je fais mes courses et je tombe en arrêt devant un morceau de bœuf avec un énorme os à moelle! Pour le cuire il fallait faire un pot au feu qu'à cela ne tienne le pot au...

Posté par ESOM à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, viande

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8 septembre 2009

Salade de pomme de terre sauce gravlax

En partant, je vous parlais des formidables recettes de Fred Chesneau et là encore je n'ai pas été déçue! c'est rapide à faire et super bon! donc j'ai fait cuire une barquette de rattes dans un cuit vapeur! environ 30 mn. Pendant ce temps j'ai monté la...

Posté par ESOM à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement

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15 juin 2009

Moules au lait de coco

Encore des moules! Pour changer un peu j'ai tenté "l'exotisme"!!!Dans une cocotte, j'ai fait revenir un oignon, de l'ail, un pouce de gingembre dans un peu d'huile. Mettre les moules, rajouter une brique de lait de coco faire chauffer à couvert pendant...

Posté par ESOM à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, moules

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3 juin 2009

Riz express indonésien

Je n'étais pas partie mais à force de pique niquer je n'avais rien à vous mettre moi!!! Toujours dans mon livre j'ai trouvé une recette de riz qui se trouve être une bonne astuce pour faire du riz qui cuit super vite! pour 4 il suffit de rincer sous l'eau...

Posté par ESOM à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, riz

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6 juillet 2009

gaspacho de melon

Pour changer du sempiternelle melon/jambon cru, j'ai tenté le gaspacho de melon! Mixer la chair d'un melon, ajouter dans le blender du basilic, sel, poivre, un peu d'eau pour faciliter le mixage.Mettre au frais en attendant de servir. Ajouter une chiffonade...

Posté par ESOM à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, melon

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3 juillet 2009

Carottes fève tonka

Non je ne suis pas encore en vraies vacances! Mais je ne sais pas où j'ai mis mon appareil photo! en plus c'est plus un truc qu'une recette! Comme beaucoup de blogueuses "cuisine" j'ai acheté des fèves tonka vu que je vois plein de recettes partout! je...

Posté par ESOM à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, entrées

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28 juin 2009

Menu pique nique

Il est venu le temps du pique nique! Les cakes sont quand même bien pratique! facile à transporter, à manger! variable à l'infini ici un cake à l'artichaut ! Plus original l'excellente tarte aux ravioles de Cléa, un plat complet! Mais pour moi le pique...

Posté par ESOM à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pique nique, j'invite

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24 juin 2009

profiteroles à la mangue

Je cherchais un dessert à faire! En feuilletant le livre "Gourmand les 100 meilleurs desserts" de Lignac, j'ai vu des profiteroles et comme j'avais de la glace à la mangue dans mon congel je me suis dit pourquoi pas! En plus pour moi c'était un peu une...

Posté par ESOM à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, dessert

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17 juin 2009

Smoothie sucré salé

Je vous ai déjà parlé d'un excellent livre/blog de cuisine tambouille? J'y ai encore trouvé une trés bonne recette! il faut mixer un concombre, 1 avocat, un pomme 1 pointe de cumin, sel au frigo servir frais! c'est super bon!! j'ai mis deux concombres...

Posté par ESOM à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Smoothie, concombre

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1 mai 2009

Mosaïc

Lors de mes vacances je suis partie dans le Nord. J'ai eu un vrai coup de coeur pour le Jardin "Mosaïc" à côté de Lille dans le parc de la Deûle. Un peu dans le même esprit que le festival des jardins de Chaumont sur loire où j'essaie de me rendre tous...

Posté par ESOM à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses, Rien à voir

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31 mars 2009

Crumble de poisson

Une recette encore toute simple!!!Prendre du poisson en filet là 3 filets de cabillaud en promo. Mixer avec un œuf, du fromage blanc et des herbes (ici aneth). Mettre dans un ramequin par dessus j'ai mis 3 grosses poignées de biscuits apéritif, 1 grosse...

Posté par ESOM à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crumble

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6 mai 2009

Smoothie délicieux

Le timide retour du soleil me donne envie de smoothie! et celui là je crois que c'est le meilleur que j'ai fait! c'est parti! dans un blender mettre un 1/2 petit ananas coupé en cube, 2 poires, 1 banane, 2 jus d'orange. Mixer mixer servir! c'est super...

Posté par ESOM à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Smoothie

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5 mai 2009

Thon rouge à la vanille et citron vert

Je ne devais plus en acheter mais j'ai à nouveau craqué mais bon un morceau de longe de thon en promo c'est difficile de ne pas le prendre! en cherchant sur le net j'ai trouvé cette recette sur le site :La cuisine de Fabrice. *J'ai préparé la vinaigrette...

Posté par ESOM à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, poisson

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25 février 2009

The 1st cupcakes day! double ration de cupcakes

The 1st cupcakes day! Pour fêter mon nouvel engouement pour ces gâteaux j'ai décidé de participer au The 1st cupcakes day de Dorian du blog Mais pourquoi je vous raconte ça... Voici donc ma contribution: Aujourd'hui Cupcake à la fleur d'oranger Dans un...

Posté par ESOM à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cupcakes

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23 avril 2009

Bouchées au saucisson de Clémence

Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai fait un peu mon marché dans les recettes de Clémence pour préparer mon apéro! C'est d'ailleurs d'abord celle-ci qui m'a tapée dans l'œil! Il s'agit donc de la recette des bouchées au saucisson, tomme de Savoie, moutarde...

Posté par ESOM à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, sur le pouce

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10 avril 2009

Pâte à pizza

Il y a une chose que je fais à chaque fois que je vais dans le sud c'est faire une soirée pizza! les pizze du camion. Je me suis dit qu'il fallait que j'essaie de faire la pâte! J'ai trouvé une recette sur marmiton : Dans une map, il faut mettre 25 cl...

Posté par ESOM à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, pizza

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2 avril 2009

Brioche parfaite de Cléa

Je vous ai déjà dit que la MAP (machine à Pain) devient ma meilleure amie? J'adore les brioches c'est ma viennoiserie préférée! Donc quand j'ai vu que Cléa avait trouvé la formule magique pour avoir une brioche parfaite j'ai voulu tester forcement!!!...

Posté par ESOM à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, brioche

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