Et si on mangeait....

28 novembre 2011

galette de poulet orientale

Un reste de poulet rôti, un reste de feuille de brick et voilà ce repas de midi vite fait et bon! dépiauter le reste de poulet mettre dans un saladier en petits morceaux. mélanger deux oeufs, 2 à s de fromage blanc, un reste de coulis de tomate, 2 c à...

Posté par ESOM à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, brick, cumin

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25 novembre 2011

déjà Noël!

Quel joie de recevoir ce joli colis de "Thiercelin" j'ai pas encore eu le temps de tout tester mais j'ai déjà saupoudré ma cuisse de dinde avec du meat lover et mes pates/mascarpone de pharaon dukkan et j'ai bien aimé ces mélanges de saveur! Des recettes...

Posté par ESOM à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test

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23 novembre 2011

Apero time #2

Pas le temps de prendre une photo pour cette deuxième tartinade! Super simple et très bon aussi même pour une entrée! un bocal de petits artichauts+ 2 c à soupe de mascarpone+ une échalote+ 1 c à c de cumin mixer et servir!

Posté par ESOM à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tartine, artichaut, dip

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21 novembre 2011

Apero time

Super simple je me suis inspirée de ce qu'on nous sert au fiesta grande un resto mexicain de clermont la sauce "Pico de Gallo"je l'ai fait sans recette mais à priori c'est assez proche! j'ai mixé 3 tomates bio avec une c à s de citron vert, une échalote...

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Tags: tomate, coriandre, mexicain

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18 novembre 2011

Poulet coco épinards ou comment faire manger des épinards à ses enfants!

En fait c'est mon fils qui m'a demandé de lui faire des épinards pour goûter! oui parce que moi non plus j'aime pas ça et donc j'en fais pas, forcement! Mais bon du coup je me suis dit que je ne pouvais pas refuser ça a mon fils vu que je les encourage...

Posté par ESOM à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, curry

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14 novembre 2011

Gaufre pétillante mais super facile!

J'avais quasi oublié que j'avais un gaufrier! et puis j'ai trouvé une recette super facileoù j'ai pas besoin de monter les oeufs avant et ça c'est chouette! Il suffit de mélanger 205 g de farine avec 1 c à c de sel, 1 sachet de levure, 60 g de sucre (j'ai...

Posté par ESOM à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gaufre

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9 novembre 2011

Bruschettas

Un petit repas vite fait mais qui a fait la joie de mes enfants! Surtout que j'ai trouvé du pain pour bruschetta en grande surface dans le sud mais je ne sais pas si je vais en retrouver ici!Mais bon avec un bon pain de campagne ça doit marcher! j'ai...

Posté par ESOM à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sur le pouce, je viens du Sud, jambon, par

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7 novembre 2011

salade fenouil

J'avais déjà fait ce genre de salade mais j'ai rajouté de des graines de grenade, et bien ça marche bien! donc couper très finement un fenouil, une orange, et donc des grains de grenade. Pour la vinaigrette: vinaigre balsamique, huile d'olive, sel poivre....

Posté par ESOM à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, salade, fenouil, grenade

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3 novembre 2011

Truffade Cantalouse

POur fêter l'anniversaire de ma belle-soeur je lui ai préparé un classique de la cuisine cantalouse une truffade! pour 8 personnes j'ai coupé en fines lamelles 2.5 kg de pommes de terre. Dans une cocotte en fonte, j'ai fait revenir du lard coupé en lamelles...

Posté par ESOM à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, fromage, cantal

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31 octobre 2011

tarte streudel

Mon fils (tout juste 5 ans!) rentre de l'école tout heureux de me dire qu'il a fait un gâteau et une tarte et qu'il veut recommencer sitôt arriver! Je suis pas super enthousiasme mais bon j'ai pas le choix il prend direct les pommes et l'économe il m'attend!!...

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