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11 janvier 2015

rouleau de printemps sauce aux cacahuètes

Un repas sain (enfin surtout les rouleaux de printemps parce que la sauce cacahuètes...), mais surtout super bon! il vous faut des vermicelles de riz, des galettes de riz, des carottes râpées, des feuilles de menthe, il faut des germes de soja mais ici...

Posté par ESOM à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, menthe, radis, vermicelle, galette, rouleaux

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31 mai 2012

poivrons marinés italiens

Je crois que j'ai vu cette recette dans le dernier "zeste" , je l'ai gardé en tête parce qu'il y a tout ce que j'aime dedans! j'ai fait griller mes poivrons dans mon four pendant la cuisson d'un gâteau et je les ai laissé dans le four après l'avoir éteint....

Posté par ESOM à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Sud, anchois, ail, capre

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4 janvier 2012

Apéro du 31

Voici à nouveau une recettes! Voici l'apéro que j'ai proposé à mes invités pour le 31: Une tranche de canard séché, quelques rondelles de boudin blanc thaï, (dont j'ai déjà donné la recette), un abricot ouvert et fourré au fromage de chèvre (type chavroux)...

Posté par ESOM à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, j'invite, entrées

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13 décembre 2011

Labné nature ou saumon

J'ai pris la recette de Ciorane de "la cuisine de quat'sous" Bon à part que j'ai pris du fromage blanc au lieu du yaourt! donc j'ai mis du fromage blanc avec du sel dans une passoire pendant toute une nuit dans mon réfrigérateur. Le lendemain j'ai ajouté...

Posté par ESOM à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartine, apéro, saumon

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8 décembre 2011

Terrine de foie de volaille express

Pendant mon séjour en Toscane, j'ai goûté et apprécié leur terrine de foie de volaille, je m'étais dit que je devrais essayer d'en faire! J'ai donc enfin essayé récemment! j'ai fait cuire 200 g de foie de volaille avec 2 c à s de cognac, 1 c à s de câpres,...

Posté par ESOM à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Sud, entrées

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30 novembre 2011

salade radis noir

Encore une recette facile, vous allez me dire que je m'embête pas!!! j'ai pelé un radis noir et fait des bandes avec un économe. J'ai mis quelques raisins secs, une petite vinaigrette avec du vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poire! simple, sain...

Posté par ESOM à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, entrées, radis

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23 novembre 2011

Apero time #2

Pas le temps de prendre une photo pour cette deuxième tartinade! Super simple et très bon aussi même pour une entrée! un bocal de petits artichauts+ 2 c à soupe de mascarpone+ une échalote+ 1 c à c de cumin mixer et servir!

Posté par ESOM à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tartine, artichaut, dip

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21 novembre 2011

Apero time

Super simple je me suis inspirée de ce qu'on nous sert au fiesta grande un resto mexicain de clermont la sauce "Pico de Gallo"je l'ai fait sans recette mais à priori c'est assez proche! j'ai mixé 3 tomates bio avec une c à s de citron vert, une échalote...

Posté par ESOM à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, coriandre, mexicain

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30 août 2011

Clafouti de tomate cerise

Pas de photo de ce clafouti parce que j'ai oublié d'en prendre!! c'est ça les vacances!!! dommage parce qu'il était bon ce clafouti! fait en plus avec mon fils! Mettre dans un saladier 100gr de farine avec 40 cl de lait et 4 oeufs. Bien mélanger pour...

Posté par ESOM à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, fromage, chorizo, entrées, apero

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1 juillet 2011

soupe de melon

Pas de photo! c'est dommage c'était jolie mais on a tout mangé! une petite entrée vite fait pour l'apéro ou pour profiter de ces melons bradés! vous mixez un melon (sans la peau bien sûr;-)), vous ajoutez du vinaigre balsamique, du sel, du poivre mettre...

Posté par ESOM à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, melon, entrées

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