05 juin 2008

Pâtes pour tous

Une recette inratable et super rapide! faire cuire des coquillettes. Jusque là à priori ça devrait aller! rajouter des tomates cerises coupées en deux, de la feta, du basilic, de l'huile d'olive S&P servir! Également très bonne le lendemain en salade! Découvrez Akon!
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19 mars 2008

Salade tofu!

Depuis des années j'entends parler du tofu j'avoue que ça m'emballait pas des masses ce truc!! puis là je ne sais pas ce qui m'a pris peut être la quête de la minceur! bref, j'ai fait une salade avec! Faire cuire du quinoa rouge dans de l'eau pdt 15 mn, mélanger avec de l'alfala, un de maïs, des tomates. Pour le tofu je l'ai fait revenir dans une poêle avec de la sauce soja, du gingembre un peu d'ail. La vinaigrette du vinaigre de riz, du citron, de l'huile d'olive, sel et poivre.Une fois le tofu chaud, servir sur la salade. ... [Lire la suite]
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11 mars 2008

Repas minceur!

Voici la première recette minceur! Ma photo ressemble un peu à une tarte au taboulé mais pas du tout!!! en fait c'est un filet de poulet mariné au citron de chez Picard! avec non pas un taboulé mais de la graine de couscous que j'ai fait gonflé avec de l'eau comme d'habitude mais j'ai rajouté comme une bonne petite sauce light! 1 tomate, un oignon, de la coriandre, du tabasco en fonction de votre goût, je mixe, mélanger la sauce avec votre taboulé. Avec une pomme en dessert vous avez un repas minceur avec lequel vous n'aurez pas faim... [Lire la suite]
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26 févr. 2008

salade de Raviolis

J'ai piqué cette idée dans un resto à Marseille, bon dans le resto c'était des ravioles frits mais j'ai vu des raviolis qui se faisait à la poêle d'où la recette: Prendre des raviolis qui se font griller à la poêle pendant 8 mn, une fois cuits mettre de la tomate, des lambeaux de jambon cuit, du roquefort et des noix, tout cela servi sur un lit de salade. c'est très bon rapide et copieux!
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08 févr. 2008

Tarte au crabe

Rien d'hystérique, comme dirait loïc Prigent, dans cette tarte mais bon elle est quand même pas mauvaise du tout! très simple donc une pâte feuilletée toute prête, une couche d'achard, des champignons de paris coupés en lamelles, des tomates cerises, on verse dessus un mélange de 4 oeufs battus, un yaourt, une boite de crabe S&P au four à 210°c pdt 30 mn environ. Servir avec une salade et voilà un petit repas!
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21 janv. 2008

Spaghetti au thon et aux tomates séchées

Pour mon Noël, j'ai été gâtée car j'ai eu (entre autre!) le nouveau livre de Di Stasio La Référence au Canada j'ai déjà parlé de ce Chef dans ce blog pour son premier livre et voici donc son dernier opus: "Pasta et cetera à la di Stasio" comme à son habitude elle propose des recettes simples et très bonnes ce que je recherche donc!! voici la première recette que je fais à partir du livre Spaghetti au thon et aux tomates séchées Tout d'abord il faut faire un pesto de tomates séchées Prendre une boite de... [Lire la suite]
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11 juil. 2007

salade de tomates

J'ai profité de l'apparition de toutes ces nouvelles tomates pour faire une belle et savoureuse salade! un peu de vinaigre, de la fleur de sel et de l'huile d'olive, le tour est joué!
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07 juil. 2007

clafoutis aux tomates cerise

Lors de ma recette aux cerises je vous avais dit que je tenterais en salé ça y est c'est fait! Mélangez 80 g de farine, du sel, poivre, 2dl de lait, 2 oeufs, la moitié d'un chèvre, de la coriandre, du piment d'espelette. Dans un plat mettre les tomates cerises sur le fond d'un plat et versez la préparation dessus. Mettre au four à 180° pendant environ 30 mn. servir avec une petite salade, ça fait un très bon repas de midi. Bon appétit
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25 juin 2007

Tian à la provençale

Couper en rondelles assez fines:5 tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron. frotter le tian (le plat) d'ail mettre un peu d'huile d'olive, mettre un rang de tomates, 1 d'aubergine, 1 de courgette, mettre un peu d'herbe de provence, un peu d'huile, s&p et recommencer les étages mettre au four à feu doux ( 180°c) et l'oublier longtemps au moins 1 heure moi j'aime bien quand c'est confit donc je l'ai laissé 2 heures. 15 mn avant de servir mettre une couche de fromage râpée et remettre au four. c'est bon chaud et froid.
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22 juin 2007

ça sent l'été!

Peperonata c'est une compote de poivrons et de tomate, la recette est tirée du livre " à la di stasio" un très bon livre de cuisine.  Di stasio est une animatrice de télévision québécoise d'origine italienne Cette recette est très simple et très bonne, on peut servir cette compotée en entrée, en accompagnement, ou sur des pâtes, en base de sandwiches... (C'est tellement bon que c'est tout ce que j'ai pu sauver pour la photo!) là voici là voilà donc:pour 6 mettre 6 poivrons, jaunes (je ne mets que des... [Lire la suite]
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