30 août 2011

Clafouti de tomate cerise

  Pas de photo de ce clafouti parce que j'ai oublié d'en prendre!! c'est ça les vacances!!! dommage parce qu'il était bon ce clafouti! fait en plus avec mon fils! Mettre dans un saladier 100gr de farine avec 40 cl de lait et 4 oeufs. Bien mélanger pour que ce soit bien onctueux; ajouter une c à s d'huile d'olive, du sel du poivre. ajouter ensuite 100 g de feta écrasée, des petits bouts de chorizo et du basilic. Mettre les tomates cerises entières dans un plat et verser la préparation dessus mettre au four 40 mn à 200°c.... [Lire la suite]
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13 juin 2011

flan salé

Petite recette du placard! à priori vous avez tout dans votre placard et frigo! c'est simple et bon! dans un moule à gâteau mettre des tomates cerises coupées en deux à côté battre 4 oeufs avec la moitié d'un fromage de chèvre, du romarin, un peu de lait, et une c à c de miel de châtaigner de m.Trabuc pour ma part! bien mélanger et ajouter sur les tomates. Mettre au four le temps que ça prenne. srvir avec une petite salade. ça y est vous savez ce que vous pouvez manger à midi!
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30 mai 2011

Spaghettis à manger en famille!

ça c'est des pâtes qui sont vraiment trés trés bonnes! mais bon il vaut mieux que tout le monde en mange dans la famille!Un peu avant le repas couper des tomates en dés avec du basilic dechiqueté, de la trés bonne mozarella et une gousse d'ail degermée hachées, huile d'olive, sel et poivre laisser mariner . faites cuire vos pâtes quand elles sont cuites mettre dessus la garniture. c'est assez fort en goût si on n'aime pas l'aime c'est mort mais sinon quel délice!
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06 mai 2011

Salade rouge

Le temps de la salade est revenu! Ce n'est pas moi qui vais me plaindre vu que j'aime particulièrement tout ce qui est cru! J'ai trouvé tout un lot de fraises à un prix modique pour faire de la confiture! Mais comme c'est pas moi la reine de la confiture dans la famille j'en ai fait tout un tas d'autres choses dont cette salade! couper une tomate coeur de boeuf en gros dés, quelques fraises bien mûres, du sel,  du poivre, une bonne huile d'olive bien parfumée, du vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic. Aux premiers... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Ma brique

Voici ma dernière acquisition! c'est une brique tip top pour faire cuire le poulet, il est tendre et rôti en même temps! pour l'inaugurer j'ai mis dedans un rôti de porc! j el'ai mis en entier avec un peu de coulis de tomate, une boite de lait de coco un peu de curry, sel et poivre et hop au four pendant 1 heure 30 th 7. Le résultat était bien bon! Si vous n'avez pas cette brique je pense  que vous aurez le même résultat ou presque avec une cocotte !!
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18 avr. 2011

Crozet du printemps

eh non pas de pâte aujourd'hui mais des crozets! je pense que ça marche avec des pâtes aussi!!! faire cuire les crozets. Ensuite servir avec des tomates, des champignons crus et de la feta coupée en cube, un peu d'huile d'olive, de basilic, de la coppa et c'est prêt!
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16 déc. 2010

salade de boudin blanc au piment vert

Voilà une entrée qui va un peu réveillée votre repas de Noël!je l'ai trouvé où? dans le livre sur les recettes thaïlandaise de la valise du globe cooker, bien sûr!Apparemment c'est une invention de Maïtena Biraben: bon il faut retirer la peau de trois bons boudins blancs et les faire cuire 6 mn dans un peu de beurre dans une poêle.Couper les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. dans un saladier faire une sauce avec 2 tomates coupées en 8, de l'oignon blanc, de l'oignon rouge, 3 piments piments verts épépinés en finement émincés, 5... [Lire la suite]
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06 déc. 2010

pâte aux sardines

Un truc incroyable mais je n'en avais jamais préparé! pourtant j'adore et les sardines et les pâtes!Et bien c'est super bon!!! ultra facile, ultra économique! écraser 1 boite de sardine à l'huile d'olive, ajouter un peu d'ail, un peu d'herbes(ciboulette, basilic), sel et poivre couper des petites tomates cerises. Mettre sur les farfalles chaudes mélanger et servir avec gruyère et parmesan! le top!
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03 déc. 2010

haricots croustillants

un chouette bonhomme vous présente un petit accompagnement : des haricots verts croustillants!c'est pour que mes enfants soient contents d'en manger! enfin content c'est peut être un bien grand mot mais bon!!! dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive, un peu d'échalote, mettre à revenir des tomates cerises,faire revenir les haricots verts (en boite). Avant de servir mettre des noix de cajou concassés! et voilà c'est prêt!
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18 nov. 2010

salade complète

(Le col de Prat de bouc)La photo de ma salade est tellement piteuse que je vous mets ce beau paysage bon il date un peu car là il doit être sous la neige! Donc dans cette salade complète: Frotter le saladier avec une gousse d'ail, une salade frisée du jardin de ma voisine, deux œufs mollets (6 mn de cuisson plongés dans l'eau bouillante), du jambon d'Auvergne, des lardons, des tomates, du cantal vieux (il a plus de goût), un peu de mélange de graines. Pour la vinaigrette un bon vinaigre qui pique bien, de l'huile d'olive, sel poivre... [Lire la suite]
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