20 juil. 2009
Salade plat
Une petite salade vite fait! c'est pas super original mais c'est bon!!! faire cuire à la vapeur 4/5 pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Pendant ce temps faire cuire 4 oeufs pour 4 personnes. Ensuite faire une vinaigrette en rajoutant un peu d'ail. mélanger pommes de terre, haricots verts (là en boite), des tomates cerises, 1 boite de thon égouttée. Laisser au la vinaigrette bien imprégner les pommes de terre avant de servir!
Et voilà votre déjeuner complet en revenant de la plage!
19 mai 2009
Salade de l'été, tomates fraises
Une petite salade qui fait fait penser à l'été! J'ai trouvé dans mon supermarché au rayon légumes bio une barquette avec plusieurs sortes de tomates de différentes couleurs, formes. J'ai donc pensé faire une petite salade avec j'ai rajouté 5/6 fraises, un peu de parmesan. Pour la vinaigrette, sel poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive. C'est très bon! Les enfants ont bien aimé trouver des fraises!
18 mai 2009
Pâtes aux tomates séchées et anchois
Une petite recette pour changer du jambon pâte!moi j'adore mais bon!!! Faire cuire vos pâtes! Pendant ce temps, dans une grande sauteuse faire revenir vite fait des filets d'anchois, des tomates séchées effilées, de l'ail émincé, dans un filet d'huile! Quand les pâtes sont cuites les égoutter et les mettre dans la sauteuse, remuer. Avant de servir parsemer de parmesan! c'est un délice!
15 mai 2009
Rôti de porc à la tapenade et tomates cerises confites
Enrober votre rôti de tapenade (là tapenade sucrée/salée "oliviers&Co"), mettre au four avec des gousses d'ail, romarin, thym, un peu d'huile d'olive. mettre autour quelques tomates cerises. faire chauffer au moins 1 heure th 220°C. Vérifier la cuisson. Simple mais bon!!!
26 mars 2009
Salade fraîche
Je vais pas gagner un concours avec ça pour l'originalité mais bon c'est bon!!! salade sucrine pratique, de la truite fumé, des tomates cerises, et du pamplemousse sweetie. Pour la vinaigrette un peu d'aneth, du citron et de l'huile de colza. Pour le sel pas trop parce que la truite est déjà bien salée! bon appétit!
12 févr. 2009
Gnocchis à la tomate
Trop facile, trop rapide! faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1mn des gnocchis tout fait. Ensuite dans une poêle mettre un peu d'huile y jeter les gnocchis une fois ceux-ci cuits! rajouter un coulis de tomate, du thym, romarin, du bacon grillé. Mettre du gruyère râpé avant de manger!
03 févr. 2009
La saga des quiches!
Ma fille est devenue fana des quiches! Vous ne la connaissez pas mais maintenant que je sais qu'elle aime je vous annonce déjà que vous allez en avoir des quiches! Pour les mamans qui ont des enfants un peu difficile essayer! je peux mettre des légumes dedans ça marche aussi!
Dans cette version, il y a eu: 4 œufs, de la crème fraîche, un peu de lait d'avoine (du classique ça marche aussi!), des grains de maïs, des tomates en cube, deux tranches de dinde fumé, sel, poivre, 1 grosse c à c de curry.
Verser sur la pâte à tarte. mettre au four 20 mn à 220°C (vérifier la coloration).
Et voilà c'est prêt! et c'est bon!
09 déc. 2008
Boulette de poulet
Voici une petite chose que je viens de tenter! j'avais des blancs de poulet et j'avais envie de manger des pâtes! so pourquoi pas des boulettes ça changerait!!! dans mon robot j'ai mis 6 blancs de poulet coupés en gros morceaux! ajouter: un oignon, 1 oeufs, 2 c à s de chapelure, du basilic, de la ciboulette, sel et poivre. Mixer!
Confectionner des boulettes que l'on passe dans un peu de farine. Les faire pocher dans un grand volume d'eau pour qu'elles ne se défassent pas à la cuisson. Après je les ai fait revenir dans de l'huile d'olive, une gousse d'ail (bien les égoutter j'ai failli mettre le feu dans ma cuisine!!!!!!!!!, ) rajouter de la sauce tomate du thym, origan, laisser mijoter 30mn a feu très doux.
Servir sur des pâtes avec du parmesan en copeaux! C'est bon!!!
06 nov. 2008
Sauté de porc rapide
Quoi de moins cher que du sauté de porc! en plus c'est rapide à préparer et bon!! verser de l'huile d'olive dans une cocotte minute, y faire revenir le sauté de porc coupé en morceaux, avec une gousse d'ail, mettre une c à s de curry, une c à s de gingembre en poudre remuer. Rajouter une boite de coulis de tomate. Rajouter un peu d'eau, sel, poivre. Couvrir laisser cuire 20/30 mn. J'ai servi ce plat avec du riz thaï 1/2 complet avec des lentilles corail de la marque autour du riz acheté dans mon magasin bio natureo.Le tout était très bon et a été apprécié par tout le monde!
Découvrez Mathieu Boogaerts!
06 oct. 2008
Flan à la tomate
Toujours dans ma recherche de qu'est ce que je vais faire à manger avec ça! j'ai trouvé ce flan qui a séduit toute la maison! ce n'est ps le summum de la cuisine mais ça accompagne bien! donc pour ce flan: je mélange 1 brique de coulis de tomate heinz, 4 oeufs, une grosse poignée de maïs, 1 boursin, 1 cuillère de farine. Bien mélanger mettre dans un moule huilé mettre au four 20/30 mn th 7. Surveiller la cuisson!
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