08 janv. 2009

wrap du sud

Le pain lavash est mon ami!J'ai toujours aimé les sandwichs et ce pain permet de faire des wraps de façons très rapide!! Il n'est pas trop épais parfait! Mais là l'important c'est l'intérieur c'est tout simple mais c'est terrible une association quasi parfaite (pour moi!!!) donc: le pain qu'on tartine de pistou, de la roquette, une tranche ou deux de jambon cru, des pignons, du parmesan et des tomates, on roule et c'est terrible je vous dis!!! l'ensemble peut aussi se suffir à lui même en salade !! Demain si vous êtes sage le wrap... [Lire la suite]
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31 oct. 2008

Lavash de la mer

Un petit repas de la mer très frais et très agréable!Pour ce sandwich du pain lavash, acheté en supermarket, des carottes râpées assaisonnées avec de la sauce soja et de l'huile de sésame, du carpaccio de truite, des crevettes et des petits champignons de paris assaisonnées avec de l'huile et du citron. Faire Chauffer le pain dans le micro onde 1mn. Garnir votre sandwich. Je l'ai servi avec une sauce yaourt, citron, ciboulette. Moins épais que la tortilla le pain lavash est à mon avis plus pratique pour faire des wraps de toutes... [Lire la suite]
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11 sept. 2008

Wrap wrap wrapido!

J'ai succombé à la tentation du wrap! Faut dire que ça a tout pour me plaire! Rapide, varié, bon et ça se mange avec les doigts!!! Donc en revenant de courses où j'ai acheté des galettes de blé je me lance! Je râpe 4 carottes, coupe un peu de chou chinois, lave un peu de germes de soja. Faire une vinaigrette avec un peu de sauce soja, de l'huile de sésame, du citron vert tout mettre dans une galette, ajouter du surimi, des oignons frits, rouler et manger! Je pense que je vais en refaire!
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25 janv. 2008

Burger Day

L'excellent site "le confit c'est pas gras" lance le burger day. Le concept est assez simple donner la recette de son burger maison. je vous donne donc le mien! comme pain j'ai acheté 4 petits pavés chez carrefour, 4 steaks hachés, du cheddar, de la salade, de la tomate, de l'oignon blanc, ketchup, cornichon et des oignons frits pour le premier, et des achards pour le 2ème. C'est pas très compliqué à faire! je coupe le pain en deux, sur un des côtés mettre le fromage mettre au four  en attendant. Faire cuire le... [Lire la suite]
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23 janv. 2008

Sandwich nordique

Un petit repas vite fait! du pain suédois acheté en gde surface, une tranche de truite fumée, de la salade, une tomate et surtout une bonne petite sauce: de la crème fraîche avec une grosse cuillère de moutarde (là forte mais de la moutarde douce serait mieux je pense) de l'aneth et une cuillère de miel pour adoucir le tout! Bon appétit!!!
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17 janv. 2008

oeufs au plat

Je ne vais pas vous faire l'affront de vous expliquer comment il faut les préparer mais c'est juste pour rappeler que c'est tellement bon avec une tartine au beurre salé, nature ou avec une pointe de curry dans le jaune. Bref vive les choses simples! spéciale dédicace aussi à l'oeuf à la coque!!!!
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04 juil. 2007

Le sandwich des vacances: le pan bagna

C'est le sandwich typique à manger sur la plage et pour laisser échapper les rondelles de tomates dans le sable!!! il vous faut donc un pain rond par personne (vous pouvez le demander chez votre boulanger qd vous êtes en vacances) j'utilise sinon quand j'en trouve du pain marocain mais j'en prends qu'un pour 2! coupez le pain en deux, mettre de l'huile d'olive, vinaigre, s&p mettre de la salade, des rondelles de tomate, des tranches de poivron vert, de l'oignon blanc, des miettes de thon, des anchois, des tranches d'oeuf dur,... [Lire la suite]
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30 juin 2007

Breakfast time!

Pour le petit déjeuner, à cours de céréales je me suis fait mon mélange: des flocons d'avoine de l'ami quaker (reste des gâteaux australiens), un mélange de fruits secs, du sirop d'érable, des copeaux de chocolat (oui c'est fête on est un peu en week end quand même!!!) un peu de lait bien sûr et c'est prêt. maintenant je suis d'attaque pour une bonne journée!
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