09 févr. 2010

Petits sandwichs houmous/truite/alfalfa

pour un petit apéro, je me suis souvenue d'une recette que j'avais vu dans l'émission "Miam". Surtout quand j'ai trouvé en promo un houmous vraiment super bon la marque c'est "sabra mediterranean cuisine" que j'ai trouvé chez monop. Donc sur un pain polaire mettre une bonne couche de houmous, une petite tranche de truite et parsemer de germes alfalfa ou autres! Pour ma part je m'en serais bien fait un gros sandwich pour un midi ou un pique nique!rapide, simple, bon !
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14 sept. 2009

Rosti monsieur

Un petit plat super rapide à manger sur le pouce!!!! faire dorer deux rostis par personnes, mettre une tranche de cheddar et une 1/2 tranche de jambon. Former un rosti-monsieur! servir avec une petite salade!C'est vite fait et ça dépanne bien, mes enfants ont trouvé ça excellent!
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11 mai 2009

Cake noisette jambon de Calorinet

Voici un cake qui m'avait tapé dans l'œil sur l'excellent blog calorinet : les recettes! J'ai repris l'idée du mélange de saveur!   150g de farine,  4 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c à s d'huile d'olive, 3 tranches de jambon cru, 1c à s de moutarde ancienne ,des 30 g de noisettes,50 g parmesan, S&P. Verser les œufs dans la farine, mélanger , ajouter le lait, l'huile, la levure, S&P mélanger. Ajouter le jambon, la moutarde, les noisettes, le parmesan, mélanger. Mettre au four chaud th6 pdt 30 mn. ... [Lire la suite]
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23 avr. 2009

Bouchées au saucisson de Clémence

Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai fait un peu mon marché dans les recettes de Clémence pour préparer mon apéro! C'est d'ailleurs d'abord celle-ci qui m'a tapée dans l'œil! Il s'agit donc de la recette des bouchées au saucisson, tomme de Savoie, moutarde à l'ancienne! Il faut d'abord préchauffer le four à 180°C. Découper 100 g de saucisson, et 100 g de tomme de Savoie en cube. Mélanger 150 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure. Incorporer petit à petit 12.5 cl de lait. rajouter 70g de gruyère,et le mélange saucisson, tomme, S &... [Lire la suite]
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22 avr. 2009

Chausson surimi/savora

J'ai pas mal cherché des idées pour l'apéro sur le blog de Clémence de "les tentations culinaires de Clémence" , où je trouve toujours de belles recettes! Pour les chaussons, je me suis inspirée d'une recette de chausson léger tomate, oignons, feta . Je crois qu'elle s'est, elle-même inspirée, d'Eryn pour la pâte Je crois n'avoir oublié personne!!J'ai donc refait la pâte : * mélanger ensemble 150 g de farine, 6 petits suisses, 100 g de flocons d'avoine, 2 tomates séchées, un peu de romarin, S&P. Bien mélanger. ça... [Lire la suite]
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16 avr. 2009

Variation autour du chèvre!

Cet hiver on m'a fait découvrir les chèvres (le fromage bien sûr!) recouverts de papayes et j'ai bien aimé alors bon je me suis dit que je pouvais peut être tenter des trucs! Classique le chèvre/ciboulette! facile prendre un chèvre pas trop fait mais pas trop sec non plus! moi j'enlève un peu "la peau"! le rouler dans de la ciboulette coupée. Le lendemain de l'opération c'est encore meilleur!En ce moment,  je vois pas mal cette association le chèvre miel! j'ai même mangé une pizza comme ça et c'est très bon!  là... [Lire la suite]
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24 févr. 2009

Sandwich espadon/ salade d'orange

Il me restait de la salade d'orange et je viens d'acheter de l'espadon fumé. Donc voici un petit sandwich espadon/orange. d'abord pour la salade d'orange il faut peler les oranges à vif, garder le jus rendu. Couper les oranges en fines tranches. les déposer sur une assiette. mélanger le jus avec de l'huile d'olive, un peu de curry. Déposer des rondelles d'oignon cru dessus. verser la sauce dessus. Vous pouvez mettre des olives noires et remplacer le curry par de la cannelle. Réserver au frais avant de servir! parfait avec des plats un... [Lire la suite]
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03 févr. 2009

La saga des quiches!

Ma fille est devenue fana des quiches! Vous ne la connaissez pas mais maintenant que je sais qu'elle aime je vous annonce déjà que vous allez en avoir des quiches! Pour les mamans qui ont des enfants un peu difficile essayer! je peux mettre des légumes dedans ça marche aussi! Dans cette version, il y a eu: 4 œufs, de la crème fraîche, un peu de lait d'avoine (du classique ça marche aussi!), des grains de maïs, des tomates en cube, deux tranches de dinde fumé, sel, poivre, 1 grosse c à c de curry. Verser sur la pâte à tarte.... [Lire la suite]
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21 janv. 2009

Duo de cakes

Il s'agit d'une commande il fallait que je fasse un sucré et un salé! je commence par vous donnez la recette du salé et la suite demain si vous êtes sage bien sûr!!!!Donc voici le cake au pistou!!! Pour cela il vous faut: 150g de farine,  4 oeufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c à s d'huile d'olive,3 tranches de jambon cru, 2/3 c à s de pistou barilla,des pignons et du parmesan, une grosse poignée de tomates cerises S&P. Verser les œufs dans la farine, mélanger , ajouter le lait, l'huile, la levure, S&P... [Lire la suite]
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09 janv. 2009

Wrap d'Inde

Voici donc comme prévu mes Wraps d'Inde! enfin quasi!!!! Pour cela, il vous faut, et c'est là que ça se complique, de la sauce curry de M. Mc do! celle qu'il donne avec les nuggets! je sais c'est pas bien mais je la trouve très bonne!!! donc vous tapissez votre pain lavash de cette sauce (une sauce indienne fera je suppose l'affaire!) avant il faut, bien sûr, faire revenir vos morceaux de dinde coupés dans un poêle avec du curry. Déposez les morceaux de viande sur le pain, mettre de la roquette, des grains de sésame, roulez... [Lire la suite]
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