21 mars 2011

pita verde

Pour fêter le printemps je vous propose cette pita verde!Bon faîtes avec des pitas du commerce mais c'était bon quand même! pour la sauce: écrase un avocat mur avec du wasabi et un peu de mayo bio. ensuite quelques tomates cerises, des pousses d'épinard crues et du super bon thon dont je vous ai déjà parlé! servir et déguster!
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24 févr. 2011

croque lapin

c'est les vacances pour certains! alors un petit en-cas vite fait pour les les enfants j'ai trouvé ce moule lapin chez lid*l à 90 centimes je crois pas de quoi se priver. un petit croque-monsieur avec du jambon et du cheddar accompagné de ce   lapin une petite salade et hop un bon petit repas vite fait pour aller vite profiter des vacances! Suite à la demande de Tiuscha et marie je présente mon croque lapin au 38 éme kkvkvkp organisé par Marie de very easy... Kitchen! Une participation surtout pour le clin d'oeil parce que... [Lire la suite]
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10 juin 2010

sandwich crevette pistou

Bon ok c'est encore un "sandwich" mais je vous rappelle que demain c'est le début de la coupe du monde de foot! alors qui c'est qui sera content avec son plateau télé???? Donc prendre du pain lavash (je le trouve dans mon supermarché), mettre un des germes de soja frais, des tomates cerises coupées en 2, des crevettes marinées au pistou, des graines germées et c'est prêt!
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09 juin 2010

croque saumon

Encore un petit truc que le pouce! en ce moment je suis en phase de déménagement du coup j'ai moins la tête à cuisiner! du coup les publications sont moins régulière et à mon avis ça va pas s'améliorer! mais bon pour aujourd'hui avec les restes de saumon fumé j'ai fait ce petit encas! mixer le saumon fumé, un boite de cottage cheese, de la ciboulette, un oignon blanc, citron vert, sel, poivre et mettre entre deux tranches de concombres! c'est frais et bon!
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07 juin 2010

bagel saumon

Encore une petite recette vite fait mais plus de placard celle là!!! j'avais des bagels picard au congel, du houmous dans le frigo ainsi qu'un morceau de saumon fumé artisanalement en promo chez Carrefour. Alors j'ai eu envie de tout mélanger!! donc les bagels avec une couche de houmous, le pavé de saumon fumé émietté, quelques rondelles d'oignon nouveau, un peu de graines germées et hop c'est prêt! c'est super bon! décidément j'aime beaucoup les sandwichs vite fait!
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19 mai 2010

salade d'endives "enchévrées"

Vous aussi vous rentrez du parc après avoir enfin profiter du soleil? Pas le temps de faire vraiment la cuisine alors hop on coupe 4 endives, une grosse grosse poignée de cranberries, du jambon cru, un chèvre mariné écrasé avec de l'huile d'olive pour faire la vinaigrette.
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18 mai 2010

Chèvre mariné

Un petit truc pour "améliorer" les fromages de chèvres! dans un bocal ébouillanté déposer 2/3 fromages de chèvres 1/2 sec mettre une feuille de laurier, du romarin, là j'ai ajouté quelques grains de poivre vert couvrir d'huile d'olive et fermer. laisser mariner pendant une semaine avant de le manger! vous pouvez vous servir ensuite l'huile pour vos salades ou remettre des chèvres!
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11 mai 2010

pita feta

ça nous avait bien plu ces pitas alors j'en ai refait!!!! pour les pains j'ai suivi "ma" recette comme c'est quand même un peu grec comme recette je me suis dit que ça serait pas mal avec de la fêta! Donc pour garnir j'ai mis un steak (que j'aurais du "émietter" en fait!)  sur le pain j'ai mis de l'huile d'olive, du basilic, des tomates séchées*, des olives noires, la fêta émiettée et le steak et quelques rondelles d'oignons.  ce petit plat a plu a tout le monde!* pour la tomate séchée j'ai trouvé des... [Lire la suite]
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22 avr. 2010

brouillade poivrons chorizo

Je sais que la photo n'est pas sympa et que ça donne pas forcement envie mais en fait c'est super bon!!! Coupez deux poivrons rouges en cubes et les faire revenir dans de l'huile d'olive et une gousse d'ail. Quand ils sont tendres, cassez autant d'œufs que vous voulez au moins (2 par personnes), et des fines tranches de chorizo,  mélanger sans ménagement pour les brouiller! Salez poivrez j'ai ajouté une pincée de piment d'espelette! Avec du bon pain, une petite salade un bon petit repas! 
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10 févr. 2010

terrine de viande

j'ai fait cette petite terrine pour un apéritif dinatoire mais elle convient tout à fait pour un repas vite fait du midi ou un pique nique!! donc dans mon hachoir j'ai mis 500 g  d'échine de porc, un œuf, une grosse poignée chair à saucisse, une demi pomme coupée en petits dés, de l'échalote, des 4 épices. mettre le tout dans un moule à cake (couvert de papier sulfurisé) mettre au four (préchauffé) à 220 pendant 30/45 mn selon votre four. laisser refroidir, servir avec du raifort, des cornichons, du ketchup, de l'alfalfa... et du... [Lire la suite]
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