29 avr. 2010

porc mariné

Voilà comment donner un peu de piquant à une bête escalope de porc bio certes mais bon! donc il suffit de la faire mariner  30 mn avant de passer à table.La mettre dans une marinade fait de sauce soja, un peu d'ail, de gingembre, ciboulette, coriandre. Faire cuire à la poêle sans matière grasse bien sûr!  Ne rajoutez pas de sel c'est assez salé avec la sauce soja! ça prend peu de temps et c'est efficace!
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04 févr. 2010

Petite salade asiatique

Rien d'exceptionnel mais j'aime quand même beaucoup!!dans un saladier mettre du soja FRAIS! (on en trouve en supermarché maintenant et il n'a vraiment rien à voir avec du soja en conserve! ). Deux avocats, coupés en cubes, du chou chinois, des tomates cerises, des cacahouètes. Pour la sauce, de la sauce soja sucré (ou ps) un peu de vinaigre de riz, du gingembre, un chouïa de radis noir râpe, un peu d'huile d'olive, poivre. c'est prêt!   
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30 mars 2009

Escalope de veau sauce st agur/poire

Je crois que tout est dit dans le titre non??? Je reprends vite fait! dans une poêle commencer à faire cuire les escalopes de veau. Rajouter 4 c à s de st agur dans la poêle pour finir la cuisson.  Au moment de servir mettre des petits dés de poire!Je vous avez bien dit que tout étant dans le titre! ça marchera aussi bien avec du poulet, dinde ou même un poisson un peu fade!
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11 sept. 2008

Wrap wrap wrapido!

J'ai succombé à la tentation du wrap! Faut dire que ça a tout pour me plaire! Rapide, varié, bon et ça se mange avec les doigts!!! Donc en revenant de courses où j'ai acheté des galettes de blé je me lance! Je râpe 4 carottes, coupe un peu de chou chinois, lave un peu de germes de soja. Faire une vinaigrette avec un peu de sauce soja, de l'huile de sésame, du citron vert tout mettre dans une galette, ajouter du surimi, des oignons frits, rouler et manger! Je pense que je vais en refaire!
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21 juil. 2008

Savory de poulet

Comme je vous le disais je suis en train d'écumer le livre de "Tambouille" ! encore une recette super rapide et très bonne. Je n'ai pas trouvé la recette sur leur site mais j'ai peut être mal cherché! En tout cas elle est dans le livre! Après je ferais d'autres choses promis!!! Donc pour 2: deux blancs de poulet, 20 cl de lait de coco, 2 c à s de savora et 2 c à s de sauce soja. Normalement il faut faire une marinade (1 ou 2 h au frigo) mais j'ai pas eu le temps donc j'ai mélangé tous les ingrédients en coupant le poulet en... [Lire la suite]
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