15 mars 2011

pâte dinde artichaut

ça faisait longtemps qu'on n'avait pas vu de pâte par ici!C'était juste très bon! j'ai fait mariné un petit peu des filets de dinde coupés en lamelles dans un peu d'huile d'olive, citron, ail, sel et poivre. Pendant ce temps bien sûr l'eau des pâtes bout. Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive, un peu d'ail et faire revenir la dinde, quand elle est quasi cuite rajouter des petits artichauts (en conserve) coupés en 2 dans le longueurs. les faire revenir, ajouter un peu de citron. Ajouter les pâtes, là des spaghettis, quand... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 18:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 févr. 2009

Saumon aux graines

J'ai bien aimé la recette de délices-eyes, mais n'ayant pas les ingrédients j'ai gardé idée et j'ai fait avec ce que j'avais!! J'ai coupé du saumon en gros cube. Dessus mettre 2 c à s d'huile d'olive,  de l'aneth et de la coriandre surgelés, du cumin, des graines de sésame, des graines de pavots, sel, poivre, bien mélanger. Laisser reposer Avant de faire revenir dans une poêle.  Je le fais juste revenir pour que le saumon soit bien rose dedans mais bon il faut aimer le poisson pas trop cuit! C'est rapide, moelleux,... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 09:12 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 janv. 2009

carottes râpées

Je ne sais pas si vous avez attaqué votre semaine detox d'après les fêtes mais voilà une entrée bien agréable!!!Alors bien sûr il n'y a rien d'extraordinaire de faire des carottes râpées! mais là c'est l'assaisonnement qui change et qui est vraiment sympa! je mets donc de l'huile de sésame ( 3/4 gouttes car c'est assez fort en goût!), du citron et de la sauce soja! c'est donc assez light (enfin je crois!!!)! vous pouvez saler avec du gomasio salé. Comme ça même mon homme aime ça!
Posté par ESOM à 16:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 mai 2008

Saumon au sirop d'érable et sésame

Pour mes 1 an de blog, voici un repas de fête!! non, non encore une recette facile et rapide! Faire cuire des carottes et des pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, mélanger dans un bol du sirop d'érable, une cuillère de moutarde curry/miel trouvée là, un peu d'huile d'olive. Dans un plat qui va au four, déposer les légumes mettre dessus le pavé de saumon et verser la sauce dessus. Parsemer de graines de sésame et mettre au four 15 mn environ surveiller la cuisson! C'est très bon!
Posté par ESOM à 09:17 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,