24 juin 2010

Pizza poivrons roquette jambon

une petite pizza pour un buffet c'est également pratique! j'ai préparé la pâte avec ma map la veille ainsi que la "sauce" la veille il suffit ensuite que 10/15 mn pour la cuire avant la soirée. Donc pour la pâte toujours la même recette ici.Pour la "sauce" j'ai fait revenir des poivrons environ 400 g du mélange surgelé de marque distributeur dans de l'huile, avec un peu de thym, romarin, avec une gousse d'ail, un peu de basilic laisser bien confire à feu doux, ajouter de la sauce tomate, laisser encore sur le... [Lire la suite]
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05 mars 2010

salade croquante

Je participe au concours de cuisine Délice&sens qui propose de cuisiner avec des huiles essentielles. J'avais très envie d'essayer! J'ai reçu un flacon d'une composition appelée garrigue! .J'ai voulu essayer tout de suite! j'ai donc préparé une petite salade toute simple! pour la vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre, une tranche de fromage de chèvre frais et deux gouttes d'huiles essentielles. De la roquette, des graines germées de radis, des noix de cajou et des raisins secs! parfait! Le test est... [Lire la suite]
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03 avr. 2009

Salade croquante

J'aime beaucoup faire des salades! on peut y mettre un peu de tout, mixer les goûts, les textures, c'est rapide à faire c'est sain et c'est idéal en plat unique! bon là c'était pour une entrée!!! Mettre à mariner des crevettes dans du citron, de l'huile d'olive, et du colombo en poudre. laisser mariner 1 heure au moins. Dresser dans une assiette de la roquette, des tomates cerises, du bacon fumé (je le trouve chez monop). Faire griller les crevettes, les mettre sur la salade. Pour la vinaigrette huile, vinaigre balsamique, sel et... [Lire la suite]
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