04 juin 2012

Crumble amande/coco

J'aime les desserts aux fruits, le crumble est parfait on met ce qu'on veut dedans et dessus!!!Un match de rugby;, des amis qui vont débarquer ça sera parfait pour le goûter! Mettre le four à préchauffer couper en morceaux tous les fruits que j'ai sous la main: bananes, pommes, kiwis, fraises, rhubarbe saupoudrer de sucre. Pour le crumble: dans un saladier mettre 4 c à s de sucre, 3 c às de farine de noix de coco, 2 c à s de purée d'amande, 1 1/2 sachet d'amandes effilées.Mélanger avec les doigts pour faire une pâte sablonneuse.... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Sorbet pomme/rhubarbe

Tout a commencé par une compote de pomme/rhubarbe. Je ne connais pas trop ce légume alors aprés avoir fait un quasi traditionnel crumble pomme, rhubarbe, banane, fraise , je me suis dit que j'allais tenter une compote. Je coupe donc en tronçons la rhubarbe après l'avoir nettoyée (5 tiges) et 4 pommes. j'ai mis tout ça dans une casserole avec 3 c à s de sucre environ. J'ai laissé mijoté. je me suis aperçue que c'était assez liquide, d'où mon idée d'en faire un sorbet! j'ai rajouté un peu de sucre, écrasé les pommes et je l'ai mis... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Le retour du cobbler

J'en avais déjà fait l'année dernière et j'ai eu envie de recommencer! c'est simple à faire et si bon! Comme j'avais plein de fraises et un peu de rhubarbe dans mon jardin (la rhubarbe ! les fraises elles commencent tout juste à sortir!) Dans un plat allant au four j'ai mis donc des morceaux de fraises, de rhubarbe, une banane, deux poires un peu de sucre mettre au four pendant une dizaine de minutes th 7 . Pendant ce temps faire la fameuse pâte à cobbler!  125 g de farine, 60 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de sucre, un... [Lire la suite]
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