27 mai 2014

Quiche tatin

Pour mon retour, un classique, un incontournable de la cuisine la quiche tatin! je la mets pour ceux qui ne connaissent pas! impecable quand on reçoit sans  chichi! une petite salade et hop le repas est fait! la recette vient de marmiton bien sûr! Pour une quiche il  faut  7 ou 8 pomme de terre que l'on fera cuire au préalable à la vapeur.  On met sur le plat à tarte du papier sulfu. tapisser le moule avec 8 fines tranches de lard (du boucher c'est meilleur). Disperser un petit paquet de gruyère râpé. déposer... [Lire la suite]
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03 févr. 2009

La saga des quiches!

Ma fille est devenue fana des quiches! Vous ne la connaissez pas mais maintenant que je sais qu'elle aime je vous annonce déjà que vous allez en avoir des quiches! Pour les mamans qui ont des enfants un peu difficile essayer! je peux mettre des légumes dedans ça marche aussi! Dans cette version, il y a eu: 4 œufs, de la crème fraîche, un peu de lait d'avoine (du classique ça marche aussi!), des grains de maïs, des tomates en cube, deux tranches de dinde fumé, sel, poivre, 1 grosse c à c de curry. Verser sur la pâte à tarte.... [Lire la suite]
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22 oct. 2008

Quiche à la carotte

Une recette que j'ai trouvé en me promenant sur la blogosphére! riche  en idées de recette!!! C'est l'excellent blog Calorinet: les recettes qui proposait  cette quiche. J'ai un peu modifié la recette parce nous sommes des carnivores dans la famille!!! Dans la même idée j'ai donc mis: 4 oeufs, 20cl de crème fraîche, un chouïa de lait, 2 grosses poignées de carotte râpée, 6 tranches de bacon grillées au micro onde (mettre les tranches entre deux papiers essuie tout et mettre au MO puissance maxi pdt 1mn environ)... [Lire la suite]
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02 juil. 2008

La quiche aux ravioles de Romans de Cléa

Dés que j'ai lu l'intitulé de cette recette sur Cléa cuisine ça m'a tout de suite donné envie!J'ai fait cette quiche pour un pique nique et effectivement c'est très bon, original et pas trop lourd comme on pourrait le craindre! même ma fille qui n'aime pas les quiches, pizzas and co a beaucoup aimé celle-là! Pour la recette j'ai suivi celle de Cléa, Le confit c'est pas gras en a fait une autre version: Pâte :250g de farine de blé 1 pincée de sel5 c. à soupe d’huile d’olive1 petit verre d’eau Mélanger tous les ingrédients pour... [Lire la suite]
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