23 sept. 2013

Salade de pommes de terre

Une recette encore vite fait mais tellement bonne! Faire cuire des pommes de terre à la vapeur ou à l'eau comme vous voulez! Les peler et couper en morceaux. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, sel, poivre, curry. Bien mélanger. Ajouter des olives vertes, des poivrons verts, une boite de thon, une échalote et un citron confit coupé en lamelles. Servir tiède ou froide.  
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13 nov. 2012

Poivrons farcis à l'indienne minute

J'avais des petits poivrons bios trouvés sur le marché, mes enfants adorent le riz avec juste du soja mais bon j'avais envie de changer alors hop voilà les poivrons farcis à l'indienne! Mettre les poivrons coupés en deux au four pendant 20 mn, pendant ce temps vous avez faire cuire votre riz! Une fois cuit le mélanger avec 1 c à c de massalé, 1 c a c de curcuma, des raisins secs, des noix de cajou concassées, de la coriandre, un grain de cardamome. bien mélanger. Sortir les poivrons les remplir de la farce au riz, remettre au four... [Lire la suite]
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24 sept. 2012

Pad thaï de canard express

Un petit plat rapide pour le midi! au départ faire chauffer de l'eau perso j'utilise une bouilloire pas besoin de surveiller et c'est rapide! Une fois l'eau chaude, mettre vos pâtes asiatiques dedans et attendre! pendant ce temps, dans une poêle, mettre à chauffer  de l'huile de sésame, mettre une échalote coupée en morceaux, une gousse d'ail, un oignon rouge et j'ai ajouté une c à s de sucre roux . Bien mélanger, laisser revenir pendant qu'on découpe environ  400 g d'aiguilette de canard coupée. Ajouter la viande... [Lire la suite]
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10 sept. 2012

Petit wok rapide de poulet au poivron thaï

Un petit plat tout simple de mon dimanche soir! Dans une poêle en fer un peu grande (qui remplace tout à fait un wok!) Faire chauffer un peu d'huile de raisin, y jeter une gousse d'ail, mélanger. Couper deux escalopes de poulet en morceaux, un poivron rouge en gros dés. Les mettre dans la poêle, remuer . Pendant de temps, mettre des noddles dans de l'eau chaude. N'ayant pas de coriandre fraîche dans mon beau pays j'ai mis un cube wok façon thaï de jardin bio. Une fois les pâtes cuites  les mettre avec le reste, j'ai ajouté des... [Lire la suite]
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31 mai 2012

poivrons marinés italiens

Je crois que j'ai vu cette recette dans le dernier "zeste" , je l'ai gardé en tête parce qu'il y a tout ce que j'aime dedans! j'ai fait griller mes poivrons dans mon four pendant la cuisson d'un gâteau et je les ai laissé dans le four après l'avoir éteint. Enlever la peau (on peut les mettre dans un sac plastique pour que la peau s'enleve plus facilement), découper les poivrons en lanières, couper dessus l'ail en petits dés, ajouter des anchois à l'huile, des câpres. Assaisonner avec un peu d'huile d'olive, sel (pas trop avec les... [Lire la suite]
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23 janv. 2012

Fajitas dernière minute

Il m'arrive souvent (toujours?) de ne pas savoir ce que je vais faire à manger 10 à 15 mn avant le repas! d'ailleurs je ne sais pas ce que je vais faire à midi... Là deux escalopes de poulet et l'idée qu'il me reste un kit fajita: Là forcement vous vous dites que c'est assez facile, mais j'ai rajouter qq trucs: faire revenir le poulet avec de l'oignon rouge, ajouter deux poivrons qui proviennent d'une boite de conserve, une boite de tomate en conserve, le mix de saveur "mexicaine" de la boite, une boite de haricots rouge laisser... [Lire la suite]
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02 sept. 2010

salade de pommes de terre

ça y est j'ai déposé mes enfants dans leur nouvelle école, pas de gaieté de cœur mais bon!!! En tout cas, je vais pouvoir me remettre à mon blog!Une petite salade de pommes de terre qui peut faire office de repas. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (coupées en cubes ça va plus vite!) une fois cuites, ajouter une boite de thon, un poivron vert coupé en cubes, une bonne dose de cumin, olives vertes, de l'oignon blanc, huile d'olive, vinaigre, sel et poivre. servir et c'est bon!!!
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24 juin 2010

Pizza poivrons roquette jambon

une petite pizza pour un buffet c'est également pratique! j'ai préparé la pâte avec ma map la veille ainsi que la "sauce" la veille il suffit ensuite que 10/15 mn pour la cuire avant la soirée. Donc pour la pâte toujours la même recette ici.Pour la "sauce" j'ai fait revenir des poivrons environ 400 g du mélange surgelé de marque distributeur dans de l'huile, avec un peu de thym, romarin, avec une gousse d'ail, un peu de basilic laisser bien confire à feu doux, ajouter de la sauce tomate, laisser encore sur le... [Lire la suite]
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16 juin 2010

pâtes aux poivrons féta

une petite recette pour végétarien! dans une sauteuse faire revenir dans un peu d'huile, une gousse d'ail, un peu d'oignon, du thym et romarin, rajouter deux grosses poignées de poivrons en lanières surgelés, une courgette coupée en petits dés. laissez bien mijoter pour que les poivrons soient un peu confits. Faire cuire les pâtes. Au moment de servir émietter de la féta sur les légumes.Servir chaud et déguster!pendant ce temps faire cuire les pâtes.
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01 avr. 2010

Pizza végé

une bonne petite pizza végé pour fêter la semaine du développement durable! comme d'hab pour la pâte de la pizza à part que j'ai rajouté 3 gouttes d'huiles essentielles délice & sens "garrigue" et que j'ai utilisé une farine bio acheté sur le marché. Ensuite j'ai fait revenir trois poivrons (un trio de poivrons rouge, vert, jaune) vendu 1euro dans mon supermarché, dans une poêle avec de l'huile d'olive, une gousse d'ail et encore 3 gouttes de cette même huile essentielle! (ça marche avec des herbes de Provence). Sur... [Lire la suite]
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