16 mai 2011

Le retour du cobbler

J'en avais déjà fait l'année dernière et j'ai eu envie de recommencer! c'est simple à faire et si bon! Comme j'avais plein de fraises et un peu de rhubarbe dans mon jardin (la rhubarbe ! les fraises elles commencent tout juste à sortir!) Dans un plat allant au four j'ai mis donc des morceaux de fraises, de rhubarbe, une banane, deux poires un peu de sucre mettre au four pendant une dizaine de minutes th 7 . Pendant ce temps faire la fameuse pâte à cobbler!  125 g de farine, 60 g de beurre coupé en morceaux, 80 g de sucre, un... [Lire la suite]
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23 févr. 2010

Pâtes au bleu, poire et pancetta grillée

Quand je vous dis qu'il y a rien de mieux que des pâtes!j'ai acheté en promo du rondelé au bleu j'ai donc fait une petite sauce, rondelé au bleu, des petits morceaux d'une poire coupée très fine, des morceaux de noix, j'ai rajouté des petites tranches de pancetta grillé. Ce mélange de saveurs n'est pas une nouveauté mais c'est plutôt pas mal pour un petit repas du soir! Je pense que ça serait mieux avec du vrai bleu ça serait plus goûtu!
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14 oct. 2009

Muffins poire vanille et son streusel

Samedi, ma fille me dit "quand je serais grande je ferais la cuisine!" "ben tu peux commencer si tu veux" aussitôt dit aussitôt fait! je vais donc essayer de "relancer" avec elle la rubrique "fait avec ma fille"!!! bon je ne sais pas si sa nouvelle lubie va durer longtemps! Elle a 6 ans 1/2 et a fait quasi fait toute la recette toute seule! je suis juste là pour l'aider un peu! Voici donc sa première recette elle a choisi les ingrédients pour garnir son muffin:Muffins au poire, vanille et son... [Lire la suite]
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23 sept. 2009

Confiture Poire chocolat

Pour mettre dans le yaourt de mon super héros, j'ai mis 5 poires et 6 carrés de chocolat, 2 c à s de sucre dans ma map! J'appuie sur le programme confiture et c'est parti! c'est super bon! mais bon là j'ai de quoi accompagner 4 yaourts! je vous conseille donc de multiplier les doses!!! Après promis j'arrête un peu avec ma MAP!
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05 févr. 2009

Charlotte aux poires et au chocolat

Encore une fois une belle recette de ma copine de lyon, gourmande et généreuse comme elle!!- 200 g de chocolat noir à cuisiner - 6 oeufs - 1 pincée de sel - 30 boudoirs - 1 boîte de poires au siropPréparationMousse au chocolat (à faire la veille de préférence ou au moins 2 heures avant)1. Faites fondre le chocolat dans 4 cuillères à soupe d'eau à feu très doux 2. Séparez les blancs des jaunes.3. Mélangez le chocolat fondu et les jaunes d'œufs (je n’ai mis que 4 jaunes) 4. Battez les blancs des œufs (les 6) en neige avec la pincée de... [Lire la suite]
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22 janv. 2009

Duo de cakes part II Cake yaourt/poire/vanille

Je sais j'exagère c'est la même photo qu'hier! mais bon je vais quand même vous donnez la recette!! il s'agit donc d'un cake au yaourt, poire, vanille. Mettre dans un saladier 1 yaourt ('le mien sortait du congel), rajouter 3 œufs, bien mélanger,Tout en continuant à mélanger ajouter 2 pot de sucre en poudre, 3 pots de farine,1 pot d'huile,1 sachet de levure chimique. Un bouchon de Vanille en poudre de chez terre exotique, 2 poires coupées en cubes. Verser dans un moule et laisser chauffer au four 30/40 mn à th 6. Vérifier la cuisson... [Lire la suite]
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15 janv. 2009

Muffins au yaourt poire et vanille

En fait j'ai des yaourts au congel et ça prend de la place dans un petit congel! du coup j'ai cherché une recette de gâteau qui change un peu plutot qu'un traditionnel gateau au yaourt! J'ai trouvé mon bonheur chez Cléa Cuisine qui propose un fondant au yaourt de brebis. Je m'en suis bien inspirée mais comme je n'avais pas tout c'est devenu un muffin poire vanille!!!  2 yaourts 4 oeufs 120g de farine 1/2 cuillerée à café de poudre à lever 100 g de sucre blond de canne 1 bouchon de vanille en poudre 1 poire Chocolat... [Lire la suite]
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24 sept. 2008

Poire au sirop

J'avoue c'est la première fois que j'en fais mais alors quel délice pour si peu de temps dans la cuisine!Dans une sauteuse mettre 50 cl d'eau, faire chauffer avec 150 g de sucre roux, un bâton de cannelle, trois grains de poivre. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde. Là mettre vos poires (moi 3) et une pêche pour le fun parce que c'est bon aussi! Bien sûr vos poires elles sont lavées et épluchées! Faire chauffer à feu doux pendant 15 mn jusqu'à ce que les poires soient fondantes. Servir tel quel. Pour ma part j'ai... [Lire la suite]
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12 sept. 2008

Gateau tatin aux poires

Une petite recette toute simple et très bonne! elle est proposée avec des pommes dans le "Elle à table" de ce mois. N'ayant pas de pommes je l'ai fait avec des poires! voici donc la recette:3 poires, 40 g de beurre, 3/4 pot à yaourt de beurre fondu, 2 c à s de sucre, 2 pot à yaourt de sucre, 1 yaourt, 3 pot à yaourt de farine (j'ai mis un pot de farine de maïs sur les 3), 1 sachet de levure tamisée, 3 oeufs. Préchauffer le four à th 6/180C°. Beurrer le moule à manqué. Couper les 3 poires en tranches fines et les... [Lire la suite]
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15 avr. 2008

Boisson miam c'est bon!

Une boisson toute bête qui a plu à tout le monde dans la famille: on passe 3 pommes et une poire à la centrifugeuse et on boit aussitôt! et "miam c'est bon!"
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