08 déc. 2008

Quiche sans pâte ou frittata au poulet

Ce matin, j'étais pleine d'espoir, ça faisait longtemps que je l'attendais. Beaucoup de monde en parle depuis un moment. Aux premières lueurs du jour, je me suis levée pour aller voir le classement Elle-Wikio des blogs féminins! et Ô déception je n'y étais pas!!!!!!!!! bien sûr je blague!!! mais ça doit être chouette d'être cité dans ce beau journal! En cuisine c'est papilles et pupilles qui est en tête!  Même s'il y a des blogs qui j'aurais bien aimé voir (je ne parle pas du mien je suis réaliste!!) ça permet de découvrir... [Lire la suite]
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04 déc. 2008

ça ressemble à rien mais c'est bon!!

Super rapide pour le midi mais super bon enfin quand on aime!! Bien sûr il ne faut pas s'arrêter à cette vision peu ragoûtante! Dans une poêle, un peu d'huile d'olive, une gousse d'ail, faire revenir des poivrons (surgelés ici), casser le nombre d'oeufs en fonction du nb de personnes à table! 6 pour 2 personnes, remuer remuer remuer! Sel poivre, un peu de piment d'espelette, servir avec du jambon cru! bon appétit! Edit: Effectivement ça ressemble bcp à la piperade  mais bon il n'y  a pas la tomate donc on ne peut pas... [Lire la suite]
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06 nov. 2008

Sauté de porc rapide

Quoi de moins cher que du sauté de porc! en plus c'est rapide à préparer et bon!! verser de l'huile d'olive dans une cocotte minute, y faire revenir le sauté de porc coupé en morceaux, avec une gousse d'ail, mettre une c à s de curry, une c à s de gingembre en poudre remuer. Rajouter une boite de coulis de tomate. Rajouter un peu d'eau, sel, poivre. Couvrir laisser cuire 20/30 mn. J'ai servi ce plat avec du riz thaï 1/2 complet avec des lentilles corail de la marque autour du riz acheté dans mon magasin bio natureo.Le tout était... [Lire la suite]
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23 sept. 2008

Poulet crunchy

Encore un plat emprunté au livre "tambouille"!Super simple et rapide! couper 4 blancs de poulet aux ciseaux, battre 1 oeuf. Verser l'oeuf dans les blancs (de poulet)!Mélanger. Ensuite écraser dans son paquet des gâteaux apéritif à la cacahuète. Verser la préparation dans les gâteaux. Secouer le tout et verser dans une poêle. C'est bon mais je pense que je prendrais des biscuits un peu plus goutus la prochaine fois!
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17 sept. 2008

Galette de maïs

Une recette trouvée dans le "ELLE à table" mais avec une boite de sardine au citron. Pour ma part j'avais des crevettes. J'ai donc fait revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive avec un peu de curry, du citron vert et de la coriandre. Pendant ce temps dans une autre poêle mettre un peu de beurre et verser une boite de maïs. Dans le boite de conserve fouettez un oeuf avec une càs de farine. Verser l'oeuf sur le maïs, laissez prendre l'omelette servir avec les crevettes dessus! un bon petit plat pour le midi... [Lire la suite]
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30 juil. 2008

Plus rien dans le frigo!

C'est bientôt les vacances, donc le frigo se vide plus grand chose de frais! donc je sors mon risotto Riso gallo à faire en 12 mn il faut juste ajouter de l'eau et tourner! pour agrémenter une boite de crevettes, que je fais revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, de l'ail, une tomate concassée, remuer. Au moment de servir ajouter du basilic frais. Des fois ,ça vaut le coup de ne rien avoir dans le réfrigérateur!!
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24 janv. 2008

Crevettes au beurre au citron

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Dans une poêle faire chauffer 25 g de de beurre environ et du jus de citron (autant que vous voulez de sauce) remuer puis ajouter les crevettes. Saler, poivrer. Servir avec des oignons frits. ça marche aussi avec du riz blanc.
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10 juil. 2007

Tartare de saumon

Pour faire cette recette, j'ai pris 2 pavés de saumon frais, 2 citrons verts, 1 oignon nouveau, du sel du poivre, de l'huile d'olive, du gingembre, de la coriandre et pour finir du tabasco. J'ai mixé le saumon avec le bébédélice pas trop fin quand même et j'ai ajouté tous les ingrédients, au frigo pour 2 heures. J'ai servi ce tartare avec du pain suédois et une salade, c'est très frais et très bon!
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07 juil. 2007

clafoutis aux tomates cerise

Lors de ma recette aux cerises je vous avais dit que je tenterais en salé ça y est c'est fait! Mélangez 80 g de farine, du sel, poivre, 2dl de lait, 2 oeufs, la moitié d'un chèvre, de la coriandre, du piment d'espelette. Dans un plat mettre les tomates cerises sur le fond d'un plat et versez la préparation dessus. Mettre au four à 180° pendant environ 30 mn. servir avec une petite salade, ça fait un très bon repas de midi. Bon appétit
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23 juin 2007

steak tartare comme à la brasserie!

  En revenant du marché c'est le repas parfait on prend sa viande hachée juste avant de rentrer et c'est prêt en 5 mn. Je prends 200 g de viande hachée par personne mais j'adooore le steak tartare! normalement c'est plutôt 150g. pour la sauce: 1 c à s de moutarde, 2 à 3 cà s de ketchup, on mélange avec des l'huile (d'olive pour moi), du tabasco en fonction de votre goût, de la sauce worcesterhire, des câpres, des cornichons coupés en morceaux, des oignons nouveaux rajouter la viande, un jaune d'oeuf bien mélanger S&... [Lire la suite]
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