01 nov. 2012

KKVKVK #47 pudding salé de Madras

  Ciorane Du blog "La cuisine de Quatr'sous" a gagné la joie d'organiser le 47éme KKVKVL pour toutes les explications sur ce jeu, cliquer sur la bannière ci-dessus! Dans un soucis d'économie et de non au gaspi, Ciorane nous propose un plat avec du pain dur en recettes salées. Je suis pas super fan de la texture du  pain mouillé mais j'ai surmonté cette répulsion pour concocter un pudding salé de Madras:   J'ai d'abord mis le pain dur à ramollir dans du lait de coco. Il faut ensuite l'émietter, ajouter des petits... [Lire la suite]
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10 juil. 2012

Pain pour panini

  J'ai trouvé la recette de pain panini sur le blog de "cuisine à 4 mains"  parfaits pour les petits repas dehors! Il suffit de mettre dans une machine à pain : 2 verres d’eau tiède +1/4 verre d'huile d'olive, 5 verres de farine (j'ai mis 1 verre de farine complète), la levure, le sucre, le lait en poudre (j'ai mis 3 c à s de lait ds l'eau au départ), le sel. Mettre en programme pâte crue. une fois le programme effectué faire dégonfler la pâte. Ensuite façonner  la pâte en boules et leur donner des formes allongées... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Tartines de la mer

La semaine dernière, opération recyclage du pain rassi! là des petites tartines super faciles à faire.Couper les baguettes en deux et huiler légèrement les tartines.Dans un bol mélanger une boite thon, un tomate coupée en dés, basilic, huile d'olive,sel. Mettre la garniture sur les tartines, râper un peu de gruyère, un peu de vinaigre. Mettre au four préalablement chauffé pendant une dizaine de minute. les enfants sont ravis, le repas est vite fait que demander de plus!!!
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11 juin 2012

Pain farci

Quand j'ai vu la recette chez "Les douceurs de la famille praline" j'ai su que j'allais tenter cette recette! J'avais acheté de la farine pour du pain au pavot de chez francine. J'ai donc fait mon pain avec ma map en suivant la recette sur le paquet.J'ai pris, comme d'habitude, le programme pâte crue. Une fois le programme effectué j'ai sorti le pâton que j'ai mis sur une plaque sur du papier sulfurisé. J'ai étalé ma pâte et j'ai mis du jambon, du gruyère et des olives vertes coupées en deux refermer la pâte en la fixant bien du bout... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Cheese & Garlic bread

Ma photo est pas vraiment moche mais le plat est vraiment top! J'ai vu la recette comme beaucoup à priori sur le site de "Piment Oiseau" qui était mis à l'honneur par canalblog la semaine dernière. Comme j'avais des invités dimanche midi je me suis dit que ça serait parfait pour l'apéro! C'est mon ami et mes enfants qui s'en sont occupés pendant que je faisais le reste! pour la recette le plus simple c'est d'aller direct sur le blog de piment oiseau, où il y a d'autres recettes assez appétissantes! mais en gros c'est une boule... [Lire la suite]
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21 juin 2010

pain de poissson

Il vous reste un peu de poivrons des pâtes et ben pouf vous pouvez les mettre dans un bon pain de poisson! mixer du poisson blanc (là cabillaud en promo), du saumon (en promo aussi), un peu de concentré de tomate, ciboulette, basilic, 3 œufs,  120 g de farine de maïs, 1 sachet de levure. Mettre dans un moule à cake faire cuire 20/30 mn th 7. C'est super pratique pour un pique nique, il peut se préparer la veille car il se mange plutôt froid. Comme sauce j'ai servi avec une sauce au fromage blanc (0%) citron vert, sel et une sauce... [Lire la suite]
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05 oct. 2009

pain de cabillaud, chorizo et poireaux

Des filets de cabillaud en promo, un boite de fondu de poireaux  de Monsieur Picard, des restes de chorizo et j'ai eu envie d'un pain de poisson! Donc dans mon robot je mets les filets de cabillaud, 3 oeufs, 10 cl de lait, 1 filet d'huile d'olive, de l'aneth. je mixe. Rajouter 120 g de farine, 1 sachet de levure, 1 grosse poignée de fondu de  poireaux encore surgelé, des morceaux de chorizo. Re mixer.Dans un moule beurrer mettre trois tranches de chorizo, puis verser la pâte homogène. Mettre au four  préalablement... [Lire la suite]
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26 juin 2009

le pain matlouh d'annaig

j'ai tout de suite voulu faire cette recette de pain matlouh d'Annaig du blog "Le bric à brac  d'annaig et guillaume"  J'ai mis dans ma MAP    150g d'eau ( 150ml), 1cc de sel, 1cc d'huile d'olive, 250g de farine,1cc de levure sèche de boulanger. Programme pâte seule.     Couper la pâte en deux. Former deux galettes en les aplatissant avec la paume de la main ou bien avec un rouleau à pâtisserie moi j'ai fait les deux!. Couvrir  d'un linge et laisser  lever. Chauffer une poêle à fond... [Lire la suite]
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