09 mars 2013

Salade de fenouil

Je suis allée passer quelques jours dans le sud, j'ai pu profiter des succulentes oranges de Sicile et faire le plein de fenouil! Il faut donc sans hésiter les mélanger. Couper très fin un bulbe de fenouil, couper une orange, couper une cébette. Pour la vinaigrette de l'huile d'olive, sel et poivre suffit. Pour parachever la salade quelques copeaux de parmesan...un délice!
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07 nov. 2011

salade fenouil

J'avais déjà fait ce genre de salade mais j'ai rajouté de des graines de grenade, et bien ça marche bien! donc couper très finement un fenouil, une orange, et donc des grains de grenade. Pour la vinaigrette: vinaigre balsamique, huile d'olive, sel poivre. Ma fille a trouvé ça pas mal et c'est déjà énoooorme!
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20 mai 2011

salade d'orange

Voilà le lancement officiel de la belle saison! la salade d'orange is back in town! c'est simple, bon , sain donc pourquoi s'en priver! un maraicher sur mon marché me propose de succulentes oranges donc la voici: couper une orange le plus finement possible pour assaisonner un oignon rouge, un filet d'huile d'olive sel, poivre une grosse pincée de curry et Zou à table!
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04 janv. 2011

Salade fraicheur au fenouil

Vous êtes un peu barbouillés après les fêtes cette salade est faîtes pour vous!du fenouil pour digérer, des oranges pour la vitamine C!Encore une très grosse inspiration de M.Fred Chesneau! couper finement un fenouil, une orange, un petit poivron rouge, des cranberries. Pour l'assaisonnement vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre simplissime et délicieuse!
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16 oct. 2008

Saint jacques à l'orange et ses petits légumes

J'ai encore trouvé des St Jacques en promo, pourquoi s'en priver!!!Pour changer un peu Tout d'abord j'ai préparé mes légumes, 2 poireaux coupés en tronçons et des carottes découpées en bâtonnets. je les ai faits revenir dans un peu de beurre salé, le jus d'une 1/2 orange. Laisser revenir un peu jusqu'à ce que les légumes soient un peu tendres! Les mettre de côté. Dans cette même poêle, remettre un peu de beurre, le jus d'1/2 orange, une 1/2 cuillère de poudre vanille, une grosse pincée de piment d'espelette. Servir avec du riz.... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Salade d'orange

Le dessert tendance proposé au moins trois fois dans "un dîner presque parfait!" oui je sais je ne devrais pas regarder mais si! En plus maintenant ma fille (5 ans) me note à chaque repas! et c'est pas tjs flamboyant!!! Bref, un petit dessert frais, rapide à faire!coupez des oranges à vifs, mettre à mariner avec un peu de fleur d'oranger, de la cannelle, un peu de sucre et zou à table!! Si vous remplacez le sucre par de l'oignon blanc hop ça vous fait une entrée!
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04 juil. 2007

Jus multivitaminé

Pour être en forme malgré ce temps formidable!!!! deux oranges, 1 kiwi, 1 pêche, 1 abricot le goût est très bon
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18 juin 2007

Stop au taboulé!

J'aime beaucoup le taboulé mais on en voit partout et pas toujours du très bon!!!  je donne donc là une très bonne recette avec de la graine de couscous pour accompagner vos brochettes, grillades et autres! le Couscous à l'orange pour 4: Prendre 4 oranges,  250 g de graine de couscous  presser 2 oranges, et découper les deux autres en morceaux, mélanger le tout ajouter de l'oignon blanc coupé en fines tranches, du curry selon votre goût, mélanger et arroser d'huile d'olive, s et p rajouter des olives noires mettre... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Ce matin au petit déj!

Nouvel essai de jus, il était très bon on sent bien les saveurs même en mélangeant beaucoup de fruits. Donc ce matin c'était 1 pomme, 1 pêche, 1 orange. Désolée pour la photo mais en fait je mange ou bois mes préparations avant de penser à faire une photo d'un autre côté ce n'est qu'un jus de fruit! 
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01 juin 2007

Jus gingembre

très bon jus pour le matin pour se donner la péche:  pour 2 : 3 oranges, 1 morceaux de gingembre assez petit ça donne déjà beaucoup de goût, 1 carotte
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