19 févr. 2010

chowder maïs/ st jacques

Une soupe qui change un peu! j'avais des noix de st Jacques et je me suis souvenue de cette recette que je faisais autrefois! dans une casserole j'ai mis un de beurre et une pointe d'huile d'olive, y mettre des pommes de terre coupés en petits cubes, quelques lardons, un peu d'oignon mélanger ajouter du bouillon, une boite de maïs. Laisser mijoter le temps que les pommes de terre soient tendre. Ajouter une boite de crème fraîche. Ajouter enfin les noix de st Jacques coupées .Laisser sur feu doux 3/4 minutes. Servir bien chaud! c'est... [Lire la suite]
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03 févr. 2009

La saga des quiches!

Ma fille est devenue fana des quiches! Vous ne la connaissez pas mais maintenant que je sais qu'elle aime je vous annonce déjà que vous allez en avoir des quiches! Pour les mamans qui ont des enfants un peu difficile essayer! je peux mettre des légumes dedans ça marche aussi! Dans cette version, il y a eu: 4 œufs, de la crème fraîche, un peu de lait d'avoine (du classique ça marche aussi!), des grains de maïs, des tomates en cube, deux tranches de dinde fumé, sel, poivre, 1 grosse c à c de curry. Verser sur la pâte à tarte.... [Lire la suite]
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17 sept. 2008

Galette de maïs

Une recette trouvée dans le "ELLE à table" mais avec une boite de sardine au citron. Pour ma part j'avais des crevettes. J'ai donc fait revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive avec un peu de curry, du citron vert et de la coriandre. Pendant ce temps dans une autre poêle mettre un peu de beurre et verser une boite de maïs. Dans le boite de conserve fouettez un oeuf avec une càs de farine. Verser l'oeuf sur le maïs, laissez prendre l'omelette servir avec les crevettes dessus! un bon petit plat pour le midi... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Salade tofu!

Depuis des années j'entends parler du tofu j'avoue que ça m'emballait pas des masses ce truc!! puis là je ne sais pas ce qui m'a pris peut être la quête de la minceur! bref, j'ai fait une salade avec! Faire cuire du quinoa rouge dans de l'eau pdt 15 mn, mélanger avec de l'alfala, un de maïs, des tomates. Pour le tofu je l'ai fait revenir dans une poêle avec de la sauce soja, du gingembre un peu d'ail. La vinaigrette du vinaigre de riz, du citron, de l'huile d'olive, sel et poivre.Une fois le tofu chaud, servir sur la salade. ... [Lire la suite]
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