20 juil. 2014

Poulet du jubilé de la reine Elisabeth

Une recette tirée du livre de Jamie Oliver "So british" , un cadeau fort utile! Le plus c'est que c'est mon mari qui a exécuté cette excellente recette pour mon anniversaire! c'est vraiment excellent, le genre de recette qui apporte un goût nouveau! j'ai adoré! Ingrédients (pour 6 personnes): - 8 cuisses de poulet - 1c à s bombée de garam massala - 1c a café rase de graines de cumin - 1c a café rase de safran -1/2 c de piment en poudre -huile -sel et poivre - 4 gousses d'ail - 5cm de gingembre frais épluché -1 citron - 2 citrons... [Lire la suite]
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13 janv. 2012

Chou façon pickle de jamie

Comme beaucoup (3 millions selon la couverture!) je me suis offert le dernier opus de Jamie oliver 30 mn chrono Pour tout vous avouer, je ne suis pas super enthousiaste.  je trouverai quand même des recettes sympas! j'ai d'ailleurs commencé par cette salade de chou rouge façon pickle J'ai vraiment beaucoup aimé cette salade. C'est simple à faire j'ai coupé le chou au couteau mais jamie le fait au robot Il faut couper un oignon rouge, ajouter un bouquet de menthe ciselée Tout mélanger Ajouter une bonne rasade d'huile... [Lire la suite]
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02 nov. 2010

Chicken Pie du siécle de Jamie Oliver

La photo ne rend pas du tout hommage à ce plat qui est très très bon! Surtout ce n'est pas du tout mon style de recette et j'ai trouvé ça vraiment bien! alors la recette d'abord préchauffer le four à 220°C. Dans une cocotte verser de l'huile d'olive et un peu de beurre, 1 kg de cuisses de poulet sans os ni peau, 2 poireaux moyens coupés en morceaux, 2 carottes hachées, 2 branches de céleri coupées,, un peu de thym. faire cuire doucement pendant 15 mn. Mettre le feu plus fort et ajouter 2 c à s de farine, bien mélanger et laisser... [Lire la suite]
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01 févr. 2010

Laksa à la citrouille

Je me suis grandement inspirée de la grande soupe Laksa à la citrouille de Jamie Oliver mais comme je n'avais pas tout j'ai fait ma "soupe" à ma sauce! dans d'abord j'ai coupé ma citrouille en cube. Ensuite dans une cocotte j'ai mis une c à s de mon mélange huile d'olive/noix de coco, j'ai ajouté de l'ail, de l'oignon, un bon morceaux de gingembre, un peu de citronnelle,1 c à c de cumin, 1 c à c de mélange de 5 épices, sel et poivre bien remuer. J'ai ajouté ensuite mes cubes de citrouille. Remuer. Ajouter du bouillon... [Lire la suite]
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