20 juin 2011

souris d'agneau en croute épicée

Encore une idée inspirée de l'émission de Fred chesneau! c'est simple: dans un mixeur mettre du pain rassis, avec un oeuf, de la poudre yuzu (j'avais pas de citron sinon j'aurais mis un zeste de citron), du thym, romarin, une gousse d'ail, un chouîa de miel de châtaigne. Mixer et en couvrir la souris (ça marche avec d'autres morceaux mais c'est ce que j'avais sous la main!)entourer de petits légumes ici tomates cerises, carottes, oignon eux même saupoudrer de thym et d'huile d'olive, sel & poivre et glisser dans un four... [Lire la suite]
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15 juil. 2008

Pomme de terre

A chaque fois que j'en mange, je me demande pourquoi je n'en fais pas plus souvent! Rien de révolutionnaire mais c'est comme ça que ma maman prépare les pommes de terre avec le poulet rôti! Dans un plat allant au four couper les pommes de terre en tranches très fines. Mettre une gousse d'ail ou deux, mettre 2 c à s d'huile d'olive, du sel du poivre, des herbes de provence un verre d'eau. Poser le poulet dessus et mettre au four pdt 1H00 environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau!  Servir chaud et Bon appétit! ça... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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