05 sept. 2011

gateau tarte de tambouille

  Vous l'aurez compris je suis très fan du blog tambouille! j'ai encore testé une de leur recette et fait avec mes enfants! c'est super simple il suffit de faire un 4/4 (3 œufs entiers+250 g de sucre en poudre+250 g de beurre ramolli+250 g de farine tamisée+1 pincée de sel) verser la préparation dans un plat à tarte (d'où le nom) et de mettre dessus les fruits que l'on a! ici :figue, abricot, pêche pour faire un peu style j'ai rajouté du sucre perlé. mettre au four 35 mn à 180°C. Voilà votre gateau de mercredi!  
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21 févr. 2011

cake Pops

Vous en avez certainement vu plein les blogs culinaires j'ai aussi voulu tenter la confection de cake pops! c'est quand le gâteau idéal pour un atelier "culinaire" avec des enfants! Donc mercredi dernier je me suis lancée! j'avoue que j'ai fait au plus rapide j'ai acheté un quatre quart tout fait du commerce que j'ai mixé très finement (500g) j'ai ajouté 2 petits-suisses bio (quand même!!!)j'ai bien mélangé le tout. J'ai ensuite partagé la "pâte" en deux dans une des moitiés j'ai mis de la noix de coco râpée.Donc... [Lire la suite]
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19 janv. 2011

tarte choco/banane

Changement de titre pour cette rubrique c'est fait par ma fille! vendredi soir elle me dit que son rêve ça serait de faire la cuisine toute seule! et ben vas y! Elle voulait un dessert avec du chocolat et de la banane je lui ai proposé des recettes avec ce qu'on avait dans le frigo et voici son œuvre!C'est super bon:Tout d'abord elle a voulu faire une pâte dans le robot elle a mis  250 g de farine, 120g de beurre mou, 1 pincée de sel, 60 ml d'eau froide et une pincée de cannelle.Pour la ganache elle a mis à fondre  dans... [Lire la suite]
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10 janv. 2011

boule cocochoco

ça y est ma fille m'a appris une recette! elle l'a apprise lors d'un atelier cuisine proposé gratuitement par la mairie de Sanary sur mer pendant les vacances de Noël! c'est tout simple mais très bon! Prendre de la noix de coco râpée, ajouter du lait concentré sucré pour la quantité c'est au jugé il faut que le mélange soit malléable. Faire des petites boules. Pendant que ma fille fait des boulettes, je fais fondre du bon chocolat noir avec un peu d'eau pour délier. Tremper les boules dans le chocolat une seule face et réserver au... [Lire la suite]
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03 janv. 2011

Maxi Cookies ultra moelleux banane/choco

Je suis vraiment un blog culinaire déplorable, pas de menu spécial fêtes, pas de galettes des rois, pas de recap de l'année ... Je vous souhaite tout de même une très belle année 2011 bien gourmande!Pour bien commencer l'année une petite recette que j'ai faite avec ma fille qui aime de plus en plus cuisiner, gouter des choses nouvelles... belles perspectives! voici donc les maxi cookies ultra moelleux banane/choco!Donc sortir le beurre du réfrigérateur avant de se mettre en cuisine!  ensuite mélanger au robot 300g de sucre... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Trifle aux fruits fait avec ma fille!

Un petit dessert à faire avec ses enfants pour aujourd'hui! prendre un reste de sachet de fruits à poêler picard mangues & pêches, au pain d'épices et au miel pendant que je poêle tout ça un de mes enfants émiette les spéculoos dans les bols, l'autre sucre deux yaourts. à la fin de la cuisson, j'ai ajouté des fraises un peu moyenne dans la poêlée. Après dressage fait par les enfants, spéculoos, yaourt et pour finir les fruits encore un peu chaud! verdict: c'est super bon maman!
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18 févr. 2010

petit dessert aux pommes caramélisées

Je profite des vacances pour faire de la cuisine avec ma fille! elle aime vraiment ça (enfin pour l'instant en tout cas!)elle casse les œufs, mélange, goûte....Nous avons regardé une émission d'Abdel Alaoui et nous nous en sommes inspirées! nous avons découpé 4 pommes en cubes. Ensuite nous avons fait un caramel dans une sauteuse mettre 125 g de sucre et 10 ml d'eau et laisser chauffer le caramel se fait tout seul! quand la couleur parait bonne rajouter les pommes remuer et ajouter un 1 c à c de vanille laisser... [Lire la suite]
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29 oct. 2009

Chocotrobon

J'ai aussi succombé au chocotrobon! Alors à la base je ne sais plus où je l'ai vu mais apparemment c'est ici que ça a commencé!!!c'est idéal à faire avec des enfants! En fait, il ressemble au gâteau super rapide que je fais, avec du lait concentré en plus! Donc au micro onde faire fondre 200 g de chocolat et 100 g de beurre. Ensuite battre 4  œufs avec 200 g de lait concentré. ajouter au mélange chocolat/beurre. Ajouter 30g de farine. Mettre dans un moule beurré. Mettre au four pendant 35 mn à 180°. C'est très moelleux, sucré!... [Lire la suite]
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14 oct. 2009

Muffins poire vanille et son streusel

Samedi, ma fille me dit "quand je serais grande je ferais la cuisine!" "ben tu peux commencer si tu veux" aussitôt dit aussitôt fait! je vais donc essayer de "relancer" avec elle la rubrique "fait avec ma fille"!!! bon je ne sais pas si sa nouvelle lubie va durer longtemps! Elle a 6 ans 1/2 et a fait quasi fait toute la recette toute seule! je suis juste là pour l'aider un peu! Voici donc sa première recette elle a choisi les ingrédients pour garnir son muffin:Muffins au poire, vanille et son... [Lire la suite]
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04 mai 2009

brochettes de fruits Emma!

Voilà ce qui arrive quand une petite fille (6 ans) voit sa maman en train de prendre des assiettes en photo! Elle imagine des recettes, veut qu'on prenne des photos, que ça soit sur le blog et qu'on l'appelle les brochettes Emma!!Voici donc les brochettes de ma fille!!! pour cela prendre une brochette en bambou et mettre du Kiwi, de la banane et des pommes granny-smith !! servir avec un peu de crème de spéculoos acheté dans le Nord (j'en ai enfin trouvé!!!).Simple, jolie, bon et sain!! que demander de plus!!!D'autres recettes bientôt... [Lire la suite]
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