16 juil. 2009

Le gâteau au chocolat

Invitée pour un barbec je dois faire un dessert, oui mais lequel! je me dis que je trouverais bien dans mon livre "tambouille" et oui effectivement! j'ai donc testé l'indispensable au chocolat de tambouille et comme d'habitude c'est extra!!! le site a un problème en ce moment mis normalement c'est làEn avant pour la recette! Faire chauffer au micro onde 200 g de chocolat couvert d'eau pendant 4 mn.Vider l'eau et ajouter 150 g de beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à l'absorption du beurreSéparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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10 juil. 2009

Muffins chocolat/fève tonka

Il n'y a pas que les cupcakes dans la vie! il y a les muffins aussi!!!Pour la recette de base j'ai mis dans mon robot: 300 g de farine avec levure incorporée, 3 c à s de sucre en poudre, 1 c à c de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel. Ensuite dans un bol à part j'ai mis 75g de beurre fondu au micro onde, 25 cl de lait, 2 oeufs, battre le mélange. Ajouter ensuite le liquide au solide qui est dans le robot et mélanger!Faire fondre au micro onde une tablette de chocolat noir pâtissier. Rajouter dans le robot. Puis râper une fève tonka... [Lire la suite]
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24 juin 2009

profiteroles à la mangue

Je cherchais un dessert à faire! En feuilletant le livre "Gourmand les 100 meilleurs desserts" de Lignac, j'ai vu des profiteroles et comme j'avais de la glace à la mangue dans mon congel je me suis dit pourquoi pas! En plus pour moi c'était un peu une aventure culinaire de faire des choux! c'est le genre de choses que je ne cuisine pas! la recette de Lignac est super simple! Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole verser 8cl d'eau, 10 cl de lait, 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel et 75 g de beurre. Portez à... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Glace à la fraise express quasi light!

Beaucoup de fraises je décide donc de faire de la glace!Je mixe 500g de fraises, 250 g de fromage blanc light, 2 petits suisses. J'ai rajouté 5 feuilles de menthe coupées. Mettre dans la cuve de la sorbetière qui sort du congel. Laisser turbiner au moins 30 mn. La consistance est très moelleuse. S'il vous en reste mettre au congélateur. Il faut alors la sortir avant de servir parce que la glace est très dure!Une fois à température elle est à nouveau bonne!Petite info, si vous aussi vous voulez une sorbetière le magasin Aldi en met en... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Glace vanille et cranberry

Il y a quelques jours il faisait chaud, très chaud! Les enfants ont eu une grosse envie de glace pas le temps de faire chauffer, refroidir etc etc! Il fallait une recette express!!! J'ai donc mélanger 3 yaourts nature, 1 petit suisse, un bouchon de vanille en poudre, 1 c à s de sucre en poudre.  J'ai mis le tout dans la sorbetière. Quand la glace a commencé à prendre j'ai rajouté les cranberry séchées. Au bout de 20 mn Nous avions notre glace! Très bonne mais en trop petite quantité!! il faut au moins doublé la dose pour 4... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Smoothie délicieux

Le timide retour du soleil me donne envie de smoothie! et celui là je crois que c'est le meilleur que j'ai fait! c'est parti! dans un blender mettre un 1/2 petit ananas coupé en cube, 2 poires, 1 banane, 2 jus d'orange. Mixer mixer servir! c'est super bon que du fruits que du bon!!! un bon goûter pour vos enfants pour ce mercredi!!! Bonne journée
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04 mai 2009

brochettes de fruits Emma!

Voilà ce qui arrive quand une petite fille (6 ans) voit sa maman en train de prendre des assiettes en photo! Elle imagine des recettes, veut qu'on prenne des photos, que ça soit sur le blog et qu'on l'appelle les brochettes Emma!!Voici donc les brochettes de ma fille!!! pour cela prendre une brochette en bambou et mettre du Kiwi, de la banane et des pommes granny-smith !! servir avec un peu de crème de spéculoos acheté dans le Nord (j'en ai enfin trouvé!!!).Simple, jolie, bon et sain!! que demander de plus!!!D'autres recettes bientôt... [Lire la suite]
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08 avr. 2009

Atelier cuisine avec des enfants

Voici, le résultat de l'atelier pour 7 enfants que j'ai organisé pour l'anniversaire de ma fille (6 ans!). Une bonne expérience que je vous conseille ça leur a bien plu filles et garçons!! Je vous conseille également de faire le dessert même si vous n'avez pas d'enfants c'est rapide à faire et super bon!!!J'ai vu la recette sur le blog de "une poule à petits pas"  qui vient du livre "I love Cake" de Trish Deseine .Je cherchais une recette simple à réaliser sans trop d'ustensile et je me suis dit que ça serait... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Cupcakes vanille aux deux chocolats

Encore des cupcakes! Mais bon Daphné Burki a dit que c'est le nouveau macaron alors j'ai le droit;-)!En tout cas elle a parlé d'un nouveau magasin de cupcakes à Paris qui a l'air bien bon je pense que j'irais y faire un petit tour!! On ne change pas une recette qui fait ses preuves (quoique oui des fois mais là non!!) dans un premier temps préchauffer votre four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.Dans mon robot j'ai mis  125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Beignet sans friture

Apparemment, ce type de beignet a déjà pas mal fait le tour de la blogosphère, mais moi je ne l'ai découvert que hier sur le blog de  la cuisine de Tallula! C'est un peu comme la pâte à tarte minute, ou la béchamel au micro onde! il fallait que je vous dise que c'est vraiment bon! ça le fait vraiment! on a bien l'impression de manger un beignet!!!et un bon beignet en plus!bref vous voulez la recette maintenant!!!: Dans la MAP mettre 90 cl de lait tiédi, 30 g de sucre, 100 g de farine, 1 œuf, là normalement c'est 30 g de beurre... [Lire la suite]
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