11 mars 2012

cupcakes day 4th- Cupcakes kitch

Aujourd'hui c'est le 4éme cupcake's day organisé par Dorian! c'est plus un clin d'oeil car je vous montre le résultat de mon atelier cupcake que j'ai proposé pour l'anniversaire de ma fille! je leur ai fait la base :  dans un robot j'ai mis 125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et clair.Ajouter petit à petit 125 g de beurre fondu. Incorporer 125 g de farine à levure incorporée petit à petit, Puis quand la pâte est bien lisse remplir les caissettes à mi-hauteur. Mettre au four pendant environ... [Lire la suite]
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06 mars 2011

cupcakes chocolat blanc framboises

Voici ma participation pour le jeu de "rose & cook" : le plus beau cupcakes pour la journée de la femme: Bon pour ma part j'ai toujours un petit soucis d'esthétisme! c'est ce qui me laisse pantoise quand je vois les réalisations de certaines "collègues" dont rose&cook! En tout cas il est peut être pas très beau mai sil est super bon! j'aime beaucoup l'association chocolat blanc/framboise d'où ce cupcakes pour la réalisation comme d'hab: Dans mon robot j'ai mis 125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]
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01 déc. 2010

cupcakes 2

Pour la recette de base vous pouvez aller voir la recette d'hier c'est pour la couverture! donc mélanger 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace monter au batteur rajouter une grosse cuillère de pâte à tartiner au chocolat bio. continuer à monter et mettre sur les cupcakes avec une douille (ou un sac congel dont le bout est coupé) verser des petits décors dessus! la bonne nouvelle c'est que j'ai trouvé plein de petits Hagelslag ce sont de petits vermicelles de chocolat,  d'anis,  multicolores que l'on trouve... [Lire la suite]
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30 nov. 2010

cupcake fève tonka pralines

Non le cupcake n'est pas mort ! bon j'ai quand même fait des whoppies son challenger! (pas de photos mais je vais en refaire bientôt) Les deux peuvent très bien cohabiter!  pour l'instant la recette des cupcakes! Dans mon robot j'ai mis 125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et clair.Ajouter petit à petit 125 g de beurre fondu. Incorporer 125 g de farine à levure incorporée petit à petit, râper un peu de fève tonka. Quand la pâte est bien lisse remplir les caissettes à mi-hauteur. Mettre des... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Cupcakes cacahuètes/chocolat blanc/cranberries

Il y a quelques jours j'ai fêté les 7 ans de ma fille et elle m'a réclamé des cupcakes pour sa fête d'anniversaire!Comme en plus c'est un peu le 2nd cupcake's day organisé par Dorian de "Pourquoi est ce que je vous raconte ça..." je n'ai pas résisté! J'en ai fait des classiques tout chocolat : Mais mon innovation du jour c'est le Cupcake cacahuète! Pour la recette j'ai suivi la même base: dans un premier temps préchauffer votre four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.Dans mon robot j'ai... [Lire la suite]
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01 avr. 2009

J'ouvre ma boutique de Cupcakes!

Voilà à force d'en faire à la maison je me suis dit pourquoi pas en faire une boutique pour tout le monde!!ça y est j'ai ouvert ma boutique de cupcakes! Bon je sais c'est un minable poisson d'avril mais si je dis que j'arrête tout le monde s'en fout ;-))En tout cas cette boutique existe,Cupcakes & Co, j'ai eu envie d'aller la voir lors d'un petit passage à Paris et surtout savoir si je faisais de vrais cupcakes!!!Au niveau de la garniture c'est pas mal avec du fromage style philadephia que nous ne trouvons pas chez nous!!! La... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Cupcakes vanille aux deux chocolats

Encore des cupcakes! Mais bon Daphné Burki a dit que c'est le nouveau macaron alors j'ai le droit;-)!En tout cas elle a parlé d'un nouveau magasin de cupcakes à Paris qui a l'air bien bon je pense que j'irais y faire un petit tour!! On ne change pas une recette qui fait ses preuves (quoique oui des fois mais là non!!) dans un premier temps préchauffer votre four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.Dans mon robot j'ai mis  125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et... [Lire la suite]
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25 févr. 2009

The 1st cupcakes day! double ration de cupcakes

The 1st cupcakes day!Pour fêter mon nouvel engouement pour ces gâteaux j'ai décidé de participer au The 1st cupcakes day de Dorian du blog Mais pourquoi je vous raconte ça... Voici donc ma contribution: Aujourd'hui  Cupcake à la fleur d'oranger    Dans un premier temps préchauffer votre four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.Dans mon robot j'ai mis  125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et clair.Ajouter petit à petit 125 g de beurre fondu. ajouter 1... [Lire la suite]
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20 févr. 2009

The Warhol's cupcakes

The Warhol's cupcakes !fait là merci Poun's Il y a quelques temps déjà j'ai reçu ce beau livre! j'ai mis un petit peu de temps à m'y mettre mais hier ça m'a pris!!!! Comme je suis un peu tordue,  j'ai pris la base et j'ai fait ce que j'avais en tête! La base donc! En premier bien sûr vous préchauffez votre four à 180°c et vous mettez les fameuses caissettes en papier dans un moule à muffins! (caissettes achetées au supermarket du coin!)Une fois cela fait dans un saladier mélanger au fouet 125 g de sucre (moi 50 et 1 c à s... [Lire la suite]
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